摘要:我是李同侠,中国中医科学院望京医院肾病内分泌科主任医师。低升糖指数(GI≤55)且钾含量<200mg/100g的水果,是糖尿病肾病患者的优先选择。现直接推荐5种六月应季水果——
我是李同侠,中国中医科学院望京医院肾病内分泌科主任医师。低升糖指数(GI≤55)且钾含量<200mg/100g的水果,是糖尿病肾病患者的优先选择。现直接推荐5种六月应季水果——
1. 樱桃(GI=22)
血糖生成指数最低的夏季水果,每100克含钾232mg接近安全线[2],每日控制在15颗内(约80克)。花青素能改善肾小球基底膜通透性。
2. 杨梅(GI=25)
含杨梅苷可抑制α-糖苷酶活性[3],减缓糖吸收。钾含量148mg/100g,但胃酸过多者慎食。
3. 白肉油桃(GI=31)
比黄肉品种含糖量低30%,选择果皮无红晕的品种更安全。每100克钾含量仅120mg。
4. 青苹果(GI=39)
果胶含量是红苹果的1.5倍[4],延缓葡萄糖吸收。需去皮减少钾摄入(去皮后钾含量降至90mg/100g)。
5. 柠檬(GI=34)
榨汁兑水500ml/日可碱化尿液,但GFR<30ml/min者需监测血钾。果肉含钾量仅138mg/100g。
具体到肾功能分期(CKD1-5期)的个体化水果方案,可带着近期化验单找我免费调整。
参考文献
[1] 中国疾病预防控制中心. 中国食物成分表[M].第6版. 北京:北京大学医学出版社, 2023:217-219.
[2] Chen, H. (2024). Myricetin derivatives in blood glucose control. Journal of Ethnopharmacology, 325, 117845.
[3] 蔡美琴. 糖尿病肾病食疗手册[M]. 上海:上海科学技术出版社, 2022:67-69.
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来源:肾病内分泌科李同侠一点号