摘要：2025年6月11日，第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间，葡萄酒产业文旅融合发展研讨会在宁夏贺兰山东麓图兰朵小镇安漠酒店举行。会上，银川科技学院师生代表通过数字技术应用、文旅消费场景、生态保护传承三大发展维度，系统阐述了产区转型升级的科学路径。Z世

2025年6月11日，第五届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会期间，葡萄酒产业文旅融合发展研讨会在宁夏贺兰山东麓图兰朵小镇安漠酒店举行。会上，银川科技学院师生代表通过数字技术应用、文旅消费场景、生态保护传承三大发展维度，系统阐述了产区转型升级的科学路径。Z世代学子展示的区块链溯源码酒标设计、葡萄酒主题短视频创作等案例，与老师揭示的戈壁节水种植体系、酒庄光伏矩阵形成产学研深度对话，共同勾勒出中国葡萄酒产业高质量发展的现实图谱。

银川科技学院学生代表胡晓妍发言。

"去年秋天，我和同学在酒庄露营，第一次对着星空喝起泡酒，抖音后竟引发‘云品酒’热潮！”胡晓妍作为Z世代代表登台，讲述年轻人与葡萄酒的跨界联结。

在校园直播品鉴会上，实时弹幕中“第一次发现葡萄酒能这么好喝”的惊叹，映射年轻群体对品质消费的真实需求。由银川科技学院发起、全球30余所高校参与的“国际大学生葡萄酒音乐艺术节”，更将音乐、短视频与美酒融合，激发青年创意浪潮。现场播放的艺术节宣传片中，西夏岩画酒标、葡萄酒主题原创音乐等作品，展现出传统文化基因在Z世代手中的“破圈”表达。

在主题演讲中，学院老师韩禹用三组“数字密码”解析产业升级路径：

第一密码“体验经济学”——半程马拉松选手边奔跑边品味风土，图兰朵小镇冬季游客打卡西夏岩画主题沉浸空间，78%年轻消费者愿为“可触摸的诗意”买单；

第二密码“数智赋能”——数字孪生系统实时监控葡萄园温湿度，区块链技术实现“从土壤到餐桌”全链溯源，文旅综合体串联酒庄、温泉与星空营地打造消费新场景；

第三密码“东方智慧”——光伏技术驱动绿色酿造，敦煌文书解码千年葡萄种植智慧，“消失的品种”寻根计划连接历史与未来。

面对气候变化与全球化挑战，银川科技学院联合全球高校发布三大行动：启动“新丝路葡萄酒青年创新行动”培育产业新势力，共建“气候变化与葡萄种植”联合实验室破解生态难题，以“东方葡萄酒文化数字大运河”计划推动文化遗产数字化传播。

“Z世代消费者正用手中的酒杯重新定义产业未来。”研讨会在中英双语邀约中结束：“愿贺兰山东麓的月光，永远值得世界掌声！”（宁夏日报记者 杨淑琼 王晓龙 文/图）

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