常喝山楂泡水有何副作用？藏红花有抗癌功效吗？哪些人忌用大枣

摘要：山楂又名酸楂、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，其‬味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。山楂酸甘，微温不热，药力颇强。入脾、胃经，善消食化积，治油腻肉积。入肝经，善活血散瘀，治血瘀痛经、经闭等。山楂具有消食化积，活血散瘀之功效，主治‬食滞不化、肉积

山楂又名酸楂、山里红，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，其‬味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。山楂酸甘，微温不热，药力颇强。入脾、胃经，善消食化积，治油腻肉积。入肝经，善活血散瘀，治血瘀痛经、经闭等。山楂具有消食化积，活血散瘀之功效，主治‬食滞不化、肉积不消、泻痢腹痛、瘀血痛经、经闭、产后瘀阻腹痛、胸痹心痛、疝气偏坠胀痛。山楂内服，煎汤，9~12g，大剂量 30g；或入丸散。消食导滞宜用焦山楂。

山楂的主要化学成分为黄酮类化合物及有机酸。黄酮类化合物主要有金丝桃苷、3’，4'，5’，7’-四羟基黄酮-7-葡萄苷和芦丁、黄酮聚合物等。有机酸主要有柠檬酸、山楂酸、熊果酸等。另外尚含有磷脂、维生素C、核黄素等。

现代药理学研究证实，山楂具有助消化作用，山楂含大量柠檬酸、山楂酸、熊果酸等多种有机酸，口服后能增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化。山楂味酸，还能促进胃液的分泌。山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化。山楂对胃肠运动功能具有一定调节作用，能增强松弛状态胃平滑肌的收缩，而对胃肠平滑肌收缩具有明显抑制作用。炮制影响山楂助消化作用，炒山楂酸味减弱，可缓和对胃的刺激性。

此外，山楂还具有抗心肌缺血的作用，山楂流浸膏、聚合黄酮对急性心肌缺血均有保护作用，对结扎冠状动脉前降支的ST段降低程度及S T段异常拾高数和病理性Q波出现数均有着明显的抑制作用。山楂聚合黄酮能缩小心肌梗死范围，增加心肌营养性血流量，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。

山楂具有抗心律失常作用，山楂黄酮能对抗乌头碱引起的心律失常，其抗心律失常作用类似III型抗心律失常药物，即能延长动作电位时程和有效不应期；具有强心作用，山楂中黄酮类化合物3’，4'，5，7-四羟基黄酮-7-葡萄苷和芦丁具有正性肌力作用，山楂提取物的正性肌力作用与其抗心律失常作用相关，并证实山楂提取物有明显的心脏保护作用；

山楂具有降压作用，山楂乙醇浸出物静脉给药，能使家兔血压缓慢下降，作用持续了3小时。山楂降压作用也与其扩张外周血管作用有关；具有调节脂质代谢作用，山楂及山楂黄酮能显著抑制血清总胆固醇 (TC)低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和载脂蛋白B（ApoB）的浓度，显著升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C）浓度，但对甘油三酯（TG)影响不大，可用于防治动脉粥样硬化性疾病。

山楂具有抑制血小板聚集作用，山楂叶中提取的有效成分总黄酮对血小板、红细胞电泳均有增速作用，有利于改善血流动力学，提高红细胞及血小板表面电荷，增加细胞之间的斥力，加快它们在血中的流速，促进轴流，减少边流和聚集黏附。对动脉血管内皮损伤所致的血栓形成具有明显的抑制作用，其机制可能与血管内皮细胞损伤有关。

此外，山楂还具有抗氧化、保护人血管内皮细胞、保护视网膜、降血糖、收缩子宫、抗菌、调节体液与细胞免疫功能、抑制‬精子‬畸变‬、拮抗‬生殖‬损伤‬、抗癌等作用。

在临床上，有使用山楂泡水治疗消化不良、高脂血症‬、细菌性痢疾‬、慢性盆腔炎‬的报道。需要注意，山楂味酸，故胃酸过多者忌服，脾胃虚弱者慎服。在安全性方面，有胃切除患者食用山楂致肠梗阻及胃结石的报道。

藏‬红花为鸢尾科植物番红花的干燥柱头，其味甘，性寒，归心、肝经。藏红花质轻甘寒，行散清泄，入心、肝经，既活血祛瘀，治血瘀兼热最宜；又凉血解毒，治热入营血、温毒发斑常用；还解郁安神，治忧郁痞网、惊悸发狂可投。藏红花具有活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神之功效。主治血滞经闭、痛经、产后瘀阻、癥瘕积聚、跌打伤痛、热入营血、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂。藏红花内服：煎汤，1-3g；或沸水泡服，或入丸散。外用：适量，研末调敷。

藏红花含西红花苷、西红花单甲酯、西红花二甲酯、α-胡萝卜素、西红花苦苷、西红花酸（即藏红花酸）、玉米黄质、挥发油等。挥发油中首要成分为西红花醛，其次为蒎烯等。

现代药理学研究证实，藏红花具有兴奋子宫作用，藏红花水煎剂对体子宫及旁体子宫均有明显的兴奋作用，小剂量水煎剂可使子宫发生紧张性或节律性收缩，大剂量可使子宫紧张性与兴奋性增强，甚至达到痉挛程度，受孕者此现象更为明显。

此外，藏红花还具有防治骨质疏松的作用，可以通过调节类雌激素的分泌，增强机体谷胱甘肽过氧化物酶和超氧化物歧化酶的活力，调节血脂作用等多种途径对骨质疏松进行防治。具有调节免疫功能的作用，藏红花具有明显的活血化瘀、抗菌消炎等功效，继而增强机体耐力，升高免疫细胞含量，以此来提高人体的免疫力，起到调整机体气血运行，平衡人体阴阳的作用。

藏红花还能减轻蛋白尿，肾皮质前列腺素水平变化、病理损害程度较轻。藏红花有抑制环氧化酶、减少前列腺素家族之一的血栓素A2，合成的重要作用，从而使肾毛细血管保持通畅，肾血流量增加，有利于免疫复合物的吸收，促进炎症损伤的修复。

藏红花具有抗肿瘤作用，藏红花制剂具有明显的抑癌抗癌能力，对白血病、卵巢癌、结肠癌、横纹肌肉瘤、结肠癌、乳头肉瘤、扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都有较强的抑制作用。其抗癌机理可能是破坏DNA合成酶系，从而抑制DNA和RNA合成，达到抑制肿瘤细胞生长的目的。此外，藏红花中分离出的物质还可抑制细胞蛋白激酶的活性以及原癌基因的表达。

在临床上，藏红花有用于治疗经闭痛经‬、产后‬瘀阻‬、褥疮‬、急性‬软组织‬损伤‬、冠心病心绞痛、高脂血症、肾炎、肝炎、脂肪肝的报道。在‬抗癌‬研究‬方面‬，藏红花‬有‬用于‬治疗‬白血病‬、肝癌‬、胰腺癌‬、膀胱癌‬、宫颈癌‬、乳腺癌‬的‬报道‬。

大枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，味甘，性温，归脾、胃经。大枣甘温，能补能缓，入脾、胃经。既补中益气，又养血安神，为气血双补之品。与峻烈之品同用，能调和药性、健脾护胃。大枣具有补中益气，养血安神，缓和药性之功效，用于脾虚乏力、食少便溏、血虚萎黄，血虚脏躁、缓和峻烈药的药性。大枣内服：煎汤，6~15g；或入丸散。入丸剂当去皮、核，捣烂。

大枣含三萜类皂苷、生物碱和黄酮类成分。黄酮类主要有药黄素、黄酮-双葡萄糖苷和黄酮-C-葡萄糖苷。尚含大量糖类、氨基酸、维生素、有机酸、苯甲醇糖苷、黏液质及微量元素。

现代药理学研究证实，大枣具有补血作用，大枣多糖可明显提高气血双虚模型动物的血红细胞计数、白细胞计数、血小板计数及血红蛋白含量。

此外，大枣还具有抗肿瘤作用，大枣煎剂内服对腺胃癌有抑制作用；大枣水溶性提取物对人白血病K562细胞的增殖和集落形成能力有显著的抑制作用，并具良好的线性相关关系，说明其水提取物中有抗白血病的有效成分。大枣多糖对S180瘤细胞具有较高的抑瘤率，在大枣多糖的作用下，肿瘤细胞生长周期时间变短、裸鼠生存时间延长，可见病理组织形态学的改善。大枣多肽裂解液也能延长S180荷瘤小鼠的生存时间，具有明显抗肿瘤活性。

大枣还具有抗变态反应的作用，大枣的酒提取物能抑制抗体产生，作用强度相当于5~10mg 的硫唑嘌呤。现已证明大枣中抑制IgE产生的主要活性成分是乙基-α-D-呋喃果糖苷，并且它的衍生物对5-羟色胺和组胺也有拮抗作用，从而发挥抗变态反应作用。