摘要：虹食光•长虹路社区融合餐厅位于窑岗村32号，占地面积250平方米，共有餐位100个，由江苏悦心养老负责运营，是一家示范性社区银发助餐点。
南京这家餐厅厉害了！
机器人来炒菜
可以炒上百个菜式
粤菜、湘菜、川菜都可以
最短3分钟炒一道菜
自动投料、自动翻炒、自动添加调料
甚至自动清洗和倒出菜肴
……
像这样的口福，南京人也有了
虹食光•长虹路社区融合餐厅位于窑岗村32号，占地面积250平方米，共有餐位100个，由江苏悦心养老负责运营，是一家示范性社区银发助餐点。
临近上午11时
食堂内已是人头攒动
居民们正排队有序点餐
玻璃橱窗内
各式菜肴热气腾腾
色香味俱全
而这些美味竟大多出自机器人大厨
“第一次尝试吃机器人烧菜，发现很好吃，卖相也蛮好，价钱也实惠。”一位刚品尝完机器人炒菜的居民赞不绝口。
工作人员告诉记者，炒菜机器人由控制台、炒菜桶、调味品区组成。只需备好食材原料，在控制面板选择需要制作的菜品，即可看到食材、调味料配比、烹饪时间、当前温度等信息，“净菜统一配送，我们完成洗切和分类工作后，按照提示分别倒入材料，轻点屏幕，机器人会在合适时间自动加入调味料。”
记者在控制面板看到
这位“大厨”能制作
炒菜、炖菜等百余种菜肴
根据荤素情况
完成每道菜约需3—10分钟
有效缩短出菜时间
降低人力成本
通过自动调节转向
食材得以360度均匀受热
防止出现粘锅等问题
值得一提的是
“子女都上班去了，家里就剩我们老两口，买菜、烧饭太麻烦。有了这个助老餐厅，好吃还方便、卫生，分量大又便宜。”家住亚东国际公寓的汤奶奶说。
今年81岁的汤奶奶
给记者算了一笔账
她和老伴今天选了一份
清蒸南
瓜和山药
还有盐水鸭
在享受老年人助餐补贴后
只要12元
除提供一日三餐的堂食
该助餐点
对于空巢、独居、残疾、重病等老人
还提供免费上门送餐服务
“这里不仅是服务老人一日三餐的银发助餐点，也是为社区居民提供三餐的社区食堂，在用餐的空暇，还为老人提供免费的棋、牌、茶叙等休闲娱乐活动。”长虹路社区党委副书记周娴说。
除了套餐
食堂每天供应20余个小碗菜
价格在2—10元之间
满足不同人群需求
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当天，记者看到
社区附近的不少上班族和快递员
外卖小哥等都来这里就餐
“考虑到快递员、外卖小哥工作的实际情况，我们每天中午12点半以后，对前来就餐的新就业群体提供套餐供应，一律9.9元。”周娴补充道。
从最初的为社区困难老人
提供家门口就餐服务
南京的社区食堂
已逐渐“晋级”为“全龄友好型”
不仅服务老年人
还通过差异化定价、分时段就餐吸引年轻人
形成“青老饭搭子”的独特场景
在南京市的社区食堂就餐
是一种什么样的体验？
小行社区“小米行”大食堂
开发线上订餐系统
满足双职工家庭及团餐需求
日均客流量超800人次
4月初，雨花台区赛虹桥街道小行社区的老少居民，迎来了社区食堂的开门纳客，260平方米的食堂每逢饭点就被蜂拥而至的居民围得水泄不通，每顿20多道明档现炒的菜肴物美价廉、新鲜可口，往往让打菜师傅忙得不可开交。
除考虑为周边老年居民及新就业群体提供中餐服务，社区也考虑到在外打拼的中青年下班时，可以路过食堂顺带把“现成的晚餐”带回家。王先生家住名城世家，在软件谷上班，他说：“我们夫妻俩都是上班族，以前晚饭不是随便对付，就是吃外卖，没想到社区食堂的味道这么好，今后晚饭有着落了。”
玻纤院社区“时光食堂”
玻纤院社区“时光食堂”
推出轻食和酸菜鱼等年轻人喜爱的菜品
日均客流量超500人次
年轻人占比近半
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离“小米行”不远，紧挨着玻纤院住宅区，雨花台区首家市场化运作的社区食堂——玻纤院社区食堂已平稳运行5个多月。
食堂负责人李媛媛介绍，经营社区食堂是本细水长流的账，食堂选择因地制宜，走“公益+市场”的运营路子。午餐有3个套餐，分别是12元、15元、18元，菜品平价、丰富成了食堂“招牌”，“午餐客流有150人左右，市场化就餐占比过半，这是盈利的关键。”10多块一顿饭有菜有肉，吸引了很多年轻人来吃。
百子红社区食堂
社区餐饮、托管、团购
……
百子红社区食堂
正成为居民口中
“家门口的幸福驿站”
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自2024年6月启动以来，百子红社区食堂已落地四家门店，总营业面积超300平，日高峰接待量超300人。
食堂采用中央厨房出餐和自助称重、智能结算、智慧分析的现场智慧供餐模式，每天10多道荤素搭配菜式，方便消费者自助选餐。从设计伊始考虑适老化需求，提供软座餐椅，防滑地砖保护，对行动不便群体提供免费送餐上门服务。
百子红社区食堂针对双职工家庭“接娃难”痛点，充分利用载体空间创新推出“课后晚托服务”，开设作业辅导、兴趣阅读、互动游戏等课程，同步提供营养晚餐，让家长安心托管。
“悦时光”社区共享食堂
你见过吗？
社区食堂开通的直播间
眼下，在玄武湖街道
吃饭这件事
变得愈加便捷、幸福了起来
↓
中午11点，位于玄武湖街道樱驼花园社区的“悦时光”社区共享食堂里飘出饭菜米面的香味，取餐区人头攒动。红烧鸡腿、双椒炒肉、特色手工狮子头……直播镜头下，悦时光社区食堂的主播正一一介绍今日菜品。
自从去年社区食堂运营公司丽平餐饮在抖音平台开通直播间以来，这种线上介绍当日菜品、展示菜品制作过程、推出特惠套餐的模式就成了一大亮点，居民不再需要到店后才能得知当日菜品种类，只需进入直播间，便能查看详情并下单。
南京社区食堂
正升级为“幸福食堂”
来源：看苏州一点号