摘要：对美国消费者来说，大蒜的供应越来越有限。"佛罗里达 Fresh Garlic Produce 公司的 Ricardo Hernandez 说："每年这个时候，我们从墨西哥进口大蒜，但产量已不足以覆盖整个美国市场。再过一个月，西班牙的大蒜季就要开始了，但年复一年

对美国消费者来说，大蒜的供应越来越有限。"佛罗里达 Fresh Garlic Produce 公司的 Ricardo Hernandez 说："每年这个时候，我们从墨西哥进口大蒜，但产量已不足以覆盖整个美国市场。再过一个月，西班牙的大蒜季就要开始了，但年复一年，该国的产量似乎都因气候问题而减少。"

因此，Fresh Garlic 不得不将采购多样化。"由于缺乏传统采购国的供应，我们加强了从埃及的进口，在这个供应紧张的窗口期，埃及的供应量更大"。Fresh Garlic Produce 公司已连续第二年与埃及 Garlico 公司的 Mohamed Shaaban 合作，后者是一家拥有 10 多年经验的大蒜种植商。"我们特别欣赏他们的热带品种，它更健壮，味道和香气都更浓郁"。此外，该品种的发芽率较慢，在温度可控的条件下可以延长保质期。

Hernandez 最近访问埃及

埃及大蒜季前景看好。蒜头发育良好，大小均匀。此外，浓郁的香气和紧实度使其成为美国批发市场的理想选择。南佛罗里达州是Fresh Garlic Produce Corp. 大蒜的主要目的地，但该公司也为纽约和德克萨斯州的客户提供服务，并计划在短期内进一步扩大分销范围。

Index Box 的数据显示，在过去十年中，美国对大蒜的需求每年增长约 2.6%。Hernandez 说："我们看到自己的订单以及新客户的兴趣都在稳步增长。为了适应需求的增长，公司致力于战略发展，提供来自多个产地的稳定供应。我们相信，埃及将继续在这方面发挥越来越重要的作用。"

来源：黄土地农民