摘要：清晨的厨房不该只有油条包子飘香，特别是年过50岁的朋友更需要易消化、高营养的早餐选择。经过三个月走访营养师和中医专家，我整理出这套专为中老年人设计的早餐方案，每道食谱都经过实测，兼顾软糯好吸收与营养均衡。

清晨的厨房不该只有油条包子飘香，特别是年过50岁的朋友更需要易消化、高营养的早餐选择。经过三个月走访营养师和中医专家，我整理出这套专为中老年人设计的早餐方案，每道食谱都经过实测，兼顾软糯好吸收与营养均衡。

一、黄金山药小米粥‌

铁棍山药切丁与黄小米同煮，最后撒枸杞焖制，粘蛋白与B族维生素双重滋养

二、翡翠时蔬蒸蛋羹‌

蛋液与温水1:1.5调配，加入焯水西兰花末，覆保鲜膜蒸8分钟，蛋白质吸收率超90%

三、燕麦紫薯能量饼‌

紫薯泥混合即食燕麦塑形，无油煎制，富含β-葡聚糖与花青素

四、三色杂粮豆浆‌

黄豆、黑豆、花生提前浸泡，破壁机制作保留豆渣，植物蛋白与纤维素兼备

五、虾仁豆腐脑‌

内酯豆腐配鲜虾仁蒸制，低脂高钙，搭配香菇丁提升鲜味

六、藜麦蔬菜团子‌

藜麦煮熟拌入胡萝卜丝、菠菜，捏成团蒸10分钟，完成氨基酸组合

七、银耳百合羹‌

干银耳与鲜百合慢炖出胶，天然植物胶原助力肠道蠕动

八、鹰嘴豆蔬菜煎饼‌

鹰嘴豆粉替代面粉，加入西葫芦丝煎制，低GI高蛋白选择

九、香蕉牛奶燕麦杯‌

即食燕麦层与香蕉片交替叠放，冷藏隔夜软化膳食纤维

十、萝卜丝蛋花汤‌

白萝卜擦丝煮至透明，淋入蛋花，冬季润燥佳品

来源：沐晨美食记