摘要：十七年的老店，说没就没了？莆田第一家永辉超市，下个月就要关门大吉了！想当年开业那会儿，锣鼓喧天鞭炮齐鸣，那叫一个热闹。

十七年的老店，说没就没了？莆田第一家永辉超市，下个月就要关门大吉了！想当年开业那会儿，锣鼓喧天鞭炮齐鸣，那叫一个热闹。

现在呢？"全场清仓"四个大字，看着就让人心酸。

想当年，沃尔玛、家乐福这些洋超市都败走麦城，没想到永辉也扛不住了。

2008年永辉刚来莆田那阵子，主打生鲜，那可是相当火爆，据说一天就能卖一百多万！那时候，荔城北店的永辉不光是师奶们的"菜篮子"，也是学生党们的天堂。

五块钱一份的关东煮，8块8三串的烤鸡肉，满满的青春回忆啊！现在呢？帝王蟹腿98一斤，隔壁朴朴超市满59减20，这价格战打得，让人眼花缭乱。

说白了，这就是新旧商业模式的碰撞：一边是传统超市的规模效应，一边是电商的碎片化消费，谁能笑到最后？

其实，莆田的商业地产早就开始洗牌了。

2017年家乐福撤出大唐广场，据说物业都 offered 免租三年了，还是留不住。

为啥？周边三公里11个社区团购点，这谁能顶得住？还有沃尔玛，2023年关门的时候，生鲜损耗率都飙到15%了！隔壁的叮咚买菜，用AI预测销量，损耗率才3%。

永辉的老林也说了，现在凌晨三点去进货，两小时前社区生鲜店就微信预售完了，现在的年轻人，宁愿多花15块跑腿费，也不愿意早起去挤菜市场。

但是，把传统超市的困境全怪到电商头上，也有点太片面了。

你去九华广场的永辉看看，人家玩起了新花样：现烤麻薯29.9一斤，还有师傅现场揉面，香味扑鼻，抖音直播也搞得热火朝天。

据说，改造后的体验区占了1500平米，贡献了45%的营收，坪效是传统货架区的3.2倍！现在这届消费者，就吃"体验"这套。

就像波士顿咨询说的，愿意为情绪价值多花38%的钱。

我碰到一位张阿姨，她指着儿童购物车上的卡通贴纸说："现在超市，得先哄好孩子才能留住大人。

"

不过，转型也是要花钱的。

九华广场的永辉为了打造"莆田最宽购物通道"，货架间距都加宽了，牺牲了不少陈列面积；还新增了烘焙师、育儿顾问，人力成本也上去了。

这么大的投入，能不能回本？莆田商贸局的王科长算了一笔账，改造一个万平米卖场的钱，都能在城区铺50个智能快递柜了！但是，超市能提供300个就业岗位，还能给10万个家庭带来"生活仪式感"。

从莆田的商业发展来看，永辉关店就像一面镜子，照出了县域经济的变迁：从90年代的个体户，到2000年的万家惠超市，再到2015年沃尔玛的进口食品，最后到现在的"体验式消费"，说到底，都是"人货场"关系的重塑。

现在万达广场把儿童乐园和生鲜区放在一起，家庭客群停留时间增加了70分钟——这时间，正好够烤个面包，或者解冻一份预制菜。

晚上，我看到永辉公告里说要"保障更加美明天"，突然明白了这家老店的告别姿态。

它就像一位老工匠，把接力棒交给了更懂年轻人的新商业模式。

那些在清仓区抢购的大爷大妈们，他们怀念的，不只是打折商品，更是那种人与人之间真实的交流。

而年轻人在直播间秒杀的车厘子，或许会在某个深夜，让他们想起小时候逛超市的快乐——商业的进化，总是带着温度的。

来源：博学的百香果一点号1