摘要：切菜、和面、包花卷、烙饼、磨豆浆、炒菜……在初夏的阳光下，江苏省徐州市徐海路幼儿园的小院里，一群穿着围裙、戴着厨师帽的孩子，正热火朝天地忙碌着。灶台边升腾起的烟火气，混合着孩子们的欢笑声，构成了一幅别样的童年画卷。

钱江晚报

切菜、和面、包花卷、烙饼、磨豆浆、炒菜……在初夏的阳光下，江苏省徐州市徐海路幼儿园的小院里，一群穿着围裙、戴着厨师帽的孩子，正热火朝天地忙碌着。灶台边升腾起的烟火气，混合着孩子们的欢笑声，构成了一幅别样的童年画卷。

如果不是亲眼所见，谁能想到这座“厨房重地”竟然设在一所幼儿园？更让人惊讶的是，做饭的“大厨”居然是一群年仅三到六岁的萌娃。

这门充满真实感、治愈力与烟火气的“野生”劳动课，在浙江省国际传播中心旗下海外账号InZhejiang在Instagram平台发布后，迅速走红，受到国外网友关注与喜爱。被网友们调侃为“幼儿职业技术学院”。评论区热闹非凡：“听着，我们美国需要这样的幼儿园”“那个一边做菜一边清理的孩子太棒了”“谁愿意在尼日利亚也搞一个这样的，这大概是我唯一愿意把我孩子送去的学校”“我妈现在恨不得把我换成幼儿园的小朋友，真的不夸张”……

在网上走红后，这家幼儿园如今怎样了？老师们又是如何继续把一堂劳动课上得生动而安全？面对孩子们热火朝天的“厨房日常”，大人们关于安全的顾虑如何回应？而那股始于一棵山楂树下的教育热潮，又为何能持续“圈粉”无数？带着这些问题，我们走进了徐州这座充满烟火气的小院，探寻一场由孩子、四季与双手共同酿造的教育“奇迹”。

烟火里的成长课

从一棵山楂树开始

故事还得从那棵山楂树说起。

前年秋天，幼儿园组织“山楂红了”主题活动，孩子们在院子里捡了满满一篮子山楂。但因为担心不干净，这些果子最终只能带进教室当作画画的道具。看着孩子们有些失望的眼神，老师们陷入了思考。

“为什么秋天采来的果子不能享用？”园长张乾回忆，那天她和老师们讨论后，干脆请来老师傅，搭起灶台，教孩子们自己生火、熬糖，做起了冰糖葫芦。

“给孩子两口大锅，他们还我们一场奇迹。”从那之后，劳动教育像被点燃了一样，迅速延伸：炒菜、磨豆浆、拓印扎染、种花养鸭……孩子们玩得不亦乐乎，劳动也就此成为他们最爱的“课程”。

小小厨房

大大世界

如今的小院早已不是最初那个简单的灶台。

院子里不仅有灶台和小厨房，还有果园、水系、沙池、木工房、扎染屋，甚至还新增了一个中药馆。孔雀、兔子、松鼠、鸭子……这些动物成了孩子们的“室友”，也是他们学习照料别人、培养同理心的重要伙伴。

“我们的生活劳动课，是跟着四季走的，也围绕节气和民俗文化开展。”张乾说，孩子们做粽子、打年糕、包饺子，每一项内容都不是“安排”，而是自然发生。

而这些课程的灵感，很多都来自孩子。

最初，孩子提出“为什么不能在户外做冰糖葫芦”；后来又说，“园长妈妈你能不能垒一个能做饭的地方”；再后来，有了“要有屋顶的厨房”……孩子的话句句朴实，却直指教育的本真。

“其实孩子就是孩子，他们就喜欢在外面玩。”张乾笑着说，孩子在自然中、在柴火灶边的专注与投入，是在教室里难以看到的。

安全第一

快乐童年也要有底气

面对网友的点赞，也有不少人表达担忧：这么小的孩子做饭，不怕出事吗？

“安全我们当然放在第一位。”张乾很坦率地说。幼儿园使用的是塑料刀具，炒菜的炉灶也设置了保护措施，孩子操作时必须戴上手套、面罩，灶台高度也是专为儿童设计。每次劳动课前，老师都要详细排查安全隐患，并手把手教孩子规范操作。

“我当然担心他们受伤，但我更害怕他们错过一个快乐的童年。”张乾语气坚定地说。她来自当地的大黄庄街道张庄村，小时候经常做好饭、洗好衣服等父母干完农活。那段“不富裕”但快乐的童年记忆，成为她今天教育理念的底色。

“其实生活中处处是教育

我们也在跟着孩子学习”

记者采访时看到，有些孩子正在认真地做木工，小心翼翼地锯木头、打磨边角，虽然工具简单，但动作却有模有样；有的孩子刚做完饭，兴奋地大喊“开饭了”；还有孩子专注地扎染、晾晒，即使身边玩水的伙伴们热闹喧哗，也丝毫不受影响，沉浸在自己的小小世界里。

“炒过盐豆”“炒过鸡蛋”“包过花卷”“烙过馍”……孩子们像模像样地分享自己的“厨艺履历”，仿佛真正的“小厨神”。

更有意思的是，原本性格内向、沉默寡言的“i孩”，在劳动课上变身“大厨”，一边炒菜一边清理台面，如今变得阳光自信。“不少家长跟我说，孩子在这里不光学会了做饭，更学会了沟通、合作、自主思考。”张乾说。

还有家长感慨：“不敢相信我女儿会烙馍！”“回家抢着做家务，手机都不爱玩了。”“孩子回家话多了，还主动讲自己在园里干了什么。”

知识写在书本上

也藏在柴火、饭香和孩子的笑声中

2022年，劳动课被纳入义务教育独立课程。两年来，全国多地逐步推进劳动教育“课程化”，并向学前教育阶段延伸。徐州市目前已有500多所中小学设立劳动实践区，开足开齐劳动课。徐海路幼儿园的这套“自然融合+生活实践”的劳动教育模式，成为样板。

知识不仅写在书本上，更藏在柴火的烟熏、饭香的温暖与孩子们欢笑声中。教育的真谛，从不是填满每个孩子的脑袋，而是点亮他们心中那盏属于自己的明灯。张乾始终坚信，唯有让孩子们亲手触摸土地、感受四季的轮转，在劳动中浸润成长，才能在他们心里种下热爱生活的种子。在这个不大的小院里，回荡着孩子们的笑声和生活的烟火气，也孕育着他们无限的可能。

来源：钱江晚报