摘要：走进电视剧《狂飙》取景地——三十三墟街，沿着水埗头的33级台阶一直上到墟顶人家，便能寻得这家别具一格的美食馆。该美食馆由曾参与录制央视节目《三餐四季》广东篇的钟景维亲自主理。
5月28日，新会陈皮药膳非遗美食馆在江门热门打卡地——三十三墟街正式开张，为这条充满历史韵味的古街增添了一抹独特的饮食文化亮色。
走进电视剧《狂飙》取景地——三十三墟街，沿着水埗头的33级台阶一直上到墟顶人家，便能寻得这家别具一格的美食馆。该美食馆由曾参与录制央视节目《三餐四季》广东篇的钟景维亲自主理。
当天上午10时，在美食馆的厨房里，钟景维正在精心制作央视同款的陈皮金盏汤，为中午时段的开业做好充分准备。
钟景维是市级非物质文化遗产代表性项目新会陈皮药膳区级代表性传承人。多年来，他潜心钻研陈皮药膳的制作技艺，不仅继承了传统精髓，更融入了现代饮食理念。“我希望通过美食馆，让新会陈皮药膳走出新会，让五湖四海的朋友知道，新会不仅有陈皮，还有美味的陈皮药膳。”钟景维表示，随着央视节目《三餐四季》的热播，新会陈皮药膳迎来了“走出去”的好机会，希望借助江门三十三墟街的人流，让新会陈皮药膳能被更多人所熟知。
当天中午11：30，美食馆正式开张。虽然没有隆重的开张仪式，但是店内店外张贴的央视节目《三餐四季》同款宣传海报，吸引了过往的市民和游客纷纷前来捧场。
陈皮金盏汤等陈皮系列炖汤、陈皮甜品、糕点成为了进店必选的美食。“我看了央视《三餐四季》节目，对陈皮金盏汤特别印象深刻，今天终于品尝到，味道很独特，值得推荐。”市民李女士说道。
▲陈皮金盏汤
除了品尝新会陈皮药膳非遗美食之外，大家还可打卡该美食馆所在的墟顶人家。据了解，墟顶人家是由6幢百年老屋组成，面积近700平方米。老屋里面保留了五邑人家的岁月记忆，也融合了非遗作品展示。这里曾是CCTV4“走遍中国”节目取景点、TVB“好玩好食大湾区”节目推介的地方，现在已经成为网红打卡点。
新会陈皮药膳美食馆的开业，不仅为游客们提供了一个品尝非遗美食、感受传统文化的好去处，也将吸引更多游客前来三十三墟街，进一步推动当地文化与旅游的融合发展，为新会陈皮药膳的传承与发展注入了新的活力。
来源：相约新会