中国白酒的世界表达：十余年国际大奖参赛观察

摘要：当中国白酒走上国际评审的舞台，一场关于风味、文化与认知的深度对话就此展开。从2011年至今，越来越多的正牌中国白酒品牌开始参与全球权威烈酒赛事。通过十余年的参赛记录，我们得以窥见中国白酒逐步走向世界的路径，也见证了评审标准如何尝试理解一种独特的东方烈酒语言。

从首次亮相到未来通道，记录一段被看见的历程

当中国白酒走上国际评审的舞台，一场关于风味、文化与认知的深度对话就此展开。从2011年至今，越来越多的正牌中国白酒品牌开始参与全球权威烈酒赛事。通过十余年的参赛记录，我们得以窥见中国白酒逐步走向世界的路径，也见证了评审标准如何尝试理解一种独特的东方烈酒语言。

在这段过程中，曾有一个特殊平台——Ultimate Spirits Challenge（USC）——成为中国白酒进入国际评审体系的重要起点。它帮助国际专业评委与中国酒体风格建立了最初的触点，也成为中国主流白酒品牌“走出去”的历史记录者。

正牌中国白酒首次集中走上国际评审舞台

在过去，国际烈酒赛事上所出现的“中国白酒”多为出口定制品牌或地方推广产品，往往难以代表真正的主流风格。然而在2010年代中期，一批中国核心白酒品牌开始以正牌姿态进入国际专业赛事，标志着一场真正意义上的“被评审”正式启动。

茅台的连续表现

以贵州茅台为例，其主力产品“飞天茅台”曾在2016年、2017年、2018年连续三年参赛，并取得了极为亮眼的成绩：

2016年：94分，荣获 Finalist（入围奖）

2017年：93分，Tried & True Award（连续品质奖）

2018年：96分，再度成为 Finalist，并列当年中国参赛白酒最高分之一

此外，2021年，茅台旗下“茅台不老酒”以96分荣获 Chairman’s Trophy（品类最佳奖），再次将中国白酒推上国际评审的最高等级。

剑南春的历史时刻

2018年，剑南春以97分斩获清香型白酒类别的 Chairman’s Trophy，不仅成为该品类冠军，也成为中国白酒迄今在国际赛事中拿下的极少数最高荣誉之一。这一成绩至今仍被许多媒体引用，视为中国白酒“赢得国际理解”的重要象征。

其他品牌的广泛参与

同样在 USC 评审体系中，我们还见到了五粮液的水晶盒装、泸州老窖、水井坊的井台(Wellbay)系列等主流产品。尤其是 2016 年的水井坊，取得了 94 分与 Finalist 的佳绩。这些产品的登场，不再是为出口定制的“妥协版本”，而是真正的国内旗舰款式，象征着品牌的主流表达愿意接受国际品评。

从历史节点到新的表达平台

USC 于 2023 年举办最后一届赛事后正式停办。这一阶段性的告别，在行业内留下了明显的空白。但中国白酒的国际表达并未就此止步。

随着全球烈酒赛事需求的变化，世界烈酒挑战赛（World Spirits Challenge, WSC）顺势而起，成为中国白酒继续表达自己风味与特色的重要场所。

在 WSC 2025 评选中，三款来自贵州的酱香型白酒获得奖项认可：

金奖 – 家大业大窖藏15年白酒

银奖 – 金慧元黑金珍酿白酒

铜奖 – 家大业大1978白酒

这些酒款虽非传统意义上的商业巨头，但其风味与结构的表达，成为国际评审理解中国白酒的一次新尝试。

趋势显现：中国白酒正从“被展示”走向“被理解”

从“能参赛”到“被理解”，这是中国白酒参与国际赛事的关键转变。

早期，中国白酒在国际评审中常常遭遇“难以分类”、“无法共识”的挑战，而如今，评审体系正在逐步建立起对白酒风味谱系的审美路径：

酱香型酒体的复杂性与层次感，逐渐在国际评语中获得结构化表达；