摘要：据湖南省疾控中心监测，今年截至6月3日，全省已上报野生蘑菇中毒事件16起，涉及中毒人数47人。省食安办、省卫生健康委、省疾控中心紧急提醒：为了您和家人的生命安全，请不要采食野生蘑菇！

近期，湖南多地雨水频繁，野生蘑菇进入生长旺盛期，同时也意味着野生蘑菇中毒事件进入了高发期。

据湖南省疾控中心监测，今年截至6月3日，全省已上报野生蘑菇中毒事件16起，涉及中毒人数47人。省食安办、省卫生健康委、省疾控中心紧急提醒：为了您和家人的生命安全，请不要采食野生蘑菇！

关于野生蘑菇中毒的相关知识，请往下看。

湖南已进入野生蘑菇中毒高发期

“灰花纹鹅膏和裂皮鹅膏是我省蘑菇中毒的头号杀手，且暂无特效解毒药。” 中南大学湘雅三医院急诊科副主任夏红介绍，“随着雨水增多、气温升高，野生蘑菇生长迅速，很多人会去采摘，误食有毒蘑菇的几率大大增加。”

据了解，近期湘雅三医院暂未收到一起蘑菇中毒的病例，但永州、株洲、衡阳、常德已经陆续接收了20多例疑似灰花纹鹅膏中毒蘑菇中毒病例，且这些病例大多来自农村地区或山区，患者多是在野外采摘后误食了有毒蘑菇。

防野生止蘑菇中毒，关键要牢记这些常识

不采摘、不食用野生蘑菇：这是预防野生蘑菇中毒最有效的办法。夏红副主任强调，“很多野生蘑菇与可食用蘑菇外形相似，难以通过肉眼辨别，即使是所谓的 ‘有经验’ 的人也很难准确判断。”

不购买来源不明的野生蘑菇：在市场购买蘑菇时，要选择正规渠道销售的、有明确来源的蘑菇，不要购买流动摊贩售卖的野生蘑菇。

不依赖民间方法辨别毒蘑菇：民间流传着诸如 “颜色鲜艳的蘑菇有毒”“与银器一起煮会变黑的蘑菇有毒” 等辨别方法，但这些方法都没有科学依据，是完全不可靠的。

误食毒蘑菇后，这些表现需警惕

误食毒蘑菇后，一般会有以下几种常见的表现：

胃肠炎型：在进食毒蘑菇后的 6-48 小时内，会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者可导致脱水、电解质紊乱。

神经精神型：中毒后可出现头痛、头晕、精神恍惚、幻觉、谵妄等症状，甚至会发生昏迷、惊厥。

溶血型：潜伏期较长，一般在食后 6-12 小时发病，可出现贫血、黄疸、血红蛋白尿等症状，严重时可致肾衰竭。

肝脏损害型：这是最为严重的一种类型，如灰花纹鹅膏、裂皮鹅膏等毒蘑菇中毒就属于此类。中毒后，毒素会在人体内上演 “死亡四部曲”，即潜伏期（6-12 小时）、胃肠炎期（6-48 小时）、假愈期（48-72 小时）、内脏损害期（72-96 小时）。

误食毒蘑菇，这些救命法则要牢记

如果不小心误食了毒蘑菇，应立即采取以下措施：

就医：尽快拨打 120 急救电话，及时送医治疗。在就医过程中，要尽量保留毒蘑菇样本或拍摄清晰照片，以便医生准确判断毒蘑菇种类，从而采取更有针对性的治疗措施。

催吐：在中毒者神志清醒的情况下，可立即用手指或其他硬质的东西刺激舌根部进行催吐，引发呕吐，以减少毒素的吸收。但要注意，如果中毒者出现昏迷，则不能进行催吐，否则容易引起窒息。

洗胃和导泻：到医院后，医生通常会对患者进行洗胃和导泻处理，以清除胃肠道内残留的毒素。

治疗中的 “假愈期” 有风险，千万要警惕

夏红医师特别提醒，“假愈期” 是野生蘑菇中毒过程中一个非常危险的阶段。在这个阶段，患者的症状会暂时缓解或消失，让人误以为病情好转，但此时毒素仍在体内继续对人体器官造成损害，尤其是对肝脏和肾脏的损害最为严重。

在 “假愈期”，患者及家属可能会因为症状的减轻而放松警惕，甚至自行放弃治疗，这是非常危险的。因此，一旦误食毒蘑菇，即使在症状缓解后，也一定要按照医生的要求继续住院观察和治疗，确保身体完全康复后再出院。

湖南省应急广播湖南交通频道再次提醒

生命只有一次，预防野生蘑菇中毒，应时刻保持警惕。为了您和家人的生命安全，请不要轻易采摘、购买和食用野生蘑菇。如若不幸误食毒蘑菇，务必及时就医，切勿拖延。让我们共同提高防范意识，远离野生蘑菇中毒的危险。

来源：湖南日报一点号1