摘要：本届赛事以“Best of Yunnan 我为云南咖啡代言”为主题，沿用“云杯测”赛制，在全国设立31个分赛站点，分赛站点覆盖上海、广州、深圳等27城。大赛于5月26日在普洱正式开幕后，296名专业评委将在27城同步启动盲测，通过盲测对咖啡生豆的香气、风味、口

5月26日由云南国际咖啡交易中心普洱咖啡协会主办的2025第十届云南咖啡生豆大赛暨第十三届普洱咖啡生豆大赛在普洱开幕

本届赛事以“Best of Yunnan 我为云南咖啡代言”为主题，沿用“云杯测”赛制，在全国设立31个分赛站点，分赛站点覆盖上海、广州、深圳等27城。大赛于5月26日在普洱正式开幕后，296名专业评委将在27城同步启动盲测，通过盲测对咖啡生豆的香气、风味、口感等维度进行科学评估，确保比赛结果的权威性。

此次云南咖啡豆的参赛支数为70支，分为水洗组、日晒组、蜜处理组3个组别，大赛评分遵循CQI的Q Grader打分标准，参照SCA杯测表对参赛豆进行打分，将评选出“云南最优风味”，并在5月29日举行的颁奖典礼上，对年度优胜名单进行揭晓，同期举办参赛豆分享会，探讨咖啡精深加工、咖啡品牌建设新路径，助力云南咖啡从“原料输出”向“品牌输出”转型。

据悉，云南咖啡生豆大赛始终以推动咖啡产业高质量发展为核心目标。大赛举办以来，参赛豆的产区已由普洱、西双版纳两地扩展至云南省8个咖啡产区；参赛豆杯测平均分从79.95提升至82.64，精品率从50%提升至96.8%。覆盖种植面积超2万亩，带动500余户咖农与咖啡企业受益。

近年来

云南省把咖啡作为高原特色产业

着力提升生豆精品率、精加工率

推动咖啡产业向规模化、高端化发展

大赛评选出的冠、亚、季军咖啡生豆

将会成为当季采购商激烈竞价的热点

这也将促使生产者

提高产出咖啡的质量

以持续获得较高的收益

来源：普洱发布