摘要：近日，“中国茶疗第一人”林乾良先生到访福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心。他凭借深厚的中医药知识，破译茶叶24项健康密码，将茶的药用价值推向了一个崭新的高度。

近日，“中国茶疗第一人”林乾良先生到访福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心。他凭借深厚的中医药知识，破译茶叶24项健康密码，将茶的药用价值推向了一个崭新的高度。

这位94岁高龄依然活跃在茶文化与中医药研究领域的传奇人物，他分享了哪些饮茶养生的秘诀？

1932年10月生，福建福州人；

浙江中医学院（现浙江中医药大学前身）教授；

西泠印社“五老”之一；

著有《养生寿老茶话》《中国茶疗》《茶寿与茶疗》等茶养生专著。

寒门学子的逆袭与跨界人生

1932年，林乾良出生于福建福州一个贫寒家庭。少年时期的他，虽生活困顿，却以惊人的毅力在学业与艺术领域齐头并进：外语、美术、音乐皆有所成。

1950年，他以优异成绩考入浙江大学医学院，靠着族人资助的两担稻谷换来的32元钱踏上求学之路。勤工俭学的经历磨砺出他坚韧的品格，也为他日后融贯中西的学术视野埋下伏笔。

林乾良是“中国茶疗”体系的开拓者（杨巍 摄）

1955年，林乾良以西医身份毕业，进入浙江大学附属第二医院工作。次年，他迎来人生转折——被卫生部选派至上海中医学院，跟随名老中医系统学习中医。

三年淬炼，让他成为新中国首批贯通中西医的学者。此后，他扎根浙江中医药大学，在临床、教学与科研中开辟出一条独特的道路：以茶为媒，探索传统医学的现代价值。

林乾良写给《茶道》的自述

茶疗体系的开创者

1974年，林乾良从中医本草、养生、食疗等多维度切入茶的研究。历时九年，他查阅500余种文献，首次系统梳理茶的传统医疗功效，于1983年归纳为20项，后扩展至24项，被收录于权威著作《中国茶经》。这一成果不仅填补了学术空白，更奠定了茶疗的理论根基。

面对院长职务的提拔，他淡然拒绝：“著述育人，方为我命。”1988年，《养生寿老茶话》问世；1998年，《中国茶疗》横空出世。

书中，他将茶疗定义为“以茶为主，辅以中药，达养生治病之效”，并创新性提出茶疗三大形态：单味茶、茶加药、代用茶（如菊花、大麦等）。他强调茶疗“效佳、面广、无毒、味美、价廉、便用”六大优势，让这一古老智慧焕发现代生机。

茶疗之道：

草木皆药的科学哲思

二十四功效：茶叶的“万病之药”密码

林乾良提出的茶叶24项传统功效，涵盖“清热解毒、消食醒酒、明目安神”等核心领域，与现代医学研究的抗氧化、降三高、抗癌等作用高度契合。他尤其强调茶多酚的核心价值：“保留酚类物质，方显茶之真效。”这一观点推动了科学制茶、饮茶理念的普及。

对于饮茶禁忌，他主张因人制宜：自述“晚饭后不饮茶”，提醒肠胃敏感者慎饮绿茶，潮湿季节宜淡茶佐白术、藿香以祛湿。其理论既尊重传统“天人相应”，又融入现代个体化健康管理思维。

茶与人生的“草木哲学”

94岁的茶疗泰斗林乾良，用一生诠释“茶养身，趣养心”的长寿智慧。他将金石篆刻、书画戏曲、古籍收藏等十三项痴迷的雅趣化作精神良药。

从“印迷”到“瓷庐”，从“医通”到“茶博”，多元志趣构筑起抵御岁月侵蚀的心境屏障。正如其言：“茶是草木恩赐，艺是人间清欢——二者相逢，便是长生。”

林乾良先生篆刻作品

这位笑称“坐定茶疗金交椅”的老人，以一杯茶滋养身心，更以十三项热爱丰盈灵魂，在草木与笔墨间证道：真正的长寿，是身如古茶愈陈愈醇，心似春水常流常新。

茶魂永续：

文化传承与生命礼赞

捐献与反哺：赤子归乡的最后一课

今年5月，林乾良向故乡福建捐赠毕生珍藏。政和县的“林乾良艺术馆”陈列近两百件文物与篆刻，福建中医药大学的名医处方展则留存58件珍贵手迹，将毕生所得化作对文化的守护。

林乾良先生手书

茶疗的生活化传承

林乾良的茶疗人生，是一部传统医学现代化启示录。他证明：古老智慧需以科学方法提炼，更需以生活化方式传承。

在福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心，林老留下“人在草木中”与“茶和天下”的墨宝。94载春秋，他以茶为舟，横渡中西医的鸿沟，连接传统与现代的彼岸。

林乾良先生为福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心题字（陈闻彦 摄）

如今，茶疗已从学术概念发展为全民健康实践。每杯遵循体质冲泡的茶汤，每座以茶会友的城市茶空间，皆延续着这位“茶疗第一人”的初心——让草木滋养生命，以茶心平和天下。

文 | 耳东

审核 | 吴少宇 杨巍

来源：海峡茶道