摘要：5月26日，一位知名教授认为广东人在餐厅吃饭用开水烫碗消毒的行为非常愚蠢，甚至让人觉得恶心的言论冲上热搜。

“非常反感广东人！看着就让人恶心！”

5月26日，一位知名教授认为广东人在餐厅吃饭用开水烫碗消毒的行为非常愚蠢，甚至让人觉得恶心的言论冲上热搜。

真的不知道作为一名教授，他是怎么说出这种明显带有抨击的话的？

而且随着舆论扩大，他更多语出惊人的言论也被扒出……

5月26日，有网友公开评判了教授汪中求在公开场合对广东人餐前用开水烫碗习惯感到“恶心”这一言论。

汪中求教授表明广东人用开水烫那些本就经过消毒的碗筷，根本就是闲的，“多此一举”。

他还说撕开塑料膜后用热水反复冲泡餐具，然后将塑料膜、热水一块倒入桌子上的大盆里，看着“非常糟糕，让人恶心”！

在他的观点里，这种行为毫无科学依据，字里行间还隐隐带着对广东人这一习惯的贬低。

此言一出，瞬间在网络上炸开了锅，尤其是广东的网友们纷纷站出来反驳。

烫碗这一行为实际上是广东本地茶文化这么多年以来的延伸。

在广东的茶文化中，“洗盏”是重要的礼仪环节，这一礼仪感顺延到了餐桌上的烫碗行为。

并且，在大家心中，烫碗也能在心理层面带来卫生安全感，即便知道可能无法做到彻底灭菌，但起码能冲走一些灰尘、减少洗洁精残留等。

并且，这本身就是个人的自由选择，也没人逼你必须用热水烫碗筷，为什么要这样抨击？

而且也不是只有广东人会在用餐前烫碗筷，很多其他地区的人也会这样做，结果他根本不管那些餐具到底有没有真正消毒干净，张口就来“我非常反感广东人。”

甚至还有网友嘲笑，他是不是来广东吃饭把洗碗水给喝了，转头一看人家都在烫碗，所以直接就恼羞成怒了。

现在这事已经不是单纯的民愤了，《羊城晚报》《南方日报》等颇具影响力的官媒也纷纷下场批判。

最犀利的，还要属广东当地媒体《珠江新闻》，直接一句“有人强迫你烫碗了吗？”

而现在随着这件事不断发酵，闹得越来越大，汪中求更多的身份背景也被网友们扒了出来。

网友们惊讶地发现，他居然就是当年写出《细节决定成败》这本著作的作者。

当年这本书可是大火，畅销几万册，里面还写明了要“尊重细节”，那他是不是忘记了每一个地区都有不同的习俗？

他宣称的“北京大学民营经济研究院精细化管理研究中心主任”头衔，其涉及的机构早在2015年就已经被北大撤销。

而他另一个自己标榜的重要身份“中国精细化管理研究所”所长，该研究所实际上是香港注册的一个私人企业，并且目前也已经注销。

连他之前说过的一些“语出惊人”的言论都被扒了出来，比如说月薪5000元以下的不要关心社会民生，要让自己12岁的孩子去学炒股......

不过就在5月27日的时候，汪中求发布视频进行回应，解释称当时他是在探讨饮食行业卫生标准。

他认为既然已经经过正规消毒部门消过毒且塑封的碗筷，应该就能让消费者完全去放心使用。

然而现在广东很多人在用餐的时候，仍旧需要自己动手用开水再次烫洗一遍碗筷，还要将那些垃圾以及用过的脏水倒到桌子上的盆里。

他强调，自己使用“恶心”一词，本意是想引起社会对提高餐饮行业服务标准的关注。

他还指出，广东人烫碗这一行为，实际上是对社会餐饮卫生状况的一种“呐喊”。

所以在看到网上都是批判他的声音，汪中求坐不住了，站出来指责部分网友和媒体歪曲事实、断章取义，恶意剪辑他的言论进行传播。

但很多网友其实并不买账。

如果你真的是在讨论卫生标准，那就更不应该单独将广东列出来说事，将其上升到“地域黑”。

还有网友认为，他的回应避重就轻，用探讨餐饮卫生标准来遮盖他的不当言论。

汪中求作为一名学者和教授，应深知自己的言行会引发多大的讨论，更应谨言慎行。

不过大家用餐前会烫碗吗？

来源：墨影云光