摘要：芒种，是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气，一般在每年公历 6 月 5 - 7 日交节。此时，太阳到达黄经 75°，标志着仲夏时节的正式开始。《月令七十二侯集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。” 意思是，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢
“时雨及芒种，四野皆插秧。家家麦饭美，处处菱歌长。” 当陆游的这首《时雨》在耳畔响起，我们便知晓，芒种，这个承载着丰收与希望的节气，已悄然来临。
芒种，是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第三个节气，一般在每年公历 6 月 5 - 7 日交节。此时，太阳到达黄经 75°，标志着仲夏时节的正式开始。《月令七十二侯集解》中说：“五月节，谓有芒之种谷可稼种矣。” 意思是，大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟，抢收迫在眉睫；而晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节，故又称 “忙种”。正所谓“芒种芒种，连收带种”，这个时节，北方麦浪金黄，收割机在田间轰鸣，奏响丰收的乐章；南方水田如镜，农民们弯腰插秧，播下希望的种子，处处是一片繁忙的景象。
芒种三候，自然之变
在古老的智慧中，芒种被细致地分为三候：“一候螳螂生；二候鵙始鸣；三候反舌无声。”
当芒种的第一缕微风拂过，阳气盛极，阴气渐生，仿佛收到了大自然的召唤，螳螂在上一年深秋产下的卵，纷纷破壳而出，这些新生的小生命，挥舞着稚嫩的螳臂，宣告着夏天的热烈开场。元稹在《咏廿四气诗・芒种五月节》中写道：“芒种看今日，螳螂应节生。” 寥寥数语，便将这一奇妙的自然现象描绘得栩栩如生。
随着时间的推移，迎来了第二候“鵙始鸣”。鵙，即伯劳鸟，这种喜阴的鸟儿，在芒种之后，欢快地登上枝头，一展歌喉。它们的鸣叫声，或清脆，或婉转，为夏日的山林增添了一份灵动的气息，仿佛在向世界诉说着夏天的故事。
伯劳鸟
而到了第三候，大自然又展现出另一番奇妙景象—— “反舌无声”。反舌鸟，本是模仿高手，能惟妙惟肖地学其他鸟儿歌唱，可在芒种时节，却像是被施了魔法一般，突然停止了鸣叫。这是因为它感应到阴气渐盛，便收起了自己的歌喉。
芒种三候，是大自然精心谱写的乐章，每一个音符，都跳动着生命的韵律，每一段旋律，都诉说着时光的变迁。它让我们看到，生命在大自然的怀抱中，是如此的神奇与美妙，顺应着天时，生生不息。
芒种时节，农事大忙
芒种，是农事的交响曲，每一个音符，都跳动着丰收的希望。此时，我国大部分地区进入了“夏收、夏种、夏管” 的 “三夏” 大忙时期，田间地头，到处是农民们忙碌的身影。
“夜来南风起，小麦覆陇黄。” 芒种时节，北方的小麦已成熟，金黄的麦浪在微风中翻滚，散发出阵阵麦香。农民们抢抓晴好天气，开着收割机穿梭在田间，奏响了丰收的乐章。“麦收九成熟，不收十成落。” 这句农谚告诉我们，小麦在九成熟时收割最佳，过了这个时机，麦粒容易脱落，影响收成。
而在南方，稻田里则是另一番忙碌景象。“时雨及芒种，四野皆插秧。” 芒种是插秧的黄金时期，农民们头顶烈日，弯腰弓背，将嫩绿的秧苗插进田里。“芒种插秧谷满尖，夏至插的结半边。” 这句农谚强调了芒种插秧的重要性，若错过芒种，等到夏至插秧，水稻的产量就会大打折扣。
除了夏收和夏种，夏管也不容忽视。随着气温升高，雨水增多，农作物生长迅速，病虫害也随之滋生。农民们要及时追肥、浇水、除草、防治病虫害，确保农作物茁壮成长。此时的农田，就像一个热闹的舞台，农民们是舞台上的主角，他们用勤劳的双手，谱写着丰收的篇章。
芒种习俗，传承千年
芒种不仅承载着丰富的农事内涵，还孕育了众多别具特色的民俗风情，这些习俗。在芒种的众多习俗中，送花神别具浪漫色彩。农历二月二花朝节，人们怀着喜悦与期盼，迎花神降临人间，为大地带来万紫千红；而到了芒种时节，百花开始凋残、零落，民间便多在芒种日举行祭祀花神仪式，饯送花神归位。
在这一天，人们将五颜六色的丝绸带挂在花枝上，或是将落地的花瓣重新贴在树体上，寓意花神永不凋谢。《红楼梦》中便有这样的描写：“尚古风俗 ：凡交芒种节这日，都要摆设各种礼物，祭饯花神，言芒种一过，便是夏日了，众花皆谢，花神退位，须要钱行。然闺中更兴这件风俗，所以大观园中之人都早起来了。” 这段文字，生动地展现了芒种送花神的热闹场景，也让我们感受到古人对花神的敬重与感激，以及对大自然的热爱和敬畏。
送花神，不仅仅是一种仪式，更是古人对自然的感恩与期盼。他们感激花神带来的美丽与芬芳，期盼来年花神再次降临，让大地重焕生机。
安苗，是皖南地区特有的农事习俗活动，始于明初。每到芒种时节，种完水稻，为祈求秋天有个好收成，各地都要举行安苗祭祀活动。
家家户户用新麦面蒸发包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状，然后用蔬菜汁染上颜色，作为祭祀供品。人们怀着虔诚之心，将这些饱含心意的供品摆放在祭台上，祈求五谷丰登、村民平安。据史料记载，农历六月初六是天公天母寿辰，是日在田头地角鸣锣、烧纸、插小红旗。伏岭、北村、胡家、锄头一带各村于芒种后第一个“龙虎日” 请僧侣做斋，然后撑旗打鼓，抬着太尉老爷巡游田阪，祈求风调雨顺，五谷丰登，故谓“安苗”。
安苗祭祀，承载着农民对美好生活的向往，也体现了他们对土地的深深眷恋和对自然的敬畏之情。在这片古老的土地上，安苗的习俗代代相传，成为连接人与自然的纽带。
在贵州东南部一带的侗族，每年芒种前后都要举办一场充满欢乐与趣味的打泥巴仗节。这一天，新婚夫妇由要好的男女青年陪同，集体来到田间插秧。在插秧的过程中，大家边劳作边打闹，互扔泥巴，欢笑声、呼喊声回荡在田野上空。
活动结束后，检查战果，身上泥巴最多的人，便是最受欢迎的人。这一习俗，不仅增添了农忙时节的欢乐氛围，也增进了人与人之间的感情。它让人们在繁重的农事劳作中，找到一丝轻松与快乐，感受到乡村生活的质朴与美好。如今，打泥巴仗节已成为当地乡村旅游的一大特色，吸引着众多游客前来体验，让更多的人了解和感受侗族的传统文化。
“青梅煮酒论英雄”，三国时期的这个典故，让煮梅这一习俗广为人知。在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。然而，新鲜的青梅味道酸涩，难以下咽，于是便有了煮梅这一加工过程。
人们将采摘回来的青梅，经过清洗、浸泡、炖煮等工序，去除其酸涩味，使其变得酸甜可口。煮好的青梅，可以直接食用，也可以用来酿酒。一杯青梅酒，色泽金黄，香气扑鼻，入口酸甜，回味悠长，在炎炎夏日里，为人们带来一丝清凉与惬意。煮梅，不仅是一种美食的制作，更是一种对生活的品味和享受，让人们在忙碌的生活中，感受季节的馈赠。
芒种养生，顺应时节
芒种时节，气候炎热，人体新陈代谢加快，体力消耗增大，养生保健尤为重要。遵循“春夏养阳” 的原则，从饮食、起居、运动等方面入手，让我们的身体更好地适应这个充满活力的季节。
此时，饮食应以清淡、易消化为主，多吃一些具有消暑祛湿作用的食物。比如，绿豆，堪称“消暑神器”，它性凉，有清热解毒、消暑利水的功效，煮一碗绿豆汤，既能解渴，又能清热解暑。还有薏仁，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，具有利水渗湿、健脾止泻等作用，熬上一锅薏仁粥，既能调养脾胃，又能排除体内湿气。此外，苦瓜、冬瓜、西瓜、黄瓜等瓜类蔬菜，也是芒种时节的好选择，它们大多具有清热生津、消暑解渴的功效。“苦夏食苦夏不苦”，苦味食物如苦瓜、莲子、苦菊等，能清热泻火、养心安神，适当食用，可缓解夏季的烦躁情绪。
《黄帝内经》有云：“夏三月，夜卧早起，无厌于日。” 芒种时节，昼长夜短，我们可以顺应自然规律，适当晚睡早起，但要保证充足的睡眠时间，一般以 7 - 8 小时为宜。不过，晚睡可不是让你熬夜追剧、打游戏，而是指晚上 10 点半至 11 点之间入睡。因为子时（23 点 - 1 点）是胆经当令，此时睡觉最能养阴，睡眠效果也最好。
此外，中午小憩也是必不可少的。午时（11 点 - 13 点）是心经当令，阳气最盛，阴气衰弱，此时小憩 30 分钟至 1 小时，可助恢复疲劳，降低人体紧张度，也是养心的关键时刻。哪怕工作繁忙，无法午睡，也可以闭目养神 10 - 15 分钟，让身心得到片刻放松。
来源：东方文化杂志
