摘要：茄果类蔬菜（如番茄、茄子、辣椒等）作为我国重要的蔬菜品类，在夏季高温季节常面临坐果率低、果实发育不良等问题，严重影响产量与经济效益。夏季高温、强光、干旱或高湿等逆境条件，叠加植株自身营养失衡、病虫害侵扰等因素，导致茄果类蔬菜花芽分化受阻、花粉活力下降、授粉受精
茄果类蔬菜（如番茄、茄子、辣椒等）作为我国重要的蔬菜品类，在夏季高温季节常面临坐果率低、果实发育不良等问题，严重影响产量与经济效益。夏季高温、强光、干旱或高湿等逆境条件，叠加植株自身营养失衡、病虫害侵扰等因素，导致茄果类蔬菜花芽分化受阻、花粉活力下降、授粉受精困难。本文从环境调控、栽培管理、植株调整、病虫害防治等维度，系统阐述应对茄果类蔬菜越夏坐果难的科学策略。
一、精准调控生长环境
（一）温度与光照管理
夏季高温强光易造成茄果类蔬菜花粉败育，番茄适宜坐果温度为22-28℃，茄子为25-30℃，辣椒为23-28℃，超过35℃时花粉萌发率显著下降。遮阳降温是核心措施，可采用遮光率50%-70%的遮阳网，于上午10点至下午4点覆盖，降低棚内温度3-5℃；结合微喷降温，通过间歇喷雾增加空气湿度，缓解高温胁迫。同时，定期清洁棚膜提高透光率，确保光照强度维持在3万-5万勒克斯，保障植株光合作用。
（二）湿度与气体调节
高温伴随的干旱或高湿均影响坐果：土壤湿度低于60%时，植株生长受抑，花芽分化异常；湿度过高（超过85%）则易引发病害。采用滴灌系统精准供水，保持土壤相对含水量65%-75%；雨后及时排水防涝，避免沤根。此外，设施栽培中需注意通风换气，每日上午9点后打开顶风和侧风，降低棚内湿度，补充二氧化碳浓度，促进光合作用与花芽发育。
二、优化栽培管理技术
（一）科学施肥与营养调控
茄果类蔬菜坐果期对磷、钾需求显著增加，夏季施肥需遵循“控氮增磷钾”原则。基肥以腐熟有机肥（每亩3000-5000公斤）配合过磷酸钙50公斤、硫酸钾30公斤深施；追肥在第一穗果膨大期，每亩追施高钾型水溶肥15-20公斤，并结合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%硼砂溶液，每7-10天一次，促进花芽分化与花粉管伸长。针对缺钙导致的番茄脐腐病，可叶面补充糖醇钙肥。
（二）合理浇水与水分管理
夏季浇水需兼顾降温与保湿，避免干湿交替剧烈。采用“小水勤浇”策略，清晨或傍晚灌溉，避免正午浇水引发地温骤降。设施栽培中，配合地膜覆盖减少水分蒸发，降低棚内湿度；露地栽培可通过行间覆盖秸秆、稻壳等有机物，调节土壤温湿度。
茄果类蔬菜忌连作，重茬易导致土壤酸化、盐渍化及土传病害加重。建议与非茄科作物（如豆类、瓜类）轮作，或采用嫁接育苗技术（如番茄嫁接于托鲁巴姆砧木），增强植株抗逆性。结合休耕期进行土壤消毒，采用石灰氮+秸秆还田高温闷棚，或使用威百亩等药剂处理，杀灭病原菌与线虫。
三、精细植株调整与保花保果
（一）整枝打杈与疏花疏果
合理整枝可优化植株通风透光与营养分配：番茄采用单干整枝，保留主蔓，及时摘除侧枝；茄子采用双干或三干整枝，去除多余侧枝；辣椒保留2-3个主枝，疏除内膛弱枝。同时，及时疏花疏果，番茄每穗留果4-5个，茄子每枝留果2-3个，确保果实发育养分充足。
高温导致自然授粉率下降，需采用人工干预：番茄可使用电动振荡器振动花序，促进花粉散落；茄子、辣椒可于上午9-11点，用毛笔蘸取花粉进行点授。此外，合理使用植物生长调节剂：番茄使用2,4-D（浓度10-20ppm）或防落素（浓度25-30ppm）蘸花，茄子使用30-40ppm的防落素喷花，注意避免重复处理，防止畸形果产生。
四、病虫害综合防控体系
（一）主要病虫害危害特征
夏季茄果类蔬菜病虫害高发，病毒病（如番茄黄化曲叶病毒病）导致植株生长受阻、落花落果；疫病（如辣椒疫病）引起茎秆腐烂；白粉虱、蓟马刺吸汁液并传播病毒；棉铃虫、烟青虫蛀食果实。这些病虫害直接或间接影响植株生长与坐果。
（二）综合防治措施
1. 农业防治：选用抗病品种（如抗TY病毒番茄品种），合理密植，及时清除病残体；
2. 物理防治：悬挂黄色粘虫板（每亩30-40块）诱杀白粉虱、蓟马，安装防虫网（60目）阻隔害虫；
3. 生物防治：释放丽蚜小蜂防治白粉虱，喷施苏云金芽孢杆菌（Bt）控制鳞翅目害虫；
4. 化学防治：病毒病可选用盐酸吗啉胍+氨基寡糖素喷雾；疫病使用霜脲·锰锌、烯酰吗啉防治；虫害选用高效低毒药剂（如氯虫苯甲酰胺、噻虫嗪），严格遵守安全间隔期。
五、应急管理与补救措施
若遭遇极端高温（超过38℃），可通过喷洒0.1%硫酸锌溶液或植物抗逆剂（如芸苔素内酯）增强植株抗热性；对于坐果失败的田块，及时拔除衰老植株，补种耐热速生叶菜或改种秋茬茄果类蔬菜。同时，建立田间监测机制，每日记录温湿度、病虫害发生情况，提前采取预防措施。
综上所述，解决茄果类蔬菜越夏坐果难需构建“环境调控-栽培管理-植株优化-病虫防控”的综合技术体系。种植户应结合区域气候特点，灵活调整管理方案，在保障生态安全的前提下，实现夏季茄果类蔬菜稳产高产。
来源：淇泉老翁