摘要：2025年高考临近，为切实做好高考期间市场监管领域安全监管工作，营造安全、放心的考试环境，护航广大考生饮食安全，惠州市市场监管局高度重视，提前介入、严密部署高考食品安全监督管理工作，多措并举织密高考食品安全防护网。

2025年高考临近，为切实做好高考期间市场监管领域安全监管工作，营造安全、放心的考试环境，护航广大考生饮食安全，惠州市市场监管局高度重视，提前介入、严密部署高考食品安全监督管理工作，多措并举织密高考食品安全防护网。

惠州市市场监管局党组结合“校园餐”专项整治工作要求，提前谋划高考期间食品安全监管工作，制定《2025年惠州市中高考食品安全监督管理工作方案》《2025年惠州市中高考食品安全应急预案》，经局长办公会专题研究后印发实施。成立工作领导小组，建立“市、县、所”三级联动保障架构，明确职责分工，部署重点任务，确保各项监管措施落实做细，为高考食品安全夯实组织基础。

联合市教育局开展2025年高考考点食品安全督导检查工作，组织各县（区）对全市33个高考考点食堂开展全覆盖专项检查，及时发现存在问题和潜在风险，严格督促考点食堂提升管理水平，严厉查处违法行为。检查共提出整改意见37条，主要涉及“三防”措施不完善、进货查验不到位等问题，发出书面责令整改3份，当场警告1宗。

充分运用惠州市学校食堂“互联网+明厨亮灶”系统，聚焦环境卫生、加工制作、清洗消毒等关键环节，通过实时监控、智能抓拍、录像回放等手段，提前对全市高考考点学校食堂开展线上巡查和动态监测，对发现的违规操作督促整改到位，有效消除动态风险、提升监管效能。5月以来，共巡查高考考点264家次，发现不规范操作15家次，已全部督促整改到位。

对全市33个高考考点学校食堂实行100%专人驻点监督，提前遴选并报备市场监管驻场人员87名。要求驻点人员摸排考点食堂供餐情况，提前审查菜谱，排查高风险食材。考试期间每日对考点的食堂原材料购进、加工制作过程、餐饮具清洗消毒等关键环节进行全过程监督检查，并指导考点食堂做好内部检查、从业人员培训、科学分餐用餐等工作，为考点食堂提供及时、快速、专业的全程驻点食品安全监管指导。

来源：中国食品南粤食安