摘要：淳安的大多数村庄，以种植单季稻为主。在浙江，单季稻5月播种，11月至来年5月的大段时间，是传统意义上的“冬闲”。除了春季种植油菜等一季作物，多数土地都处于漫长的“冬眠”中。
近日，钱江晚报推出淳安县乡村振兴共富故事《一滴水的力量》特别报道，其中重点聚焦明康汇淳安“冬闲田”合作项目，讲述霜打菜走出大山的动人故事。
冬闲田里挖出“四桶金”
淳安的大多数村庄，以种植单季稻为主。在浙江，单季稻5月播种，11月至来年5月的大段时间，是传统意义上的“冬闲”。除了春季种植油菜等一季作物，多数土地都处于漫长的“冬眠”中。
对“八山半田分半水”的淳安来说，如何充分利用宝贵的耕地资源，改变小半年的闲置状态，转化为勤能补拙的发展资本，一直是块心病，也是个难题。
俗话说，冬闲不闲，过个好年。以地为生的农民，真的闲得安心？大片的农田，是否只能“季节性撂荒”？淳安县大墅镇孙家畈村的实践，或许提供了可供参考的答案。
今天，本报推出淳安县乡村振兴共富故事《一滴水的力量》特别报道第五篇。
01 300亩土地的“第一桶金”
孙家畈村外，有427亩永久基本农田。我们到来时正值4月下旬，还没到水稻播种的季节，但放眼望去，是一垄垄绿油油的包心菜。
这片田，是2022年末淳安县和海亮集团下属农企明康汇合作的“冬闲田联农共富”项目，是双方构建的“百村万亩亿元”产销共同体的重要组成部分。
“产销共同体”的运作模式，是利用村里季节性闲置的耕地，由企业挑选种植技术要求相对低的优质越冬蔬菜品种，如牛心甘蓝、苏州青、一点红萝卜等，并派技术员提供全过程的种植、采收指导。村里组织村民种植采收，明康汇则兜底销售，将蔬菜送上大中城市的居民餐桌。
其实，孙家畈这400多亩土地上的文章，早在“共同体”形成的数年前就已经开始。“仔细盘算，我们村一共从这些田地里挖到了好几桶金。”孙家畈村党支部书记、村委会主任余苏和说。
余苏和说，自己祖祖辈辈都是农民，始终对土地有着深厚的情感。孙家畈的数百亩良田，曾是附近村民羡慕的对象。但和大多数村庄一样，近年来青壮年外出经商、务工，村里只剩老弱妇孺。
“年纪大了，实在种不动了，再说卖大米也赚不了几个钱。”老人们对余苏和说。
2018年，村两委做了一个决定：以每亩每年800元的租金，将300亩水田从农户统一流转到村股份经济合作社。然后通过招拍挂寻找有能力的社会力量，最终于2019年流转给杭州种业集团种植国储粮，村集体从租金的差价中每年能增收10万元。“这是我们从闲置农田中挖出的第一桶金。”余苏和说。
2020年，村里和盒马达成合作意向，拿出10亩地，利用冬闲试种卷心菜。露天种植的“霜打菜”口感软糯，销售价格比同品种、同时期的大棚蔬菜溢价近三成。让余苏和有些遗憾的是，盒马的需求量相对有限，虽然合作在持续，但规模并未扩大。但是这10亩地上的试验，却让他和村民们接触到了一种村企合作的新模式，也为后来与明康汇组建“产销共同体”埋下了伏笔。
02 返租种稻挖到“第二桶金”
再来说“第二桶金”。
孙家畈村党支部与杭州七格社区、杭州市城市建设发展集团是党建联建单位。余苏和发现他们对优质无公害大米有不小的需求。比如七格社区，土地早已被征收开发，洗脚上岸的农民变成了市民，祖祖辈辈吃自种大米变成了到超市买米。“我们把他们请到村里，看了我们的稻田，吃了我们地里种的新米，都说香，好吃。”余苏和说。
于是，孙家畈村和两个单位签署了协议，承诺每年供应优质大米共7万斤和4万斤彩色年糕，开启了村社、村企合作的新篇章。
你可能会疑惑，孙家畈的田地基本上都租了出去，7万斤大米拿什么种？这自然难不倒精明的余书记。
“种7万斤米，保守点算，大概需要100亩稻田。”村两委和杭州市种业集团协商，以极低的代价又返租了100亩土地，交给了村里的种粮大户。2022年底，累计收获优质大米11万余斤。这些“共富米”，扣除成本，纯利40余万元。
土地流转和集约种植解决了农田撂荒问题，但又没彻底解决：稻子只种一季，种油菜成本高收益低，农闲时的大多数时间，田地还是在长草。蹲在长着草的田埂边，土地情结浓厚的余书记有些发愁。
但机会很快送上门来。
2022年下半年，淳安县与明康汇达成战略合作，正式启动“百村万亩亿元”产销共同体三年行动计划，利用冬闲田打造“产销共同体”。计划的起点，正是大下姜乡村振兴联合体之一的孙家畈。这就是余苏和说到的“第三桶金”。
03 利用冬闲种出“第三桶金”
拿出返租的100亩土地，加上各种腾挪，孙家畈村与明康汇的“产销共同体”首期共150余亩“冬闲田”。2022年11月，金黄的稻谷刚收割完，村民们又忙着翻地，在田里种下了嫩绿的菜苗，“冬闲”变成了“冬忙”，俨然一片春耕春种时的忙碌景象。
余苏和坦言，合作之初不是没有过担心。一些企业助农为名，出名为实，项目启动时鲜花红毯，宣传铺天盖地，运作过程中却不上心也不出力，最后草草收场，把个烂摊子留给村庄……这样的事，他听过也见过。但是明康汇很快让他打消了顾虑：对关键环节，对方派专业技术员现场把关；村民采好的菜，企业会派货车开到地头运走，非常省心。
就在我们走访的前一天，出了个小岔子：由于人手不足，临时从邻村雇了一些新手，对采摘标准不熟悉，一些带着虫眼的菜也运走了。当晚余苏和就收到了明康汇的反馈：菜的品控没到位。第二天一早，两名明康汇的品控专员就跟着货车来到村里，对采摘工进行现场培训和菜品管控。
“这次他们多少给了些情面，以前更严格，遇到这种情况直接拒收。”余苏和说，这样铁面无私的合作伙伴，反而让他心里有了底：“如果无所谓，什么样的菜都收，我反而怕。”
他早就算过，这150亩大概能产生60万元的收入，其中26万元“跑”进了村里老百姓的口袋，34万元则充盈了村集体经济。
这也是最让余苏和感到欣慰的一点——让村里的老人们有事做、有收入。“老人们干重活吃不消，但种菜完全可以。”余苏和说，第一年种植，村里发动了四五十名村民去冬闲田里干活。都是熟悉的农活，做一天就有100元到140元的收入，由村集体支付。
04 正在发掘的“第四桶金”
从冬闲田里挖到“三桶金”的孙家畈村并未止步。他们与明康汇就千岛湖“溜达鸡”项目签订产销协议，在村子的林地里养殖“溜达鸡”。
余苏和这位既精明又能折腾的村书记，心里已经在盘算着如何找到“第四桶金”——生态农业旅游。
在他眼中，背靠大墅镇第一高山公山尖、建村800多年的孙家畈村，既有山水风光，又有人文底蕴，还有红军抗日先遣队的革命历史。如今，它依然是大下姜黄金旅游线上的一块璞玉，等待着发掘。
“现在来我们村，不仅有美景可看、美食可吃，还有‘美事’可做。”余苏和说，他们组织过割稻子、割油菜、采摘蔬菜比赛，大人小孩在田野中撸起袖子、挽起裤脚参与农事体验，在村头巷尾体验打糍粑、磨豆腐，很受欢迎。
在孙家畈村的田野上，从资金到技术，从品种到渠道，一条“产学研＋产供销”双链条的联农、带农、富农路径正逐渐清晰。
来源：海亮集团