摘要：众所周知的原因，路边摊的流动性取决于车轮，99.99%的摊主不会携带任何洗碗设备，并且周围还没有充足的水源，就算摊主愿意洗碗，也没有水给他洗。

经常吃路边摊的朋友，建议耐心看完此文，并且提醒家人好友，一定要注意“塑料危害”。

众所周知的原因，路边摊的流动性取决于车轮，99.99%的摊主不会携带任何洗碗设备，并且周围还没有充足的水源，就算摊主愿意洗碗，也没有水给他洗。

出摊人数普遍在1~2人，没有足够的人力、时间去洗碗，所以直接套一个塑料袋，等客户吃完后，摊主拿起裹着食物残渣的塑料袋一扔，方便快捷，省心省力。

另一方面，很多消费者不相信路边摊的餐具，认为上一个人吃过的，如果没洗干净，自己吃会很脏，万一那人有传染病咋办？

所以，套个塑料袋反而能打消客户的疑虑。

中国每年塑料袋消耗量超过400万吨，平均每天消耗30亿个，33%被应用于买菜日常。

塑料袋在我们的生活中随处可见，但99%的人并不清楚，塑料袋的区分标准。

塑料袋分为“可直接接触食品”和“不可直接接触食品”两类。

可直接接触食品塑料，细分为1号PET、5号PP和7号OTHER，记不住的话，就记1号、5号和7号。（具体英文缩写是什么后面会讲）

不可直接接触食品塑料，细分为2号HDPE、3号 PVC、4号 LDPE和6号PS，记不住的话，就记2号、3号、4号和6号。

非常糟糕的真相是，绝大多数路边摊使用的，都是非食品级塑料袋，为啥？

两个字“便宜”。

食品级塑料袋的成本，是普通非食品级的3~6倍，后者成本仅需0.02~0.03元/个，而普通塑料遇到滚烫的食物，会释放出什么危害？

3号PVC（聚氯乙烯）在生产制造过程中会添加增塑剂（如邻苯二甲酸酯）、稳定剂（含铅、镉等重金属），遇到50℃以上的高温时，例如热汤、油炸食品等，塑料就会释放出大量有毒有害物质。

4号LDPE（低密度聚乙烯）在遇到油脂或高温时，溶解后会释放邻苯二甲酸酯类化合物。

如果长期吃使用非食品塑料袋的路边摊（高温食物），当你沉浸在美味中时，这些有毒有害物质就会疯狂进入你的体内。

吃的越多，有毒有害物质在体内堆积的越多，儿童会提前性早熟，成年人的肝脏、肾脏等重要器官会出现问题，最严重的情况就不直接说了。

那如果路边摊用食品级塑料袋呢？大家是不是就能安心吃路边摊了？

即便抛开食物本身是否健康不谈，就算用食品级塑料袋，也不见得100%安全。

1号PET（聚对苯二甲酸乙二醇酯）常用于饮料瓶，耐热温度仅有70℃，不能装滚烫的热水！一旦接触超过70℃的食物或汤汁，会释放出致癌物。

5号PP（聚丙烯）虽然耐130℃的高温，但成本较高！

所以当摊主把滚烫的食物倒进1号PET塑料袋中，即便属于食品级塑料袋，你也会吃进去大量有毒有害物质……

根据《食品安全国家标准－食品接触材料及制品通用安全要求》，塑料袋上需要有清晰的产品标识及产品信息标识。

真实情况是，绝大多数摊主并不知道塑料袋的区分级别，也不会在意是否安全，他们更注重价格，没有任何食品专用标识的塑料袋，单价往往只有0.02元/个。

以上说的塑料等级，还属于官方信息，可如果是“三无再生塑料”，原材料不仅可能是医疗废料，里面的致癌物含量也会更高！

现在整治的难点在于，路边摊分布零散、流动性强，有关部门难以全面覆盖监管，况且塑料危害在长期食用后才会慢慢出现症状，到时候谁知道是哪个摊位……

打包盒的材质有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和再生塑料等。

聚乙烯打包盒虽然属于食品级，但耐温上限为90~110℃，接触超过110℃的油脂或高温，容易释放出邻苯二甲酸酯类增塑剂。

聚苯乙烯打包盒耐热性差，不超过90℃，已经被部分城市禁用。

真正安全可用微波炉加热的是聚丙烯打包盒，耐温高达130℃，高温下化学性质稳定，但盖子并不都是聚丙烯，加热时需要拿走。

真心建议大家，尽量别吃把食物倒进塑料袋中的路边摊，如果下班很晚，街边店铺都关门了，只有路边摊能解决饥饿，那也请你自带餐具。

来源：苏澈的自留地一点号