摘要：作为巴厘岛规模最大的综合度假胜地，巴厘岛阿雅娜欣然宣布，原阿一鲍鱼海鲜餐厅将以焕新姿态亮相，升级为琉璃宫海鲜餐厅。这一享誉雅加达美食界的阿雅娜自有品牌自2021年于雅加达阿雅娜中央广场酒店首次登场以来，便深受高端食客的青睐。如今，这一备受推崇的中式餐饮体验正式

作为巴厘岛规模最大的综合度假胜地，巴厘岛阿雅娜欣然宣布，原阿一鲍鱼海鲜餐厅将以焕新姿态亮相，升级为琉璃宫海鲜餐厅。这一享誉雅加达美食界的阿雅娜自有品牌自2021年于雅加达阿雅娜中央广场酒店首次登场以来，便深受高端食客的青睐。如今，这一备受推崇的中式餐饮体验正式登陆巴厘岛，以匠心独运的食材甄选、传统中餐技艺与当代美学并重的理念，进一步丰富度假综合体的美食版图。

“琉璃”之名，源自中国古老彩釉玻璃工艺，其通透、绚丽与寓意皆为人称道。琉璃宫海鲜餐厅正秉承此艺术精神，将烹饪视为艺术创作，以精准技艺与美学匠心呈献一道道粤川佳肴。每一道菜品，既是对中华美食传统的致敬，亦是对高端食材与现代餐饮精致风味的极致演绎。

餐厅以中国古老的琉璃艺术为灵感，琉璃因其瑰丽的色彩、通透的质感和深远的象征意义而著称。正如琉璃之美讲究工艺与精致，Liu Li Palace（琉璃宫）也在菜品中贯彻同样的艺术精神与精准追求。在这里，每一道菜都是对粤菜与川菜传统的精致演绎。琉璃宫的主厨巧妙地将经典风味融入大胆的川派元素、新鲜海味，以及沉浸式的火锅体验，呈现出创新与传统的和谐交融。

餐厅主打的琉璃家宴火锅为宾客带来独具特色的共食体验，三款匠心自制锅底——鲜香番茄汤、地道四川麻辣汤与滋补鸡汤——各具风味，宾客可根据喜好选择单一或双拼汤底。精选火锅配菜尤为出色，推荐菜品包括：金钱福袋豆腐双拼，融合猪肉与鱿鱼的丰盈口感；手工三色丸子（虾、鱼、牛三味）；以及招牌香酥豆腐乳炸肉，外酥里嫩，咸香四溢。多款独家调制蘸料亦为味蕾增添丰富层次。

主菜单亦延续中华传统菜系的尊贵精髓，汇聚诸多节庆珍馐。迷你佛跳墙以鲍鱼、海参、干贝、花胶等顶级海味慢火精炖，汤鲜味醇，滋补养生。广式片皮乳猪亦不容错过，皮脆肉嫩，火候恰到好处，是平衡与技艺的完美体现。

其他亮点佳肴还包括：鲜活现切的龙虾刺身，呈现海鲜本味的极致鲜甜；深受食客追捧的琉璃豉油皮皮虾，以特制豉油完美衬托其天然甘甜；以及港式清蒸东星斑，恰到好处的清淡调味凸显鱼鲜本真。

餐厅整体设计雅致大气，设有鲜活海鲜水族箱，内部装潢以四季为灵感，开放式厨房一览无遗，为宾客带来视觉与味觉双重享受。琉璃宫海鲜餐厅共设有9间尊贵VIP包厢（最多容纳33位宾客）及3个宽敞主用餐厅堂区（合共可容纳130位宾客），是举办家庭聚餐、商务宴请、婚礼喜宴及传统节日庆祝的理想场所。

为庆祝焕新启幕，琉璃宫海鲜餐厅特别推出开业礼遇：自2025年6月1日至8月31日，火锅畅享及琉璃午间点心无限畅食亦推出专属折扣，适用于度假区住客及外宾。

“琉璃宫海鲜餐厅彰显了阿雅娜品牌对卓越与文化本真的不懈追求，”阿雅娜巴厘岛总经理 Giordano Faggioli表示，“我们十分荣幸将这间备受推崇的中餐厅纳入阿雅娜品牌旗下，并将其引入巴厘岛，为宾客呈献世界级的中式美食体验。我们期待琉璃宫成为巴厘岛上粤川料理的新地标。”

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关于阿雅娜巴厘岛 AYANA Bali

距巴厘岛国际机场仅12公里，阿雅娜巴厘岛坐拥1.3公里悬崖海岸线，俯瞰金巴兰湾，占地达90公顷，为岛上规模最大的综合度假胜地。度假区内拥有四家屡获殊荣的酒店：

在教育体验方面，巴厘岛阿雅娜与蒙特梭利·璞子园及巴厘岛绿色学校合作，打造寓教于乐的沉浸式课程，为年轻学习者提供亲近自然、激发创造力的探索空间。专为7至12岁儿童设计的阿雅娜绿色学校游学营更是世界领先的可持续性户外营队项目之一。

此外，度假村亦拥有巴厘岛首个融合五星设施的住宅社区阿雅娜公寓住宅；屡获殊荣的阿雅娜水疗拥有53间理疗室及世界最大海水水疗池之一，坐落于印度洋之巅的“悬崖水疗”更是一大亮点。度假村配套包括17个会议及婚礼场地、14个泳池（含儿童池及悬崖海景无边泳池）、私人海滩、30家餐厅与酒吧、商务中心、18洞高尔夫球场、2个网球场、慢跑道、3个健身中心及2个儿童游乐场。

来源：冉冉家的美食