茶，起源于中国，更是我国饮食文化的核心，“柴米油盐酱醋茶”，足以说明茶在日常生活的重要地位。摘要：起源于中国，更是我国饮食文化的核心，“柴米油盐酱醋茶”，足以说明茶在日常生活的重要地位。
特别是广东、四川、广西、云南这些地方，茶几乎成了生活的一部分。
那么照这个比例来说，健身的人里，肯定也有不少平常喜欢喝茶的。
但是据我观察，健身的人大部分都是直接喝咖啡，很少有喝茶的。
那么，索队今天就来讲一讲，健身人到底能不能喝茶，以及喝茶有什么好处。
索队出品，智商税终结者。等不及了，索队要发车了！今天的车速比较快，大家慢慢阅读！本文内容仅代表作者观点，与公司立场无关。文章仅用于和读者交流、知识普及，不作为疾病诊治建议，部分专业词汇仅为引用专业知识，配图来自互联网和AI，侵删。抛开其他的问题，我们先来看看茶叶到底是什么成分这么diao。
我们就拿绿茶来说一说，里面主要有茶多酚、咖啡因、氨基酸，还有多糖。
1.茶多酚
我们常说的茶多酚，是广泛存在于茶叶中的一系列天然植物化合物的统称，属于多酚类物质，是茶叶最重要的活性成分之一，占茶叶干重的20%-35%。
茶多酚包括儿茶素、黄酮、黄酮醇、花色素和酚酸及其衍生物，其中儿茶素最多，占了80%，对决定茶叶的颜色、香气和味道至关重要。
2.儿茶素
说到儿茶素，就有好几种，比如表儿茶素没食子酸酯 (ECG) 、表没食子儿茶素没食子酸酯 (EGCG)、表儿茶素 (EC)和表没食子儿茶素 (EGC)。
这几个名字很拗口，记住字母就行，像EGCG，是里面最牛的儿茶素，抗氧化、抗炎、抗突变的本事特别强，甚至抗氧化能力比维C、维E强几十倍，超级厉害。
3.黄酮类
也是茶多酚的一员，就是一种植物色素，本身抗氧化能力也很强，还能起到抗炎和增强免疫力的作用。
4.氨基酸
茶叶里的氨基酸有好几种，占茶叶干重的1%至4%。
茶中各种氨基酸的含量呈现明显的季节性变化，春季总氨基酸含量较高，秋季较低，夏季中等，这也是春茶味道更清新的原因之一。
在茶中，已鉴定出20多种不同的氨基酸，包括茶氨酸、谷氨酸和天冬氨酸。
其中最有特点的是茶氨酸，它几乎只有茶叶里才有，可以帮助人消除疲劳、降血压、更专注，还能缓解压力、让心情变好，总之让人身心都放松。
正是因为有茶氨酸，大家喝茶不会像喝咖啡那样容易紧张或者心跳加快，反而会觉得更舒服、放松和愉悦。
不仅如此，氨基酸在茶中被认为是珍贵的，因为它们能让茶喝起特别清爽和鲜甜，它们还可以中和多酚和咖啡因带来的涩味和苦味，让茶味更平衡，香气也能被衬托得更丰富有层次。
所以，氨基酸是优质茶不可或缺的成分。
5.咖啡因
茶叶中也有，不多，一般在2%-5%之间。
喝茶会影响蛋白质合成，所以不利于健身？很多健身的人正是因为有这个顾虑，于是拒绝喝茶，选择喝咖啡。
其实，关于茶影响蛋白质合成这个说法，不完全对。
确实，茶叶里的鞣酸会和蛋白质结合，影响蛋白质的吸收率。
但前提是你喝了大量很浓的茶，比如放了好多好多茶叶的那种，或者一下午连续灌了好几升的浓茶，这才真会有影响。
正常喝一两杯茶，完全不用担心，毕竟咱中国人喝了几千年茶，你见过谁因为喝茶掉了很多肌肉么。只要你不是拿茶水泡蛋白粉，也不是喝完蛋白粉立刻大口灌浓茶，茶里鞣酸的影响可以忽略不计。如果你还不放心，那就等吃完东西过一会再喝茶就好了。其实不仅中国人爱喝茶，老外也非常热衷喝茶。
而且，从十几年前开始，就有越来越多的人开始研究绿茶提取对运动表现的好处了。
研究总结下来，喝茶对健身的几个主要好处是：
1.增强运动耐力
因为茶中的物质，能促进脂肪氧化、提高脂肪作为能量来源的利用率，自然而然提升了运动耐力。
2006年6月发表在《美国生理学杂志》的一项研究中，测试了在10周内定期食用绿茶提取物的效果，结果发现使用绿茶提取物可将耐力运动的表现提高多达24%。
2.减少肌肉氧化损伤、促进肌肉更快恢复
茶里有不少抗氧化成分，所以茶的抗氧化能力非常优秀。
运动，特别是剧烈或超量运动后，肌肉会快速产生大量自由基和其它氧化分子，这些自由基会引发细胞氧化损伤、肌纤维修复变慢、炎症反应增强等副作用。
所以，尤其是绿茶的超强氧化剂ECGG，就能对抗那些自由基，有效减少自由基带来的氧化应激和损伤，对于对保护肌肉细胞、促进修复、延缓疲劳、提升训练适应性非常有益。
所以，对于健身的人来说，最直接的好处就是减少运动后的肌肉损伤，肌肉恢复得也更快。
比如，2011年11月发表在《Nutrition Research》的一篇研究发现，补充绿茶提取物（多酚）后，运动后血浆脂质羟基过氧化物确实有明显减少。
不仅如此，后续2018年10月发表在《Physiology & Behavior》上的一项研究中，找来了20名没有健身经验的男性，分为对照组和实验组，实验组在进行引发肌肉损伤的运动前后补充绿茶提取物，对照组则使用安慰剂，连续坚持了15天。
结果研究人员发现，运动后，绿茶组的参与者，体内MDA等氧化应激指标明显低于对照组（MDA越高说明氧化损伤越严重），这意味着绿茶提取物有助于减少运动引起的自由基伤害，从而降低肌肉的氧化损伤。
3.提高训练专注力
这个不用实验你也能感受到。
喝茶后，咖啡因加茶氨酸的组合既能让你提神、集中注意力，又不会太兴奋。
心情好、注意力集中的时候，训练质量自然也上去了。
4.提升代谢，助力燃脂
茶叶里的咖啡因就能提高我们的基础代谢，再加上茶里的儿茶素和多酚，还能通过促进能量消耗和脂肪氧化来提升代谢，于是运动燃脂效率就更高。
1999年12月发表在《美国临床营养学杂志》中的一项研究发现，服用绿茶提取物后，24小时能量消耗显著增加，脂肪氧化率提高。
不仅如此，后续2005年1月发表在《美国临床营养学杂志》的一项研究中，同样进行了一项12周的双盲实验，受试者每天饮用含有690毫克儿茶素的茶。
结果发现，服用绿茶提取物组的体脂明显下降。
其实，类似绿茶提取物这样能促进脂肪燃烧、减脂的补剂也有很多，但是只要用错就起不到效果。
那么，关于这类的保健品怎么选择、怎么使用、哪些是智商税，索队都会在《保健品一课通》中进行讲解。
其实，喝不喝茶，完全看个人喜欢。
有的人健身喜欢喝咖啡，补充咖啡因、抗疲劳，也很合理。但话说回来，喝茶是很多国人的日常习惯，不仅是对健身，对自己个人健康也有很多的好处。
健身的人也完全不用怕，喝茶不会影响你长肌肉，有些情况下还会让你撸铁撸得更爽。
所以喜欢喝茶的，放心大胆喝吧，只要不喝太多就好。
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来源：FE健身领域
