摘要：大家好，我是汪中求。我关于广东人在餐桌上重新洗刷碗筷这个事情的评论上了热搜了。我想说一下这个事情的原委。当时是在跟我们的小伙伴讨论食品安全或者叫饮食行业的卫生标准的时候谈起这个事情的。

大家好，我是汪中求。我关于广东人在餐桌上重新洗刷碗筷这个事情的评论上了热搜了。我想说一下这个事情的原委。当时是在跟我们的小伙伴讨论食品安全或者叫饮食行业的卫生标准的时候谈起这个事情的。

我们认为经过了指定的正规的消毒部门消毒过的碗筷，并且已经经过了塑封封存了之后送到餐饮企业统一使用这一类的加工过程或者叫消毒处置过程，应该是严谨的，应该是符合标准的，应该是让消费者可以放心使用的。

但现实情况不是这样，我们到广东的很多地方去用餐，经常需要把塑料包装以后的碗筷拿出来重新用开水烫洗，并且要把撕下的塑料纸和重新洗碗筷的水倒在一个专门的器皿里面，这种做法让人会很不舒服。

我确实用了"恶心"这个词，我这么讲的目的是为了引起社会的高度关注餐饮行业的服务标准。但是我没有想到很多很可爱的媒体人把这个作为一个社会矛盾挑起来，变成了一个风俗之争。这个是我始料不及的，歪曲事实，断章取义，把其中的一段内容拿出来传播，以此来挑起群体性的反感或者说挑起区域对风俗对文化的反击。

事实上这种做法其实是有违职业道德的，特别是正式媒体。如果在对一件事件做评价的时候是应该找到原文件去认真分析它的用意，特别是要分析它的主题。如果断章取义的去拿来就一句话进行点评，那么这个世界上就没有人能说话了。

所以我们在这里不仅是要给大家做出相关的解释，更重要的是要呼吁我们的媒体应该有一定的职业道德，应该有一个正确的操守，这样才能有利于整个社会的传播，有利于人们对社会的事物做出自己正确的点评，包括批判。

来源：忘记一朵花