摘要：面对发展的大好势头，辛巴赫不骄不躁、坚决控量保价，誓要突破啤酒行业低端化标签，走稳“高端化、差异化”之路，可谓难能可贵，也让外界对这个“中国新名酒”品牌，投去了不一样的眼光和期待，一步步做到“让世界尊重中国啤酒”。

辛巴赫在高端啤酒市场的战略布局迈入全新阶段

文 | 方方

“辛巴赫承接的并非传统啤酒用户的消费升级，而是未来三十年里名优白酒消费人群的消费分化。”辛巴赫总裁王笑卓多次强调。

▲辛巴赫总裁王笑卓

也是基于这句话背后的战略思考，这个尚在成长期的品牌，从态度、到行动，均呈现出决绝的“取舍”。

5月19日，辛巴赫在价盘调整全国经销商宣贯会上宣布涨价，是对价位段和消费人群的取舍。

5月27日，辛巴赫哈尔滨(终端)辛鹏荟成立大会，是对终端商和圈层生态的取舍。

6月1日，辛巴赫暂停黑龙江省内经销商2个月内的所有订单，是对价和量的取舍。

此外，微酒从市场获悉，截至5月25日，辛巴赫年度订单同比增长112%。在缩量时代，我们都明白这份数据背后的含金量。

面对发展的大好势头，辛巴赫不骄不躁、坚决控量保价，誓要突破啤酒行业低端化标签，走稳“高端化、差异化”之路，可谓难能可贵，也让外界对这个“中国新名酒”品牌，投去了不一样的眼光和期待，一步步做到“让世界尊重中国啤酒”。

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销量一路向好！密码在于“顶级供给”？

继年初逆势实现“开门红”之后，辛巴赫原本计划，在5月底全面完成2025年全年销售任务。

不过，截止5月25日，辛巴赫年度订单就突破了110+万箱，超越2024全年销量，同比增长112%。

对此战绩，王笑卓在辛巴赫哈尔滨(终端)辛鹏荟成立大会致辞中说道，“硬核的产品品质和产品价值，是我们产品动销的最大支撑。”

“也只有提供最好的品质、最好的口感，才能够迎合辛巴赫预想的礼赠场景和商务场景。”他如此表示。当然，这需要产能、品质与效率的多重保障。

产能与供应量上，辛巴赫启动二期产能建设，确保高端产品（如OAK橡木桶啤酒）的市场投放量，避免因产能不足错失增长机会。同时，辛巴赫强调“控制投放数量及流速”，通过主动调节供应量维持市场稀缺性。

品质壁垒上，辛巴赫依托法国干邑橡木桶过桶工艺，建立“过桶标准”，强化产品风味稳定性（如桶贮9号精酿啤酒的“双倍投料+橡木桶二次酿造”），形成对标国际高端啤酒的品质护城河。

过程中，持续优化生产工艺。2025年，辛巴赫与德国杜门斯学院达成战略合作，这是继江南大学、东北林业大学后第三个产学研项目，通过技术壁垒支撑“百元级”高价定位，构建王笑卓口中“不可替代的价值”。

供应链协同上，一方面针对绥芬河保税区政策调整（保税优惠取消），通过产能转移、工艺优化等方式消化成本压力，维持“进口原料+国产酿造”的性价比优势；一方面提升效率，优化物流配送体系，缩短交付周期，确保高端产品新鲜度与配送体验。

王笑卓认为，“从经济学原理看，解决超高端战略的价格问题，核心靠的是供需关系，所以，我们在供给侧和需求侧的建设上，要两手抓、两手硬。”

走在“高端化、差异化”的道路上，辛巴赫以“顶级供给”为刃，打造产品稀缺性，劈开了一条以品质丈量世界的通途。

成为“中国新名酒”，意味着“品牌被多数人认知、少数人消费”，这也是辛巴赫追求的理想状态。而这，要求辛巴赫在需求端建设上，形成“从客户到粉丝”的圈层构建。

5月27日，以“聚辛英・展鹏翼・荟未来”为主题的辛巴赫哈尔滨（终端）辛鹏荟成立大会举行，大会现场揭晓了从哈尔滨区域千余家合作终端中优选的辛鹏荟首批120家创会会员名单，同时，9位核心合作伙伴与辛鹏荟共同签署联盟协议，辛巴赫高端联盟体“辛鹏荟”正式启航。

这标志着，辛巴赫在需求端建设中拥有了一个强有力的支撑点，更标志着中国高端啤酒行业从独立作战到生态协同发展的历史性飞跃，其高端啤酒战略布局，也迈入全新阶段。

辛巴赫总裁顾问、华北运营中心兼电商中心董事长牛文明致辞表示，“通过联盟的成立，辛巴赫将构建厂商利益共同体，确保合作伙伴在高端市场获得可持续收益，中国新名酒——辛巴赫，正以‘辛’机遇定义行业新规则。”

▲辛巴赫总裁顾问、

华北运营中心兼电商中心董事长牛文明

而辛鹏荟会员的专属权益，在微酒看来，可分为三大块。第一，是稀缺资源优先，在已合作的名优酒行终端里优选出“辛鹏荟”成员，对其开放橡木桶售卖权限，确保稀缺性和高价值感。

第二，是配额与物料支持，特殊节点可申请额外配额制产品，提升盈利能力；节日赠送物料，如每2箱橡木桶赠“辛巴赫特酷杯”1盒，锚定高端服务场景。

第三，是能力提升体系，每年不少于3次“终端第一圈层培训联谊会”，强化客户链接与动销能力；为三星以上客户开设短视频制作、传播及即时零售课程，应对电商冲击；五星级客户可享受价值39800元的“行动教育”课程，给予高端学习资源。

可以说，辛鹏荟的构建，是一场精准的“过滤式选择”——从千余家终端中严选120家创会会员，是“舍广取精”；将稀缺资源向核心盟友倾斜，是“舍泛取深”。

这种取舍打破了传统渠道“大而全”的扩张逻辑，转而以“小而强”的联盟体深耕高端市场：放弃对普通终端的广泛覆盖，换取与优质合作伙伴的深度绑定；牺牲短期渠道规模增速，构建长期共生共荣的生态护城河。

而其最终的目的，是为构建“权益保障与财富共享机制”——通过标准化的市场秩序管理、差异化的产品配额体系与长效化的利润分配模型。

“一晃在酒水行业里战斗20多年了”，王笑卓说，“我们追求商业利益最大化、以及行业地位的变化，然而，商业的本质是利他的。”在微酒看来，辛鹏荟的构建，充分体现了王笑卓的利他思维——“想终端所想”、“解终端所难”，切实有效帮助终端促动销、强链接、造圈层，以及面对未来各种即时零售的冲击，确保盟友在高端市场中获得可持续的财富增长空间。

古人云，“形而上者谓之道，形而下者谓之器，化而裁之谓之变。”从抽象的“道”到具体的“器”，再到依据变化做出调整的“变”，传达了古人的哲学思考。

在辛巴赫的运营中，以辛鹏荟构建为“道”，实现生态协同发展，以顶级品质的啤酒为“器”，夯实产品力根基，更以控量保价，实现“变”的响应机制：

5月31日起，辛巴赫全系产品价格上调，OAK橡木桶零售价调整为588元/箱；6月1日，辛巴赫暂停黑龙江省内经销商2个月内的所有订单。

一方面，‌通过价格带隔离筛选高净值人群，迎合礼赠场景和商务场景，对标茅台构建品类认知壁垒，用超高端价位摆脱低效竞争。

另一方面，“这样的决定，是为了让所有对辛巴赫有忠诚度、支持度的伙伴们，共享品牌成长红利。”王笑卓表示，“杜绝窜货靠的是决心，2个月内，如果目标价格依然没有让终端商的OAK橡木桶销售利润在20%以上，继续停货。”

在此次大会中，辛巴赫传递出来的一个核心观点是——有价才有机会有量，价在前，量在后。基于这个观点，我们可以更好理解其“舍量取价”、“舍局部取全局”的举措。

牛文明也强调，“守护价格体系，就是守护财富未来”，严控价盘不仅是品牌高端化的基石，更是保障经销商长期利益的核心承诺。

辛巴赫督查部经理薄玉峰则指出，针对低价倾销、私供线上、跨渠道串货及平台低价等违规行为，一律采取零容忍态度，将通过数字化溯源系统与市场巡检机制，实时监控终端价格与流向，对任何破坏秩序的行为依法追究违约责任。

他进一步呼吁：“只有构建稳定的价格护城河与健康的渠道生态，才能让高端价值真正落地，实现厂商共赢的长效发展。”

从辛巴赫上市之时起，就选择了一条与其它啤酒完全不同的路径，它没有把目光放在重度啤酒消费人群，而是专注于高端白酒的消费群体。

如今，行业可见，辛巴赫差异化发展成效显著，这也让这个品牌更有决心、信心，锚定商务宴请、高端礼赠等白酒核心场景，将产品定位为“商务酒局的第二瓶酒”——既保持对白酒主流地位的尊重，维持宴饮仪式感，又以差异化口感建立消费补充，创造增量价值空间。

作为中国高端啤酒赛道的领航者，辛巴赫主动定义行业规则的方法论，书写着对“价值本质”和“利他主义”的坚守。当“取舍”成为一种战略自觉，辛巴赫正引领高端啤酒市场进入价值竞争新维度。

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来源：白雪公主的派对