摘要：近日，在赛罕区传媒大厦附近的阿哈都酒楼内，服务员将进店的顾客引领入座点餐时，会先询问用餐人数，再引导顾客按需点菜。其间，有3位顾客点了一壶奶茶、3个包子、一份果条等餐食，服务员提醒：“三个人点这些就差不多了，不够吃可以再点。”用餐完毕，服务员又主动拿来餐盒帮顾

随着厉行勤俭节约、反对餐饮浪费理念的不断推广，呼和浩特各餐饮企业普遍采取有效措施杜绝餐饮浪费，广大市民厉行节约的意识明显提高。

近日，在赛罕区传媒大厦附近的阿哈都酒楼内，服务员将进店的顾客引领入座点餐时，会先询问用餐人数，再引导顾客按需点菜。其间，有3位顾客点了一壶奶茶、3个包子、一份果条等餐食，服务员提醒：“三个人点这些就差不多了，不够吃可以再点。”用餐完毕，服务员又主动拿来餐盒帮顾客将剩余食物打包。

顾客胡先生表示，他们是第一次来阿哈都酒楼用餐，因不清楚餐食分量，担心点得少不够吃，幸亏服务员及时提醒，避免了食物浪费。

采访中，阿哈都酒楼负责人告诉记者，他们在就餐区域醒目位置放置了厉行节约提示牌，提醒顾客节约不浪费。

餐饮企业是餐饮服务消费全过程的参与者，也是提倡节约、杜绝餐饮浪费的责任主体之一。采访中，西贝宴会城经理金龙告诉记者，餐桌文明是社会文明的重要体现，餐饮企业不仅要把节约理念渗透到企业经营理念之中，还要践行到日常服务中，让勤俭节约的传统美德入心入脑。“我们将严格规范经营行为，保证食品安全，严格把控质量关，积极提供打包服务，避免餐桌浪费。努力营造健康文明的用餐环境，用实际行动践行反食品浪费。”金龙说。

临近中午，香格里拉大酒店自助餐厅的顾客逐渐多了起来，餐厅内，随处可见“厉行节约 反对浪费”的标识标牌，大堂的电子屏也播放着“节俭养德”的提示语。餐饮部负责人告诉记者，酒店推出一系列切实可行的措施，引导顾客养成节约习惯。在香宫中餐厅的包房中，服务员会根据用餐人数，帮助顾客合理安排菜品数量，避免因点餐过多造成浪费。对于选择点心自助的客人，服务员会主动提醒顾客，自助餐不限量、不限点单次数，可以少量点餐多次下单，避免浪费。同时，餐单上还印有明显提示，时刻提醒顾客践行节约理念。

随着首府文明餐桌行动的深入推进，更多餐饮企业将文明餐桌“光盘行动”落到实处。在海底捞第四分店，光盘行动倡导员不时提醒顾客践行“光盘行动”。店长潘森告诉记者，该店所有的菜品中，半份菜占80%，并推出了小格锅底，还提供免费打包服务。

“现在，半份菜受到很多顾客的欢迎，服务员会建议顾客先点半份品尝，如果觉得味道不错，可以随时添加菜品。我们还推出了四宫格菜品，将四种蔬菜放到一起，顾客不仅吃得丰富还避免了浪费。”潘森说。

如今，首府广大餐饮企业纷纷将厉行节约、反对浪费的理念贯穿餐饮服务全过程，引导消费者按需点餐、主动打包饭菜，避免浪费。广大消费者也逐步养成科学饮食、勤俭节约的好习惯，厉行节约、反对浪费的社会风尚日益深入人心，餐桌文明在新时代焕发新风采。

来源：呼和浩特新闻网一点号