摘要：端午临近，粽子飘香。近段时间，为满足旺盛的市场需求，松旺镇各粽子生产厂家（作坊）“火力全开”，加班加点赶制粽子，让传统美食在端午节飘香千家万户。

【乡村振兴】松旺镇：

粽子产销旺 美食四海扬

刚出锅的松旺镇“簕古粽”。

端午临近，粽子飘香。近段时间，为满足旺盛的市场需求，松旺镇各粽子生产厂家（作坊）“火力全开”，加班加点赶制粽子，让传统美食在端午节飘香千家万户。

广西天戈农业科技有限公司车间里，工人正在制作簕古粽。

刚包好的簕古粽。

5月27日上午，记者走进位于松旺镇射广村的广西天戈农业科技有限公司，看到车间里一派繁忙的生产景象，工人们正在紧张进行包馅、裹粽、捆扎等粽子制作工序，浓郁的粽香弥漫整个车间。

传统簕古粽的馅料——腌制后的五花肉和新鲜假蒌叶。

软糯咸香的簕古粽。

公司负责人李天龙介绍，他们主要生产博白传统肉粽，以糯米、五花肉、假蒌叶为原料，以豆豉膏、花生油为调料，用簕古叶包裹、细竹篾捆扎成四角状，柴火慢煮十多个小时至糯米软绵、肥肉融化方能出锅。为满足客户需要，半个多月来，公司一直开足马力赶货。

广西天戈农业科技有限公司负责人 李天龙：农历四月中旬以来，我们每天都在赶货，最多一天可以制作出七、八千 个簕古粽。现在还有好几万的订单量，行情非常不错。

在2022年广西端午粽子美食大赛上，松旺簕古粽荣获特色创新奖和金奖。

据了解，松旺镇是我县粽子生产大镇。截至2024年，全镇共有粽子生产企业、作坊15家，年产粽子约50万只，产值超过250万元。近年来，该镇粽子行业积极探索伴手礼盒、真空包装、参赛推广、展会推销、线上销售、直播带货等方式和途径，进一步丰富产品、拓宽市场、擦亮品牌，让全国各地消费者品尝到松旺镇粽子的特色风味。

来源：哈尔滨探城记