摘要：花生是我国重要的油料作物和经济作物，其出油率和经济效益均居油料作物首位。因此，推广新型花生单产提升技术，对进一步提高花生产量和缓解我国食用植物油供需矛盾意义重大。

花生全生育期精准调控技术

臧秀旺等

花生是我国重要的油料作物和经济作物，其出油率和经济效益均居油料作物首位。因此，推广新型花生单产提升技术，对进一步提高花生产量和缓解我国食用植物油供需矛盾意义重大。

花生全生育期精准调控技术是河南省农科院花生团队最新研究集成的一个大面积单产提升技术。该技术包括全苗、壮根、促花、控旺、防衰等环节，2022 年在河南省 23 个花生主产县进行了示范，较常规管理技术平均增产 9.57%，2023 年又在 21 个基地进行了示范，在遭遇后期湿涝等不利气候条件下，平均增产 10.1%，节本增效在 3000 元 · hm -2 以上。

一、全苗技术

（一）精选种子，确保出苗

无论自己留种还是从市场购买，在播种之前均要做好发芽试验。根据发芽率确定播种量，如果发芽率低，应适当增加播种量。

（二）科学剥壳，减少损伤

如果采用机械剥壳，应选择破损率低的机器，根据种子大小选择合适的网筛。需要注意的是，不要过早剥壳，一般在播种前 7 天剥壳即可，剥壳后存放时间越长，发芽率越低。

（三）深耕细作，精细整地

整地要做到上虚下实，有利于保墒和根系发育，可以有效提高出苗率，确保一播全苗。

（四）适期、适墒、适深播种

适期是指当 5 天内 5 cm 地温稳定在 18℃以上时，春播花生方可播种，高油酸花生大多对低温敏感，建议在 20℃以上；麦套适宜播种期在小麦收获前 15 天左右，太早易形成高脚苗，太晚又不能充分利用光热资源 ；夏直播在前茬作物收获后要及时整地，播种越早越好。适墒是指田间相对持水量在 70% 左右，即土壤手握成团，一触即散。适深是指播深一般在 3~5 cm，墒好宜浅，墒差宜深，但最深不能超过 7 cm，过深不但严重影响出苗，而且容易导致苗弱，延缓整个生育进程。

（五）宽幅高垄种植

起垄播种要求垄距 75~80 cm，垄面宽 50~55 cm，垄高 12~15 cm。建议选择先起垄后播种的机械，做到播深精准可控，有利于全苗、壮苗。

（六）合理密植

双粒穴播， 春播种植密度为 135 000~165 000穴·hm -2 ，麦套种植密度为 180 000~195 000 穴·hm -2 ，夏播种植密度为 195 000~225 000 穴 · hm -2 。

二、壮根技术

（一）提高灭茬质量

有条件的可将秸秆打捆清除 ；秸秆还田时要确保把上茬作物秸秆切碎，并且抛撒均匀，避免耕地时与土壤混合不充分造成根系棚架，影响正常生长。

（二）深耕加厚耕层

深耕能有效打破土壤犁底层，增加活土层，使土壤变得疏松，提高通透性，促进花生根系生长和养分吸收，让根系扎得更深，为壮根打好基础。同时，深耕能消灭病虫害、清除杂草，起到蓄水保墒、防御旱涝的作用。

（三）增施钙肥

花生属喜钙作物，缺钙会造成根系弱小。增施钙肥能促进根系发育，提升后期抗旱、抗涝能力，增加果质量、提高产量和减少烂果。钙肥要浅施，一般施用量为750 kg · hm -2 ，酸性土壤用石灰，碱性土壤用石膏。

（四）起垄种植

起垄能增加耕层土壤厚度，减少湿涝危害，有利于根系发育和通风透光，减少病害。

（五）苗期蹲苗

俗话说“麦旱老，秋旱小”，苗期采用控氮、适当干旱等措施蹲苗，能促进花生根系向深处生长，增加根的长度和表面积，有利于提升中后期抗旱能力。

（六）喷施调理剂

苗齐后喷施钼酸铵 225~300 g · hm -2 和调环酸钙30~45 g · hm -2 ，可适当控制茎叶生长，促进根系发育，培育壮根。

三、促花技术

（一）选用多花品种

选择花期长、开花多的花生品种，确保开花数量。

（二）旱浇涝排

花生虽然是耐旱作物，但是其开花下针期处在营养生长和生殖生长协同发育阶段，是花生生育期第一个需水高峰期，高温干旱会显著影响开花和胚珠受精，延迟果针入土，减少结果数，导致严重减产。此期如果发现花生叶色黑绿，开花量开始减少，叶片中午萎蔫、日落才能恢复时，应及时沟灌润浇，解除旱情，促花开放。此外，湿涝易造成茎枝徒长，减少开花数量，因此遇到大雨应及时排出田间积水，尽快使植株恢复生长，促进开花。

（三）补充促花元素

初花期喷施 150 g · L -1 的流体硼 195~225 g · hm -2和磷酸二氢钾 750 g · hm -2 ，以促进开花。

四、控旺技术

（一）选择抗倒品种

花生应选择株型紧凑、矮秆、抗倒伏能力强的品种。

（二）减施氮肥，增施有机肥

氮肥施用过多，如果叠加充足的水分和高温条件，极易造成花生生长速度过快、茎叶徒长，后期容易倒伏。

（三）控制水分，抑上促下

苗期可适当控水，促进根系发育，减缓地上部生长，缩短节间长度，提高茎秆韧性，提升抗倒能力。

（四）科学控旺

要掌握好控旺时期，一般在盛花后期或植株高度35 cm 时，控旺效果最好。如果控旺太早，会影响开花下针，减少结果数，不但不能增产，反而会造成减产 ；控旺太晚，植株过高，易形成高位果针，达不到控旺的效果，同样不能增产。控旺剂最好选用烯效唑，烯效唑在土壤中分解快，不会影响下茬作物，安全性高，增产效果好。可根据花生长势，施用烯效唑 22.5~30 g ·hm -2 ，与吡唑醚菌酯、嘧菌酯等杀菌剂一起喷施，调节营养生长和生殖生长，达到控上促下、防止后期旺长和预防叶部病害的目的。

五、防衰技术

（一）选用不早衰品种

花生应选择根系发达、抗病性强、不早衰的品种。

（二）平衡施肥

根据土壤养分状况确定施肥量，优先选用缓、控施肥和有机肥，同时注重中微量元素和生物菌剂的应用，提高花生抗逆性，避免脱肥造成早衰。

（三）及时排灌

结荚期是花生生育期中耗水量最大的阶段，干旱会影响荚果发育，造成严重减产。此期如果发现花生叶色黑绿，叶片中午萎蔫、日落才能恢复时，应及时沟灌润浇，解除旱情，促进荚果膨大和籽仁充实。此外，湿涝易造成土壤缺氧和叶部病害的发生蔓延，影响根系生长和光合产物形成，使花生早衰。因此，遇到大雨应及时排出田间积水，使植株尽快恢复生长。

（四）防病保叶

收获前 25 天左右喷施“胺鲜酯 6 g · hm -2 + 萘乙酸3.75 g · hm -2 + 锌肥 450~750 g · hm -2 + 吡唑醚菌酯或嘧菌酯”等杀菌剂，控制叶部病害发生蔓延，促进营养物质向荚果转运，加快成熟，防止早衰。

基金项目 ：河南省重点研发专项“高油酸花生丰产高效标准化生产技术研发集成示范”。

来源：农村小磊