摘要：近日，安徽蒙城一位自称"如花"的餐饮店女老板霸榜热搜，不过这次刷屏网络的不是她引以为傲的网红人设，而是摊上大事了——两百多位食客吃完她家食品后集体送医。
提拉米苏这下彻底凉了。
谁能想到，一个网红女店主凭一己之力打败一个行业。
近日，安徽蒙城一位自称"如花"的餐饮店女老板霸榜热搜，不过这次刷屏网络的不是她引以为傲的网红人设，而是摊上大事了——两百多位食客吃完她家食品后集体送医。
这位在短视频平台混得风生水起的美女老板，原本靠着"高颜值老板娘"和"纯手工制作"的标签圈粉无数。
橱窗里揉面团的纤纤玉手，灶台前系围裙的窈窕身影，配上"古法熬制""零添加"的诱人文案，让多少网友隔着屏幕狂咽口水。
可谁能想到，这些标榜"匠心"的吃食，竟让食客们的身体吃出了问题。
目前，“如花” 提拉米苏的门店已经被市场监管部门贴上封条，老板娘也被立案调查了，这次怕是要大祸临头了。
事发5月20号，很多小年轻们都在这一天过过起了节日。
安徽蒙城天河广场的提拉米苏摊位前也挤满了年轻情侣。
“如花”老板娘是当地小有名气的网红。她在社交平台一直宣传自己甜品的"健康配方"，那就是标榜着100%动物奶油与木糖醇替代糖。
靠着自己 “独创” 的配方，摊位那叫一个火爆，虽然一份卖25块不便宜，但平时总是排起长队。
事发当日，配合"现做现卖"的手工招牌，200份甜品在短短半日内便销售一空。
可谁也没想到，这份甜蜜的馈赠，早已在暗处标好了价码。
最早出现症状的顾客在凌晨陆续就医。
这一夜，当地三家医院的急诊室接诊了十余名相同症状的患者。
紧接着，各个医院的肠胃科病房也迅速爆满。
从很多网友的发文看，好多人在 12 小时内就出事了，上吐下泻，体温飙到 39 度以上。更吓人的是，还有人拉出血便，整个人虚脱得要挂盐水，连肾脏都出了问题，只能住院治疗。
最让人揪心的是，还有两个特殊病例。
有个快中考的孩子，正在复习冲刺，突然就倒下了，直接休学养病；
还有个怀孕晚期的准妈妈，因为不敢随便用药，直接住进 ICU 保命，现在想想都后怕！
从波及的范围来看，吃出问题的也不只是 520 当天的食客。
根据网友的爆料，有17号吃完就发烧拉肚子的，也有 18 号、19 号中招的倒霉蛋。
虽然中招的时间有先后，但发病症状都一模一样。
有知情人透露，其实，在去年这个摊位就出过问题，当时就有小部分人吃完拉肚子不舒服找过她。不过老板娘也是“伶牙俐齿”，以“别人自己身体不好”的理由搪塞了过去。
不得不说，这老板娘玩得一手好操作！
这次出事儿刚开始的时候，她还在顾客群里演得真情实感，又是拍胸脯保证配合调查，又是鞠躬道歉的，还真忽悠住了一批人。
结果随着事情越闹越大，受害者人数激增，她立马“人间蒸发”。
说实话，在这之前我很少吃提拉米苏。
看新闻才知道这甜品里头居然有咖啡、酒，还有生鸡蛋和鲜奶油，听着就让人捏把汗。
生鸡蛋跟奶制品要是处理不好，就容易让细菌滋生，像沙门氏菌、金黄色葡萄球菌这些，要是感染了，上吐下泻准没跑。
因为这原料的 “特殊性”，提拉米苏在制作、保存时要求很高。
但是，街边那些小摊贩，冷藏条件就很难保证稳定，要是碰上热天，没几个小时可能就变质了。
再说了，提拉米苏一般用生鸡蛋，对卫生和保温要求极高，生鸡蛋要是没有用无菌蛋也很容易引起食物中毒。
所以，只要有一个环节 “掉链子”，细菌就会趁机 “疯长”。
更令人后怕的是，还有个要命细节被扒出来了。
有懂行的网友发现，甜品上装饰的鲜花极可能是剧毒夹竹桃。这种植物从根到叶都带毒素，误食后引发的恶心高烧、便血休克等症状，和这次集体中毒案例完全吻合。
虽然官方检测报告还没出，但光是夹竹桃这个发现，就可能会让事件从食品变质事故直接上升到刑事犯罪层面。
这次中毒事件，也戳破了网红食品背后的监管漏洞。
街边那些花花绿绿的甜品摊，十有八九连营业执照都没有，更别提食品经营许可证了。
就说这次事件中的“提拉米苏”吧，这种必须全程冰柜保鲜的娇贵甜品，大太阳底下摆两小时就能变成细菌培养皿，沙门氏菌、大肠杆菌分分钟要人命。
更骇人听闻的是，这个行业里还有不少潜规则。
一些黑心摊主用临期淡奶油冒充马斯卡彭奶酪，提前三天做好往泡沫箱里一扔，这些操作在摆摊圈里早就是公开的秘密。
如今，短视频平台上全是 “三天学会提拉米苏”“零基础日入三千” 的教程，看得小白们热血沸腾，纷纷下场摆摊。
可他们哪知道，真正的烘焙师傅每天凌晨四点就得起来备料，哪有时间像那些网红博主一样，天天拍视频搞直播？
其实，不是说摆摊创业不行，但食品行业是有门槛的。
有些网红博主只顾着流量密码，宣传时满嘴 “日销百份”“月入五万”，对食品安全规范却绝口不提。
当然，消费者自己也要擦亮眼睛，在路边摊最好还是少些购买生食和甜品。
毕竟吃进肚子里的东西，不能光看着好看，要吃得放心才行。
来源：一言二拍一点号
