摘要：11月24日，俄罗斯媒体Svpressa网发表一篇文章：事实证明，中国在空间站上培育的水稻比地球上的更甜、更有营养。

11月24日，俄罗斯媒体Svpressa网发表一篇文章：事实证明，中国在空间站上培育的水稻比地球上的更甜、更有营养。

对此，很多人都感觉惊讶，我国在太空都能种出来水稻了？俄罗斯媒体怎么知道它更甜、更营养？

那么，太空水稻究竟是怎么样的？

环球网：俄媒：中国“太空水稻”更甜、更营养

与大多数人的想象不同，太空水稻并不是在太空直接生长成熟的水稻。而是科学家在地面上精挑细选的种子，被航天员带到空间站中，经过精心培育，完成从水稻种子到种子的全生命周期空间培养实验，而形成的成熟的水稻种子。

全生命周期培养是指，通过培养让一粒种子经发芽、生长、成熟、结果的全部过程。

稻种发芽

听起来似乎很简单，这不就是地球上大多数植物的生长现状吗？种子落地、开花、结果，期间就算是人工不干涉，许多植物也会顽强生长。

但实现的前提是，种子要有足够生长的条件，比如说空气，阳光和水。这些是万物生长的前提，也是人类习以为常的环境。

水稻幼苗

可太空是没有这些东西的，它没有能提供足够养分的土壤，也没有可供呼吸的空气，更没有珍贵的水，就连阳光的温度，大多都达不到生物生长的要求。

由此可见，在太空中让植物正常生长，是件多么难的事情。

那么问题来了，明明地球上才是人类生活的天堂，为什么还要费劲巴拉地选择在太空种植呢？

神舟十三号载人飞船开舱：工作人员取出搭载物品

第一点，为了长期驻留在空间站的航天员。有句俗话叫做“人是铁饭是钢”，粮食作为人类生存之本，自然要放在第一位。

目前我国空间站有常驻航天员，从常驻开始到现在，我国的航天员饮食就在不断发生着变化，从一开始的速食转变为定制营养餐，航天员饮食也在说明着我国科学技术的变化。

航天员在空间站吃苹果

但不管是速食还是定制营养餐，它们都是由火箭运送到空间站的，仅是运送成本这一块就是消耗大项。

如果我们在太空中拥有了成熟的种植技术，那么航天成本将可以因此而减少，另外也能维持航天员在太空中的需求。

空间站育种

第二点，为航天探索做准备。在科幻电影《火星救援》中，主人公被困到火星上，没有任何救援，就靠着种土豆活了下来最终等到了救援。

值得一提的是，我国已经初步建立了星际探测的计划，2030年前实现载人登陆月球。

返回舱

随后在月球上建立科研基地，寻找月球上的水源，在月球上修建互联网，将月球当做一个据点，逐渐对其他星球开展探测。

要想实现这一切，我们就需要解决基本供给问题，以保证科研人员能够在地外长时间生活。

月球基地设想

第三点，太空育种带给人类农业更多的可能性。在不同的环境中，用一样的种子培养出来的农作物是不同的。

太空与地球的环境有着根源性的不同，微重力、高真空等条件能够令种子的遗传基因发生改变。也就是说，从理论上，种子可以通过环境变化变异成人们期盼的优良品种。

中科院分子植物卓越中心郑慧琼研究员对返回水稻和拟南芥科学实验样品进行分解与固化

此前，国际空间站上也进行了育种工作，他们筛选的油菜、豌豆、小麦种子与自然环境的品种相比，太空品种的产量更高，成熟期更短，抗病能力更强。

如果太空育种成功的话，这种新种质将会为我国解决种源“卡脖子”问题。

那么，我国的太空育种发展到什么程度了呢？

太空育种的“鸡蛋茄”

目前，我国太空种子已经发展到了第三代，也就是在空间站进行全生命周期培养，获得成熟的太空水稻种子，然后将培育出来的种子带回地球，进行人工气候条件繁殖，再在地球大田中进行繁殖，最终实现丰收。

经过实验研究，科研人员发现有几点不同。

即将丰收的第三代“太空水稻”

第一，在太空环境中培育出的水稻种子更加有活力。通过对比，科研人员发现，太空中的水稻叶子和地面上的水稻叶子夹角不同。

太空中的叶子夹角特别大，这并不是一个好现象，因为它一旦高密度种植，叶子之间就会互相遮挡，从而不能很好地进行光合作用，也不能像地面上的一样正常生长。

太空中可以长出有活力的水稻种子

在发现问题后，我们的科研人员对此进行了进一步分析，找到基因所在，随后针对问题进行改造。

当后续让太空水稻叶子夹角变得和地面上一样大的时候，高密度种植就不再是问题。

叶子夹角大对于高密植物种植有很大影响

第二，太空水稻形态与地面不同。地面上的水稻种子在授粉之后，稻壳就会关闭；但太空水稻种子在生长过程中是没有闭合的，甚至直到成熟，太空水稻种子都难以关闭。

天上稻壳大部分都不能关闭

第三，在太空中培育出来的水稻，营养成分发生了变化。回到地球的水稻种子，从中间断开后看淀粉的形状，发现里面糖的含量发生了变化。

经过分析计算，太空水稻种子葡萄糖和果糖的含量比地球上正常的种子高上5到6倍；并且太空水稻种子含有更多的蛋白质。

天上种子葡萄糖、果糖的含量都显著地高于地面一般的种子

这也就意味着，太空水稻吃起来的口感将更甜，也更有营养，这也是俄罗斯媒体所宣传的依据。

在11月份，我国神舟十八号乘组返回地球，他们带着新的太空实验样本，与此同时，我国第三代太空水稻也已经成熟。

生长记录

这第三代太空水稻是2022年神舟十四号乘组带回来的，在去到空间站的时候，这些种子还只有6粒，经过航天员在太空中的精心培育，最终航天员带回来了59粒太空水稻种子。

将这59粒的一部分放在人工气候室繁殖后，收获了大概近一万粒种子；随后我们将一万粒的一部分拿到大田里繁殖，这就是第三代太空水稻。

目前，我国第三代太空水稻已经丰收。通过实验，我们证明了在太空环境可以通过水稻来生产粮食。

其实除了太空水稻之外，我国还进行了各种农作物种子的研究，比如蔬菜瓜果，在经过太空育种之后，味道和口感都要比地面上的更好一些。

太空南瓜

央视新闻：大丰收！全国多地同太空水稻一起传来丰收消息

上游新闻：上游科考室｜太空“出差”一圈后的种子有啥神奇“能力”？花更艳果更甜

太空育种给地球农业带来了更多可能性，也给人类探索宇宙奠定了基础。目前，我国太空育种不管是数量还是推广应用，都处于世界领先地位。

相信在我国太空育种越来越成熟的情况下，这些太空农作物不仅可以出现在普通老百姓的餐桌上，还能为人类航天探索提供强有力的支持！

太空水稻在大田培育繁殖

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来源：壹知眠羊