摘要：毛豆是一种刚采摘时呈绿色的大豆，正因为如此，毛豆柔软可食用，而不是像用来制作豆浆和豆腐的成熟大豆那样又硬又干，最常见于东亚美食中。

冷冻毛豆产品简介

毛豆是一种刚采摘时呈绿色的大豆，正因为如此，毛豆柔软可食用，而不是像用来制作豆浆和豆腐的成熟大豆那样又硬又干，最常见于东亚美食中。

冷冻毛豆是通常采用单独速冻技术加工的毛豆。

图00001. 冷冻毛豆产品图片

冷冻毛豆全球市场总体规模

根据QYResearch最新调研报告显示，预计2029年全球冷冻毛豆市场规模将达到3亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为3.0%。

图00002. 冷冻毛豆，全球市场总体规模

图00003. 全球冷冻毛豆市场前15强生产商排名及市场占有率（基于2022年调研数据；目前最新数据以本公司最新调研数据为准）

全球范围内，冷冻毛豆主要生产商包括LACO、Young Sun Frozen Foods、Chiangmai Frozen Foods Public、大明食品和KELOLA Group等，前五大厂商占有大约35%的市场份额。

图00004. 冷冻毛豆，全球市场规模，按产品类型细分，带壳冷冻毛豆处于主导地位

就产品类型而言，目前带壳冷冻毛豆是最主要的细分产品，占据大约56%的份额。

图00005. 冷冻毛豆，全球市场规模，按应用细分，饭店是最大的下游市场

就产品类型而言，目前饭店是最主要的需求来源，占据大约40%的份额。

图00006. 全球主要市场冷冻毛豆规模

主要驱动因素:

冷冻毛豆为消费者提供极大的便利，让他们在任何季节都有机会品尝到美食。毛豆爱好者热烈欢迎该产品进入市场。

主要阻碍因素:

冷冻毛豆供应主要以中国大陆、中国台湾、泰国和印度尼西亚为主，而消费者也分布在亚洲地区，尤其是日本。冷冻毛豆受个人喜好影响较深，亚洲以外的消费者较少，饮食文化在一定程度上限制了市场的发展。

行业发展机遇:

毛豆的营养价值逐渐受到更多人的关注，将推动市场发展。

来源：可爱无尾熊