摘要：随着新的巧克力潮流席卷全球，像Shake Shack这样的美国公司和Crumbl迅速利用其持续的人气，推出了限量版衍生产品，而其他巧克力制造商也推出了数十种在Target出售的仿制品、好市多，亚马逊现在是TraderJoe’s。

随着新的巧克力潮流席卷全球，像Shake Shack这样的美国公司和Crumbl迅速利用其持续的人气，推出了限量版衍生产品，而其他巧克力制造商也推出了数十种在Target出售的仿制品、好市多，亚马逊现在是TraderJoe’s。

FixDessertChocolatier创始人兼首席执行官莎拉·哈穆达(SarahHamouda)告诉CNBC，她于2021年萌生了打造“迪拜巧克力”的想法。最初的巧克力棒内馅由开心果奶油、kadayif（碎千层面皮）和芝麻酱混合而成。

“我脑子里只知道我想制作这种巧克力棒，它本质上是一种包裹在巧克力中的甜点，但看起来和摸起来都像一块巧克力棒，”哈穆达说。

2023年12月，这些酒吧在社交媒体上走红。“我们每周只接到一个订单，现在开始接到10到15个订单了，”她说。“这很令人兴奋，但同时又让人不禁想，‘天哪，这到底是怎么回事？’”

Fix巧克力棒仅在迪拜有售，并通过当地送货服务Deliveroo每天送货两次。迪拜国际机场的免税店也会定期出售这些巧克力棒。据报道，4月份该店售出了超过120万块，销售额达2200万美元。

然而，阿拉伯联合酋长国并未加入保护迪拜巧克力名称的国际商标条约，这使得任何公司都可以轻松仿制该巧克力。

巧克力制造商瑞士莲（Lindt）2024财年全年盈利达62亿美元，该公司于2024年12月发售了一款限量版巧克力棒，并表示正在开发一种新的迪拜永久巧克力配方，“以满足巨大的需求”。

ShakeShack于4月推出了一款限量版奶昔，口味类似。Crumbl正在研发一款布朗尼衍生产品。星巴克并未推出正式产品，但推广了一位顾客提出的迪拜巧克力风味饮品创意，后来该公司表示，这款饮品在Z世代消费者中销量有所提升。

InspireBrands旗下的Baskin-Robbins和Dunkin’也分别在马来西亚和荷兰等其他国家推出了迪拜巧克力风味甜点，但并未确认是否会将其引入美国市场。

纽约一家名为NutsFactory的干果坚果店表示，它是纽约市第一家推出这款能量棒仿制品的公司。据其首席执行官丁·阿拉尔(DinAllall)介绍，这款能量棒在短短几天内测试了不同版本后，于今年7月正式上市。这些能量棒均为手工制作，因此当年夏天，该公司不得不在门店内实施每位顾客限购一块的限制。

“人们开始不停地打电话。我们无法满足需求，所以我们就竭尽全力来确保满足需求。现在我觉得我们的状况很好了，”他说。阿拉尔表示，公司过去每天生产“几百块”。现在，随着门店增加了更多口味、雇佣了更多员工并购买了更多机器以满足需求，每天的产量达到了“几千块”。坚果工厂还推出了其他受迪拜巧克力启发的甜点。

到目前为止，这一趋势已经持续了18个月，并且仍有公司加入其中。TraderJoe’s刚刚推出了可以说是最便宜的迪拜巧克力替代品，每块售价3.99美元。

食品服务咨询公司Technomic表示，现在追踪餐厅菜单上的“迪拜巧克力”口味组合还为时过早，但2023年第四季度至2024年同期，餐厅菜单上的巧克力开心果口味组合增加了22.3%，比前一年增加了5.9%。

来源：老汪说事一点号1