摘要：近期，美国爱思维尔出版公司旗下专注生命科学领域最新研究发现的“细胞出版社”发行的《细胞》杂志刊登了一篇文章。该文章介绍了中国农业科学院深圳农业基因组研究所黄三文团队的一项科研成果。团队采用马铃薯（土豆）二倍体取代四倍体进行育种，以杂交种子代替薯块开展繁殖，成功

据新京报消息，近期，美国爱思维尔出版公司旗下专注生命科学领域最新研究发现的“细胞出版社”发行的《细胞》杂志刊登了一篇文章。该文章介绍了中国农业科学院深圳农业基因组研究所黄三文团队的一项科研成果。团队采用马铃薯（土豆）二倍体取代四倍体进行育种，以杂交种子代替薯块开展繁殖，成功培育出“优薯1号”马铃薯。这一成果攻克了马铃薯百年来只能依靠块茎繁殖、无法育种的难题，为马铃薯杂交育种打造了全新的技术体系。

“优薯1号”马铃薯的显著特征在于，它改变了过去一百多年间以马铃薯薯块作为种子来开展种植的传统方式，转而采用培育所得的马铃薯杂交种子进行播种。如此一来，其种植方式就和小麦、玉米、水稻等其他粮食作物一样，都是用种子来种植。

培育出的“优薯1号”种子极为细小，比芝麻还要小很多，重量仅为芝麻的六分之一。1000粒芝麻重达6克，而1000粒马铃薯杂交种子的重量仅1克。

种过马铃薯（土豆）的农户都清楚，马铃薯跟番薯（红薯）一样，并非靠种子繁殖，而是依靠块茎来种植。不过，番薯的情况比马铃薯要好一点，只需用少量的番薯块茎就能培育出大量的番薯苗，之后再进行移苗栽种。而马铃薯无法育苗，只能把马铃薯的块茎直接埋进土里，让其发芽、长枝、生叶，最后结出马铃薯。因此，种植马铃薯所用的块茎数量极多，每一亩地需要二百公斤薯块。但要是使用培育出的马铃薯杂交种子，每一亩地仅需两克。

我们不妨来算一算，一市斤马铃薯（土豆）平均售价为一元，种植一市亩马铃薯需要四百市斤块茎，这意味着仅仅种子方面的成本就达到了四百元，再算上其他成本，种植一市亩马铃薯的成本必定会超过一千元。然而，要是采用马铃薯杂交种子来种植马铃薯，一市亩土地仅需两克马铃薯杂交种子，成本无疑会低不少。

那么，马铃薯杂交种子上市之后，是否会大规模种植呢？我们先了解一下，马铃薯（土豆）作为兼具粮食与蔬菜属性的作物，在人们生活中处于怎样的地位。

在粮食作物里，马铃薯的地位仅次于小麦、玉米、水稻这三大主粮，位列第四。和小麦、玉米、水稻相比，它具有多个显著优势。其一，种植周期较短，仅仅5个月便能收获；其二，适应能力超强，既耐旱、耐寒，又能在贫瘠的土地生长；其三，产量颇为可观，平均每亩产量在4000斤至5000斤；其四，营养价值极高，其含有的维生素是胡萝卜的2倍、白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C含量在所有蔬菜中独占鳌头。在我国的长寿之乡，人们把马铃薯当作主食。

2016年年初，原农业部公布了《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，这意味着国家着手推行马铃薯主粮化战略。把马铃薯加工成我国民众惯常食用的面条、馒头、米粉等主食，让马铃薯从副食品的地位提升至主食地位，使其切实成为我国的第四大主粮产品。

《指导意见》里提出，到2020年马铃薯的种植面积需达到一亿亩，如今这一目标已然达成。到了2021年，种植面积还会进一步扩大。那么，要是黄三文团队研发的马铃薯杂交种子成功上市并得到广泛运用，农民是否会大规模种植马铃薯呢？

在我看来，是否会大规模种植，主要取决于市场需求状况。要是市场的需求量极为庞大，呈现出需求超过供给的态势，价格便会攀升，届时便会有众多人投身种植。相反，若价格上扬，参与种植的人增多，导致供给超出需求，价格就会下跌，种植的人数也会相应减少。不过，有一点是确定无疑的，利用杂交种子种植马铃薯，其成本必定低于用薯块栽种，所获取的利润也肯定高于用薯块种植。

来源：农村小余