摘要：5月28日，沅陵县凉水井镇腊塘村，俯瞰雷公尖茶园，漫山遍野，郁郁葱葱。在这里，晨可听鸟啼看云海，暮可闻虫鸣赏晚霞。

95后“茶二代”叶缘返乡当“新茶人”，让乡茶走出新路子——

一片绿叶凝匠心

怀化日报全媒体记者 罗艺瑶 罗单

5月28日，沅陵县凉水井镇腊塘村，俯瞰雷公尖茶园，漫山遍野，郁郁葱葱。在这里，晨可听鸟啼看云海，暮可闻虫鸣赏晚霞。

“我们主打‘生态庄园+文化体验’，赋予一片茶叶全新可能。”湖南彭氏生态农业开发有限公司总经理、雷公尖茶品牌主理人叶缘向记者介绍。

叶缘是一名“95后”，原本担任一家“世界500强”企业海外部门经理，年薪五六十万元。作为一名“茶二代”，他难以割舍与茶叶的缘分，毅然返乡当起了茶人。

接过接力棒，子承父业当茶农

叶缘是沅陵人，大学主修机械设备制造及其自动化专业，2018年毕业于长沙理工大学。

大学毕业后，叶缘进入浙江省一家“世界500强”企业，并被派往非洲，任公司海外物资设备部经理。“父母对我说，可以趁着年轻去外面的世界闯一闯，看看大千世界历练一下。”叶缘介绍，自己在非洲基建领域，主要负责材料采购和设备管理工作，年薪五六十万元。

（制茶工人在加工茶叶）

就在别人看好他的美好前途时，2023年，叶缘却毅然辞职返乡。“一方面，我从小就接受茶文化的熏陶，与茶有缘。另一方面，我想用学到的先进管理理念来做‘茶文章’。”叶缘介绍，2014年，父母创办成立了沅陵县雷公尖茶叶种植专业合作社，两年后，以合作社为依托组建成立湖南彭氏生态农业开发有限公司，茶叶产品注册商标为“辰州雷公尖”。

“我返乡的时候，公司已经取得了一定的成绩。”叶缘说，自己的使命，就是传承茶文化的同时，守正创新，让更多的年轻人爱上碣滩茶，带动更多的乡亲致富。

近年来，公司开发的“辰州雷公尖”碣滩绿茶、碣滩白茶获得国家绿色食品认证；“雷公尖白茶”“雷公尖红茶”分别荣获第十四届湖南茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评比金奖。

丰富茶产品，“圈粉”年轻一代

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（采茶工正在青翠的茶园里采茶）

在雷公尖茶园，茶农坚持“零农药、零化肥、零除草剂”的种植理念，利用太阳能吸虫灯生物防病治虫。选用农家肥，作为茶园肥料，致力打造良心茶、放心茶、匠心茶。

“这个伢子有想法，有干劲，做事务实。”在雷公尖茶园，不少正在干活的茶人这样评价叶缘。

作为一名“95后”，叶缘更懂年轻消费者。他提出了“让传统茶文化年轻化”的经营理念。

传统喝茶，往往需要茶友先静心，再花时间去品茶。“年轻人更喜欢快餐式的茶饮，他们喝奶茶、气泡茶、冷泡茶等，消费场景完全不同。”叶缘说，基于此，公司紧跟时代步伐，致力于开发节气茶礼、冷泡等年轻化茶产品，一经推出成为抢手货，抢得一定市场。

最近，公司与高校合作，计划打造一款“茶酸奶”。“我们把茶的本味带进酸奶中，但是又保留酸奶的风味，让更多年轻人喜欢。”叶缘告诉记者，

今年，国家卫健委牵头十多个部门联合启动的“体重管理年”行动，旨在普及健康生活方式，加强慢性病防治。

看准这个契机，叶缘在开发年轻化茶产品的同时，注重让消费者体验传统茶叶健康的生活方式，减少含糖量的添加，助力年轻人通过喝茶达到减脂减肥的目的。

做大“茶文章”，产业培育初见成效

（航拍下的茶园。以上照片均由怀化日报全媒体记者 罗艺瑶 摄）

为提升茶产业综合效益，叶缘设计新中式茶空间体系。在这里，不仅传播茶道文化，平时融入茶文化组织一些会员活动，开展插花等文化活动。

叶缘在沅陵首创“生态庄园+文化体验”模式，他把顾客引进茶园，让顾客切身体验从茶叶的种植、采摘、生产到成品的一系列的过程，通过互动、溯源，增强客户的黏性。目前，公司的有机茶园，实现了生产全程可溯源。

在雷公尖茶园，不仅仅只有茶。这里有生态农庄，通过种养结合的模式，还养殖了生态鸡、猪。游客来到这里，不仅可以采茶看风景，还可以开展亲子体验活动，吃农家美食。

走差异化发展道路，叶缘注重打造品牌，构建“茶生活+”生态。近年来，公司设立了品茶与茶艺体验室，已成为沅陵县中小学学生科学实践活动的重要基地，以及茶旅融合、茶艺展示、茶文化交流的重要场所。

“下一步，我们打造‘非遗工坊’，让游客走进茶园，有更多的体验。”叶缘说，通过茶旅研学、非遗工坊传递东方茶道美学。

为适应电商时代，让沅陵茶叶飞出大山走进千家万户，公司还发展电商，在线上依靠主播带货，进一步提高品牌的曝光率。

目前，沅陵县雷公尖茶叶种植专业合作社共有茶园面积2000余亩，带动当地600余名村民就近就业。公司的产品，40%销往省内，其他则销往北上广一线城市。下一步，公司将目光瞄准了国外市场。

来源：掌上怀化