摘要：其实，现实世界中的人参果学名香瓜茄，为茄科茄属多年生半木质化草本植物或小灌木。地栽株高70-100厘米，盆栽株高30-60厘米，无主根，须根多，茎幼嫩时绿色，老化后灰白色，叶片绿色或浅绿色 。

人参果是西天取经路上的神果吗？

其实，现实世界中的人参果学名香瓜茄，为茄科茄属多年生半木质化草本植物或小灌木。地栽株高70-100厘米，盆栽株高30-60厘米，无主根，须根多，茎幼嫩时绿色，老化后灰白色，叶片绿色或浅绿色 。

- 果实特征：果实呈梨状或椭圆形，成熟时果皮淡黄色，常带紫色或紫红色条纹，也有金黄色品种。单果重100-200克，最重570克，果肉淡黄色，清香多汁，口感甘甜

营养价值

- 富含维生素：富含维生素C、维生素A、维生素B族等，具有抗氧化、增强免疫力等功效 。

- 含有矿物质：含有钙、镁、钾、磷等矿物质，有助于维持体内电解质平衡，促进新陈代谢 。

- 富含蛋白质：每100克成熟鲜果中含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍 。

- 其他：含有一定量膳食纤维，帮助消化、预防便秘；还含有多种抗氧化物质如黄酮类化合物、酚类化合物等，可清除自由基 。

产地分布

- 世界范围：原产于南美洲安第斯山脉北麓，现广泛种植于世界各地 。

- 中国产区：在中国多地均有栽培，如甘肃、云南，凉山州甘洛等地 。

种植技术与投入情况

- 种植技术：

- 繁殖方法：以播种和枝条扦插为主 。

- 土壤要求：地形高、利于排水、疏松、湿润的土壤适宜种植 。

- 温度要求：生长适温10-32℃，座果适温15-30℃，较耐寒 。

- 施肥管理：需合理施肥，保证充足养分供应 。

- 病虫害防治：常见病虫害有疫霉病、灰霉病、蚜虫等，需及时防治 。

- 投入情况：

- 土地成本：因地区和土地质量而异。

- 种苗成本：种苗价格每株几元不等 。

- 肥料农药成本：每年每亩约需投入一定资金用于肥料和农药购买 。

- 人工成本：包括种植、管理、采摘等环节，人工成本占比较大 。

市场价格

市场价格因地区、季节、品质等因素有所不同，一般在3-10元/斤左右 。

市场前景

- 优势：营养丰富，具有保健价值，符合健康消费趋势；可加工成果汁、果脯、罐头等多种产品，市场需求大；种植技术逐渐成熟，产量提高 。

- 挑战：市场竞争激烈，品牌化程度低；消费者对其认知度和接受度有待提高；果实不耐贮藏和运输，对冷链物流要求高 。

- 加强品牌建设：打造知名品牌，提高品牌知名度和美誉度 。

- 拓展销售渠道：利用电商平台、直播带货等方式，拓展线上销售渠道 。

- 发展深加工：开发更多深加工产品，提高产品附加值 。

- 推进产业融合：结合旅游、休闲农业等，发展人参果采摘园、农家乐等，促进产业融合发展 。

来源：耀中品牌课