摘要：DIY 汉堡动线设计：采用「实验室操作台」概念，顾客点单后获得「食材试管架」，在「面包烘焙区」（透明烤箱展示现烤布里欧修面包）、「酱料定制台」（12 种自研酱料搭配分子料理虹吸瓶）、「配料实验室」（液氮冷冻蔬菜、可食用金箔等特殊食材）完成组装，最后由厨师在「铁

品类竞争破局点：在麦当劳、汉堡王的标准化之外，打造「可玩、可变、可晒」的新派汉堡体验店。
设计创新点：

DIY 汉堡动线设计：采用「实验室操作台」概念，顾客点单后获得「食材试管架」，在「面包烘焙区」（透明烤箱展示现烤布里欧修面包）、「酱料定制台」（12 种自研酱料搭配分子料理虹吸瓶）、「配料实验室」（液氮冷冻蔬菜、可食用金箔等特殊食材）完成组装，最后由厨师在「铁板舞台区」现场煎制，整个过程形成「汉堡制作 Vlog 素材」；

可变形空间装置：墙面安装磁吸式国潮插画模块（如李小龙、熊猫、游戏机等图案），每周更换主题；餐桌采用「折叠翻转设计」，平日为 4 人桌，周末翻转桌面变为汉堡造型的拍照打卡台；天花板悬挂可升降的「霓虹菜单装置」，夜间下降至 1.5 米高度成为背景墙；

可持续设计细节：打包盒采用「可降解玉米淀粉材质」，印有用餐区墙面模块的同款插画，顾客吃完可折叠成迷你收纳盒；吸管筒设计成「汉堡模型」，插入吸管时触发语音彩蛋（播放不同方言的「开吃咯」），强化「国潮玩食」的品牌记忆。

来源：朵儿谈美食