摘要：河南作为全国小麦主产区，近期粮市突然变冷。鲁花、五得利、益海嘉里等大厂价格牌集体挂“落”字，如同给整个产业泼了一盆冰水。商丘五得利直接给新麦价格减了5厘，相当于每斤小麦减少收益0.05元，这对于粮商来说可不是小数目。

河南作为全国小麦主产区，近期粮市突然变冷。鲁花、五得利、益海嘉里等大厂价格牌集体挂“落”字，如同给整个产业泼了一盆冰水。商丘五得利直接给新麦价格减了5厘，相当于每斤小麦减少收益0.05元，这对于粮商来说可不是小数目。

最离谱的是周口五得利白麦报价1.217元/斤，较上周下跌3分钱。粮贩子老张表示：“现在收粮就像在玩心跳，昨天说稳住收，今天就突然跌了，仓库里的粮还没卖完，价格就又变了。”

类似的行情在河南多个粮企上演。中粮安阳面业新老麦价格持平，思丰原料陈麦价格跌到1.234元，安阳华龙新优麦虽仍坚挺，但也只是个案。整个市场仿佛被按了暂停键的洗衣机，粮价在滚筒里打转往下掉。

粮食经纪人老王蹲在粮仓门口吸烟：“收粮要看天吃饭，天气预报下周有雨，粮价就降了，雨过天晴又上不去。”他的手机里存着十几个粮食加工企业的报价群，每天盯着数字跳动，生怕错过任何一个节点。

粮企巨头齐声调价暗含深意

此次价格调整中，最值得关注的莫过于益海嘉里、五得利的行动。开封益海嘉里25年新麦报价1.22元，而周口益海嘉里新陈麦价直接压至1.217元。“带头大哥”们一出招，市场就跟着动。

五得利系更是“你方唱罢我登场”，新乡五得利新麦落5厘，商丘五得利紧随其后。这种“传染”让不少粮商措手不及，“上周刚和客户签完合同，这周价格就变了，”粮商李大姐说，“现在做粮食生意，就像走钢丝一样，一不小心就可能掉下来。”

值得注意的是，不同麦种价格走势分化。西农979价格尚能保持在1.28元/斤，而普通白麦却跌至1.22元/斤以下。这让精明的粮商思考——是否进入了新麦替代陈麦的周期？

粮价下跌背后的博弈

粮价的波动是多方博弈的结果。收购硬指标始终如一——含水率在12%以内，容重800g/L、面筋含量30%。但现实是，符合这个标准的小麦越来越少。

“优质麦是越来越金贵”，安阳华龙相关负责人表示，像丰德存21、伟隆169这些优质品种，价格可以做到1.3元/斤左右，但普通粮源就不那么幸运了。

这种局面，让粮商陷入进退两难。买高了，成本高；买低了，质量差。某合作社理事长算了一笔账，“如果按现在的价格收购粮食，每吨利润将减少200元，这对中等合作社来说压力过大。”

粮市寒冬下的生存之道

面对这场突如其来的价格战，业内人士各出奇招。有粮商转型加工，“与其做搬运工，不如自己深加工。”一家面粉厂老板说；有粮商则瞄准电商，“想把粮食做成爆款。”

但更多的中小粮商只能被迫前行。“现在行情太透明，信息传播速度太迅猛。”老张说，“你这边刚收完，那边价格就变化，根本来不及调整。”

在这场“没有硝烟的战争”中，河南粮市正在经历一场史无前例的洗礼。有人在涨时囤积，也有人在跌时赔本，但无论如何，这场震荡正在重塑粮食行业的生态格局。

来源：我是水族妹