摘要：一方水土养一方人，“广东人吃饭烫碗太恶心了”，这句话从知名教授嘴里说出来，本地人无辜躺枪，教授却指责自媒体断章取义，歪曲事实，孰是孰非变得扑朔迷离，难道教授另有隐情吗？

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一方水土养一方人，“广东人吃饭烫碗太恶心了”，这句话从知名教授嘴里说出来，本地人无辜躺枪，教授却指责自媒体断章取义，歪曲事实，孰是孰非变得扑朔迷离，难道教授另有隐情吗？

近日，“广东烫碗”冲上热搜，一位教授抨击：“广东人饭前都要把经过消毒的碗筷再用开水冲泡一遍，塑料纸和洗碗水倒在一个器皿里面，那个场景非常糟糕，让人很恶心。”

众所周知，广东饮食很出名，而烫碗又是当地风俗，外来游客不会挑战广东风俗，而是有样学样的学习烫碗，外来游客欣赏广东人注重卫生习惯，还把烫碗文化分享给亲朋好友。

可是，烫碗文化在教授眼里却成了恶心人的行为，本地人不服气，纷纷跑到教授账号评论留言，希望他对自己的言论进行道歉！！！

印象中，餐具在出厂前经过消毒、套上保包装膜，最终出现在餐桌上，教授却认为广东人烫碗多此一举，还影响食欲……

教授的评价触及华南地区的逆鳞，烫碗文化被贬得一文不值，广东人回怼高温烫碗能去除表面细菌，干净又卫生，不理解教授为什么要揪着烫碗文化不放呢？

教授面对网络质疑，他表示当时正在跟朋友讨论饮食行业的卫生标准，餐具出厂前已经高温消毒了，而广东人用餐却让他大跌眼镜，当时的确用了“恶心”一词，并不是地域黑，而是部分自媒体恶意拿其中一段内容传播，以此歪曲事实，断章取义……

教授认为餐具干净卫生才可以上桌，出厂高温消毒已经足够了，不需要再次烫碗，他连用三个“应该”表明包装膜餐具是很干净卫生的！！！

教授可以有他的见解，可广东人的烫碗文化也不是一朝一夕形成的，保存至今自然有它的道理，我们可以提出质疑，可以提出意见，但是贬低就显得无理取闹了……

唉！教授说话太直白了，很容易得罪人，看多了餐饮内幕，我倒觉得烫碗文化不错，适合洁癖人群！！！

大家有烫碗习惯吗？​​​

来源：洁洁说美食