摘要：学习工作累了困了，来一包零食，满足味蕾的同时还能补充能量，让自己满血复活。

*仅供医学专业人士阅读参考

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鸡蛋是“平民营养品”，物美价廉，是营养价值高、饱腹感比较强的食物。一个鸡蛋约含6-7克蛋白质，70千卡能量。最好选择煮鸡蛋，用开水煮7分钟后拿出，蛋黄呈凝固状，营养价值最佳。

加餐：一个。

2、水煮鹰嘴豆

鹰嘴豆属于杂豆类，营养价值比普通豆类高，被称为“豆中之王”。富含优质蛋白和膳食纤维，升糖指数（GI）*=36，热量低，饱腹感强，含有丰富的营养物质及皂甙、黄酮等活性成分，有助于控制血糖及体重。

加餐：≤50个。

*GI：GI能反映食物与葡萄糖相比影响血糖的速度和能力，即食物的GI越高，升高血糖的速度和能力越强，反之则越弱。

3、西红柿

西红柿富含维生素C和番茄红素，颜色越深的西红柿所含的番茄红素越多。100克西红柿约含19千卡能量，能量低，升糖慢，味道好。

小西红柿（圣女果）中的钾、钙、硒的含量明显高于大西红柿，含糖量也高于大西红柿，不过仍属于低糖水果。

加餐：1个大西红柿或15-20颗圣女果。

4、黄瓜

黄瓜的热量低（100克黄瓜仅含15千卡能量），膳食纤维含量高，升糖慢，有利于血糖控制和体重控制。

不管糖尿病患者的血糖控制得怎么样，都可以放心吃黄瓜。黄瓜的种类很多，水果黄瓜、秋黄瓜等都可以选择。

加餐：1根。

5、柚子

加餐：1-2瓣柚子，一瓣约为100克。

6、苹果

苹果中含有多酚类的活性物质（尤其是根皮苷），有利于血糖稳定；苹果中的钾等矿物质，对预防高血压有积极作用。此外，苹果还富含膳食纤维，对预防冠心病和便秘有积极作用。

每100克苹果平均含能量52千卡，碳水化合物为12.3克，属于低GI（GI=36）食物。

加餐：拳头大小的1个。对于甜度较高的苹果，需适当减量。

7、苏打饼干

苏打饼干应该是最适合糖尿病患者食用的饼干了，苏打饼干味道清淡，添加的油、盐、糖等物质较其他饼干要少，相对健康一些。

但与馒头相比，相同重量下，苏打饼干的能量要高于馒头。普通苏打饼干，16片为100克，约含570千卡能量。

加餐：≤25克。

8、牛奶或酸奶

牛奶富含蛋白质和钙，100毫升牛奶含有54千卡能量，加餐喝牛奶，既增强了饱腹感，也有助于稳定血糖。

酸奶也是优质的加餐食物，选酸奶时，要看3个数：蛋白质含量≥2.3%，碳水化合物含量不超过9%-11%，如果添加糖不要超过4%-6%。

加餐：1杯，约250毫升。尽量选择纯牛奶或原味酸奶。

1.计算每天总的能量摄入，在此基础上保证平衡饮食、按时定量进餐。

2.不超过全天总热量的情况下，从正餐中匀出一部分作为加餐。加餐时间为：上午9时-10时、下午3时-4时和晚上睡前1小时。

3.睡前加餐可选择半杯牛奶、1个鸡蛋或2块豆腐干等高蛋白食品，能延缓葡萄糖的吸收，对防治夜间低血糖有利。

4.监测进食后2小时血糖及餐前血糖，以观察零食对血糖的影响。

来源：医学界内分泌频道