摘要：“活珠子”是种蛋在湿度60%、恒温37.8℃的条件下，经过13.5天孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。在莘县莘亭街道山东盛聚安食品有限公司，直播人员正在通过电商平台销售“活珠子”。

齐鲁网·闪电新闻6月4日讯 莘县是全国闻名的“小肉食鸡之乡”，依托肉鸡产业，当地建成全省最大的“活珠子”生产基地，并带动百姓增收致富。

“活珠子”是种蛋在湿度60%、恒温37.8℃的条件下，经过13.5天孵化发育而成的鸡胚胎，因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子”。在莘县莘亭街道山东盛聚安食品有限公司，直播人员正在通过电商平台销售“活珠子”。

在莘县莘亭街道单庙居民小组，“活珠子”通过电商销售销往全国各地，订单不断，供不应求。莘县莘亭街道单庙居民小组党支部书记、盛聚安食品有限公司负责人孙金川说：“咱线上的销售，淡季的时候就是二三十万枚一天，旺季的时候一天就是二三百万枚。”

“活珠子”口感鲜嫩、味道醇厚，高蛋白质、低脂肪、低胆固醇。2019年，为突破鸡苗销售瓶颈，寻求种蛋产业的多元化发展，莘亭街道组织年轻人前往江苏考察，成功引入“活珠子”产业，经过六年发展，“活珠子”产业成为带动群众增收的富民产业。

莘县莘亭街道单庙居民小组党支部书记、盛聚安食品有限公司负责人孙金川介绍：“当时从南京那边学了技术，我们开始发展，我们几个年轻人开始研发怎么蒸、怎么煮、怎么销售。带动了我们村和周边村2000多人就业。他们的月工资在四五千块钱左右，一年就是四五万块钱。”

目前，莘县已经形成孵化、饲料、养殖、包装、冷链、仓储、运输、销售于一体的“活珠子”全产业链条。2024年，莘亭街道获批省级“‘活珠子’特色优势食品产业强镇（街道）”。“目前，在我们辖区内共有‘活珠子’企业16家，并且达到了一个全产业链的发展，16家的年产量能达到5亿枚，产值能达到8亿元左右。”莘县莘亭街道党工委副书记、办事处主任周成璐说。

闪电新闻记者 左新新 张思琦 莘县融媒 李金印 聊城报道

来源：村庄全记录