摘要：在云南昆明石林彝族自治县，一种曾被戏称为“难吃水果”的茄科植物——人参果，正悄然上演一场“云上革命”。

在云南昆明石林彝族自治县，一种曾被戏称为“难吃水果”的茄科植物——人参果，正悄然上演一场“云上革命”。

这个因《西游记》中“仙果”形象得名的水果，如今不仅成为全国最大的商品人参果种植基地，更借助电商、科技和文旅融合的力量，书写着乡村振兴的新篇章。

20年前，石林县西街口镇的农民李学成第一次种下人参果时，连他自己都没想到，这种最初“腥味重到没人吃”的果子，有一天会变成全国市场的“抢手货”。

早期的品种“大紫”因口感不佳，只能作为菜果使用。

直到科研人员通过杂交育种技术培育出“圆果2号”，人参果的糖度从12%提升至18%，果肉从粗糙变得软糯多汁，才真正打开了水果市场的大门。

品种改良只是第一步。

石林县通过与云南农业大学、省市农科院合作，不仅选育出“石优”系列新品种，

甚至将人参果种子送上神舟十三号飞船进行航天育种试验，从太空返回的种子中筛选出优质株系，彻底改变了产业“靠天吃饭”的被动局面。

如今，一颗优质人参果的售价从每公斤3元跃升至10元，农户的亩均纯收入超过7500元，部分精细化管理的地块甚至突破万元。

走进西街口镇的抖音直播基地，镜头前的主播们正热情地向网友展示人参果的“爆汁”瞬间。

2023年，这里日均发货量达20万单，占据全国人参果线上销量的60%。

石林县整合县乡村三级物流资源，搭建数字化平台，将电商销售占比从零提升至95%以上，成为全国首个“电子商务进农村综合示范县”。

电商的爆发式增长，离不开“新农人”的推动。

当地政府通过“新媒体+公司+合作社+农户”模式，孵化出400多个电商团队，

许多大学生和青年农民返乡创业，在快手、抖音上打造出“八戒人参果”等网红品牌。

2024年的一场“仙果云客”直播大赛，更是创下3100万元的销售额，让人参果从田间地头直抵城市餐桌。

为了让消费者吃得放心，石林县在2024年启动“全周期一码溯源”项目，引入物联网、区块链和大数据技术，为每颗人参果赋予独一无二的“数字身份证”。

扫描果身的二维码，种植地块、施肥记录、采摘时间、物流轨迹等信息一目了然。

这套系统不仅让产品溢价率提升30%，复购率增至45%，还倒逼农户标准化生产。

曾经因品种杂乱导致的“废果率”从30%降至5%，冷链物流的完善更是将运输损耗从25%压缩到8%，亩均增收1.2万元。

如今，石林人参果的“绿色云品”认证覆盖3.4万亩基地，成为云南高原特色农业的标杆。

每年9月，石林县会迎来一场特别的“仙果狂欢”——中国农民丰收节暨阿诗玛文化旅游节。

彝族长街宴、果王争霸赛、电商直播大赛轮番上演，游客不仅能体验采摘乐趣，还能住进周边民宿、品尝人参果宴。

一场活动下来，周边民宿和农家乐收入增长120%。

农文旅的深度融合，让人参果产业跳出单一农业的局限。

石林县打造了集种植示范、科普观光、加工体验于一体的产业园区，开发出果脯、果酒、凉茶等20多种深加工产品，甚至将人参果盆景卖进城市家庭。

曾经的“石漠化荒地”，如今变成“春赏花、夏避暑、秋摘果、冬养生”的旅游胜地。

2023年，石林县人参果种植面积达17.21万亩，产量30万吨，产值突破16.75亿元，带动7600多户农民增收。

这颗“金果子”的故事，揭示了一条清晰的乡村振兴路径：以科技创新突破产业瓶颈，以数字赋能打通市场链路，以文旅融合提升价值链。

未来，石林县的目标是打造百亿产值的人参果产业集群。

从“靠天吃饭”到“靠数据吃饭”，从“土特产”到“国际品牌”，这场“云上革命”的终极目标：

是让每一块土地都成为希望的田野，让每一位农民都成为现代农业的参与者与受益者。#头条深一度#

—END—

1. 石林县政府官网：《以新质生产力引领石林人参果产业高质量发展》（20240713）

2. 360文档：《成本8毛，最高售价10元，这个“难吃”水果居然是个难得的致富果》（20221118）

3. 石林县政府官网：《聚力打造石林人参果“金链子”》（20240911）

4. 中国网：《金秋时节，石林处处好“丰”光》（20240924）

5. 农小蜂：《云南省石林县人参果产业发展分析报告》（20240730）

6. 招标网：《石林彝族自治县人参果产业全周期一码溯源可视化项目竞争性磋商公告》（20240721）

7. 云南网：《石林人参果产业瞄准100亿元产值目标稳步前行》（20250401）

8. 云南网：《“仙果”庆丰收 石林人参果亮相2024年中国农民丰收节》（20240923）

9. 中标网：《石林彝族自治县人参果产业全周期一码溯源可视化项目成交公告》（20240804）

编辑：小可

作者：老A

来源：李砍柴一点号