摘要：本报讯由中国水产流通与加工协会主办的2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节（以下简称“博览会”）日前在辽宁省大连市举办。此次博览会为期3天，展览面积达1.6万平方米，共吸引来自国内外近200家渔业企业参展。部分省（区、市）渔业主管部门负责人、行业代表
本报讯 由中国水产流通与加工协会主办的2025亚太水产食品博览会暨第七届大连国际海鲜节（以下简称“博览会”）日前在辽宁省大连市举办。此次博览会为期3天，展览面积达1.6万平方米，共吸引来自国内外近200家渔业企业参展。部分省（区、市）渔业主管部门负责人、行业代表、专家学者到场观展参会、交流洽谈、对接采购。
博览会现场
中国水产流通与加工协会会长崔和表示，博览会聚焦亚太水产品生产与消费的新业态、新变化、新趋势。亚太地区是全球水产品生产与消费最活跃的地区，也是全球最大的水产品生产与消费市场，同时也是全球水产品加工中心。亚太水产品生产占全球总量的80%以上，全世界水产品贸易、供应链主要集中于此，亚太水产品变化的趋势将影响全球。我国不仅是全球第一大水产品贸易国，也是亚太地区水产品供应链的“核心”。此次博览会选择在大连召开，原因在于大连是我国乃至全世界重要的水产品加工基地之一，也是服务于全球的水产品重要生产基地。
大连地处东北亚经济中心，是我国北方最大的港口，海岸线总长2211公里，海域面积约3万平方公里。大连凭借得天独厚的地理优势、丰富的海洋资源、先进的基础设施和口岸服务，为打造全球水产品供应链奠定了良好基础。去年，大连市出台《大连市推进渔业全产业链发展工作方案》，力争三年实现渔业全产业链总产值达到850亿元。明确要做到“三个优化”，即优化养殖空间，科学划定禁养区、限养区；优化养殖模式，加快推进深远海养殖设施发展；优化养殖结构，扩大高经济附加值水产品养殖规模。规范养殖品种和近海养殖密度，提高单位面积产值。计划到2026年，全市创建省级以上良种场45个，繁育水产新品种16个，水产苗种产值达到50亿元。
近年来，国家在渔业发展方面出台了一系列利好政策，为渔业产业注入了强劲动力。去年，根据海关总署公告，对供人类食用的水产品不再实施检疫审批管理，极大缩短了业务办理流程，减少货物整体通关时长，降低进口企业时间成本，切实助力进口水产品行业提质增效。
大连市副市长周振雷介绍，去年，大连水产品总产量273万吨，渔业经济总产值830亿元，年贸易量达500万吨，居全国同类城市前列。当前，大连大力发展海工装备和智慧渔业，推动海洋渔业向信息化、智能化、现代化转型升级。未来希望与各方携手共进，深化水产流通与加工领域合作，共同为亚太地区渔业经济繁荣发展贡献更大力量。
“海鲜产业一头连着民生福祉，一头系着经济发展，是全球可持续发展的重要‘拼图’。”大连国际海鲜节组委会主席丛培刚表示，大连作为“中国海鲜预制菜之都”，有着得天独厚的海洋资源与深厚的产业底蕴。未来希望与中国水产流通与加工协会及各国同仁深化合作，在产业链协同、品牌国际化、绿色供应链建设等领域携手前行，搭建起立足大连、辐射全国、链接亚太的高端平台，让“大连海鲜”的金字招牌走向世界舞台，为亚太渔业的繁荣贡献更多力量。
此次博览会设有大宗交易区、品牌共建区、鲜烹研创体验区等特色展区，吸引了挪威北极甜虾、俄罗斯狭鳕鱼等国际水产品与国内品牌同场展示。精细划分的展区为来自辽宁、山东、上海、广东、新疆等全国多地的展商提供了广阔的展示空间，方便参观者全面了解水产行业的最新动态，满足专业买家一站式采购需求，实现了“展品即商品、展商即渠道”的沉浸式交易闭环。
此外，活动涵盖了主论坛、分论坛、行业培训等，同期还举办了全国特色渔业品牌主题推介会、新疆特色水产品推介会、挪威北极甜虾推介会、俄罗斯狭鳕鱼美食品鉴推广等专题活动。
在主论坛“2025亚太水产品生产与市场展望大会”中，联合国粮农组织官员、专家学者及行业代表，围绕亚太地区水产品生产、贸易、消费等领域展开交流与讨论，并就鰤鱼、真鳕、海珍品养殖现状及市场前景，帝王蟹供应链市场，海鲜产业投融资机会等议题进行了深入探讨与分析研判。
在全国特色渔业品牌主题推介会上，众多来自全国各地的特色渔业鲜品和品牌联袂登场，通过“品牌故事传播+美食艺术呈现+互动感官体验”的创新模式，全面提升全国特色水产品牌价值。据介绍，黑龙江省哈尔滨市农业科学院攻克高寒地区养殖小龙虾技术难题，形成“哈农科”标准化体系，成为黑龙江新质生产力典范；福建省连江县鲍鱼养殖采用“南苗北养”创新模式，形成完整产业链，产品远销东南亚及欧美市场；广东省三角镇生鱼形成成熟产业链，苗种占据全国杂交生鱼苗种市场主要份额。
为推进水产品贸易自由化、便利化，与亚太地区国家共享发展成果，推动亚太区域全面经济伙伴关系健康发展，中国水产流通与加工协会已举办六届博览会。博览会聚焦亚太水产品生产与市场，关注全球水产业发展新特点、新趋势，在促进国际间良好的沟通与交流方面发挥了积极作用，得到业界的广泛认可，已成为亚太地区乃至全球水产业了解和掌握新技术、新动态、新理念的展示合作平台。
主办方相关负责人表示，此次博览会的举办，对于打造中国乃至亚太地区水产行业“一站式采购”服务平台，促进亚太地区国家渔业现代化发展和水产品多边贸易互利互惠合作具有重要意义。
（王佳仪）
来源：中国食品报一点号
