广西三黄鸡产业发展研讨会召开，共探产业升级新篇章

摘要：为破解三黄鸡产业规模缩减、市场竞争加剧等难题，凝聚行业共识，推动产业高质量发展，2025年5月27日，广西畜牧业协会在南宁组织召开“三黄鸡产业发展研讨会”。研讨会由自治区农业农村厅原副厅长、一级巡视员梁纪豪主持，农业农村厅畜牧兽医处、种业处、市场信息处和自治区

为破解三黄鸡产业规模缩减、市场竞争加剧等难题，凝聚行业共识，推动产业高质量发展，2025年5月27日，广西畜牧业协会在南宁组织召开“三黄鸡产业发展研讨会”。研讨会由自治区农业农村厅原副厅长、一级巡视员梁纪豪主持，农业农村厅畜牧兽医处、种业处、市场信息处和自治区畜牧站等处站领导出席，汇聚了区内大型三黄鸡种业、养殖加工企业负责人、科研专家及行业代表，围绕产业技术升级、生产管理优化、加工销售创新及品牌营销拓展等议题展开深入交流。

三黄鸡产业作为广西最具特色的农业优势产业，丰富的品种资源、成熟的养殖技术和产业链优势为产业奠定了坚实基础。2024年末，全区种鸡存栏达1150万套，全年产鸡苗超11亿只，肉鸡出栏量突破8亿只，综合产值超过300亿元。然而近年来受市场竞争加剧、养殖成本上升、消费需求变化等多重因素叠加影响，行业规模持续缩减，市场竞争日益白热化，产业如何突破瓶颈、实现高质量发展成为亟待解决的关键问题。5月18日，第二十二届（2025）中国畜牧业博览会发布开展“中国黄羽肉鸡专项推广行动”的倡议书，广西畜牧业协会是共同发起单位之一。

在产业技术升级研讨环节中，广西大学动物科技学院的韦平教授发表讲话，特别强调了对鸡养殖产业而言，育种和“两白”净化始终是至关重要的。他提出，必须通过加强种鸡群的疫病净化措施来降低疫病传播的风险，养殖设备的更新换代以及养殖环境的升级改造将是未来发展的必然需求。广西大学动物科技学院的杨秀荣教授指出，黄羽肉鸡的选育中，首先要加强育种素材的积累，特别是要加强公用品系的选育；其次需提高表型测定的精确性，人工智能技术在未来表型精准测定过程中具有广泛的应用情景；再次分子育种技术的研发是未来育种的核心竞争力，具有较大应用价值分子标记的开发可显著提高遗传进展，且成本较低，较易在黄羽肉鸡中应用，而基于芯片的基因组选择技术因其分型成本较高，在黄羽肉鸡中的推广受限，因此，未来需加强基于重测序为基础的低成本分型技术的研发。

广西大学动物科技学院韦平教授发言

研讨会邀请了广西烹饪协会名厨委主席闭思维，他分享以广西本地鸡为原材料的美食制作及市场推广心得，为三黄鸡产业链延伸提供了跨界视角。结合广西饮食文化，闭思维提出“以美食促产业”推广思路，建议将三黄鸡与广西饮食文化深度绑定，提升消费者认知度。

资深级中国烹饪大师广西烹饪协会名厨委主席闭思维发言

针对年轻一代消费者的偏好，三黄鸡的品牌营销应致力于构建以消费者为核心的品牌体系，并整合全区资源以打造区域公用品牌。在营销策略上，可积极探索多元化的路径，利用新媒体平台进行内容营销，以促进产品竞争力向品牌竞争力的转变。据农业农村厅市场处副处长王静介绍，农业农村厅每年在中央媒体上为广西地方公共区域品牌发布广告，这极大地提升了全国市场对“桂”字号产品的认可度，未来将进一步关注畜牧产品的投入和宣传工作。

随着研讨会的深入，与会者普遍认为应加速推进“广西三黄鸡”等本地特色优质鸡种的地理标志认证和行业标准的制定工作。通过确立明确的质量标准和规范化的生产流程，可以有效提升产品的品牌识别度。新天地牧业集团的陈发奎董事长在发言中指出，在广西养好鸡并非难题，关键在于如何将鸡卖出好价格，这是本地区同行未来共同面临的挑战。他提出，应致力于打造“易于养殖、外观吸引、口感佳”的三黄鸡，降低成本同时提高效率。他还强调期待政府和协会提供平台支持，让企业能够更充分地发挥作用，共同打造三黄鸡品牌。