摘要:四特酒,这个以“特香型”独步江湖的白酒品牌,作为江西白酒的绝对龙头,并未被短期的市场寒流所困,反而在喧嚣之外,开启了一场关乎未来战略远征:它以生态为根基,产储能为筋骨,品牌势能为灵魂,静候并积极定义着一个真正的“好酒时代”降临。
当白酒行业进入深度调整周期,众多酒企收缩战线、谨慎观望之际,一股沉潜的力量却在江西樟树悄然涌动。
四特酒,这个以“特香型”独步江湖的白酒品牌,作为江西白酒的绝对龙头,并未被短期的市场寒流所困,反而在喧嚣之外,开启了一场关乎未来战略远征:它以生态为根基,产储能为筋骨,品牌势能为灵魂,静候并积极定义着一个真正的“好酒时代”降临。
01
生态酿造
自然禀赋铸就特香根基
“好酒”生于天地,长于风土。四特酒深知,征战“好酒时代”的根基,深植于其不可复制的生态基因。这并非营销标签,而是深植血脉的生存哲学:唯有与自然共生,方得一杯有生命的酒。
四特酒能够通过生态酿造展开差异化竞争,得益于其不可复制的自然禀赋。
四特酒所处的樟树市,素有“千年药都,酒国醉乡”之称,其独特的土壤微生物群落,与酿酒环境深度交融。此外,赣江中游河谷温润多雨、光照充足,空气中活跃的微生物菌群,成为特香型“浓头、酱尾、清中间”的天然催化剂。
而四特酿酒水源取自深层赣江水,清冽甘甜,经自然涵养与过滤;红壤丘陵的弱酸性红褚条石垒砌的发酵窖池,为微生物提供稳定家园。这方水土之灵,构成了四特酒不可复制的风味地标。
四特酒的另一大生态密码在于其最大保持了原粮的生态本真。四特酒酿酒原粮严选赣鄱大米。稻米饱吸鄱阳湖生态区精华,粒粒饱满,自带清新米香。在制作过程中,整粒大米不粉碎不浸泡,直接与发酵成熟的酒糟混蒸,使得米香味可以完全体现,其营养价值也得以完整保留,酿造出来的酒味自然更纯正、醇香。
此外,二十多年来,四特酒以科技赋能生态酿造,高度重视每个生产环节的生态环保,积极推行清洁生产,发展循环经济,坚持科学治废,不断促进工业经济与生态环境协调发展,建设资源节约型、环境友好型企业。
其中,“废糟水分离处理输送装置”荣获江西省科学技术厅颁发的“科学技术成果证书”,四特先后获“江西省优化发展环境监测点” “江西省节能减排科技创新示范企业” 等荣誉。
在传承非遗酿艺精髓的基础之上,持续深化生态酿造前沿技术探索和研究,在生产、经营、管理、科技等领域,不断创新,硕果累累。
四特酒搭建科技创新体系及创新平台,设立国家级实验室(CNAS)、国家工程教育实践中心、省级特香型白酒工程技术研究中心、省级企业技术中心等,为更科学地研究与发展白酒行业提供高科技平台。
其次,通过在科技创新方面的多年努力与发展,四特酒目前拥有国内有效专利85项,发明专利11项,实用新型专利8项,外观设计专利66项,专业核心期刊发表论文70余篇。
在名酒观察看来,四特酒未来必定会将生态酿造的价值进行升维表达,并且做好消费者层面的认知表达,将四特酒的生态酿造的稀缺性转化为品牌高端化的核心优势。
02
标准化引领
新国标夯实特香品类高度
四特酒在生态酿造与技术科研上的深厚积累,最终凝结为行业标杆。
近日,由国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会联合发布、四特酒牵头起草的GB/T 10781.7—2025《白酒质量要求 第7部分:特香型白酒》国家标准(以下简称:新国标)正式公布,并将于2025年12月1日实施。
这不仅是特香型白酒发展史上的里程碑,更是国家层面对四特酒作为特香型白酒创始者、核心技艺传承者及品质标杆的至高认可。
新国标历时四年,系统总结了特香型白酒的典型工艺特征,明确了以大米为主要原料,以面粉、麦麸和酒糟培制的大曲为糖化发酵剂,经红褚条石窖池固态发酵等核心工艺,并创新性地构建了以消费者为导向的感官评价体系(如大米香、曲香、窖香、醇香、陈香、酱香、糟香等通俗描述词),科学引导消费者认知特香之美,为整个特香型白酒产业的规范化、高质量发展奠定了基石。
牵头制定国家标准的殊荣绝非偶然,它是以开创性奠基者的身份、以持续创新的科研实力、以数十年如一日的品质坚守、以推动行业共荣的责任担当,对四特酒在特香型白酒领域全面价值的权威认证。
新国标的发布与实施,为四特酒的战略蓝图注入了强大的动能。
在中国酒业智库专家欧阳千里看来,特香新国标是特香型白酒品类的“律令”,将成为四特酒从江西龙头向全国一线酒企阵营快速回归的巨大助力。四特牵头起草特香新国标,进一步规范特香型白酒的发展,从而推动特香型有序快速发展,进而反哺四特的更加快速发展。
03
产储能深潜
构筑“好酒时代”的硬核筋骨
“好酒”从来不是空中楼阁,其卓越品质仰赖于扎实的产能与丰厚的储能。在行业调整期,四特酒选择在深水区“静默”发力,为未来锻造坚实的筋骨。
在掌舵人廖昶的布局下,四特酒基酒年产能已达6万吨,储能规模提升至11万吨,这也为四特酒产品品质的持续稳定与提升构筑了坚实的物质基础。
而11万吨的储能规模,经名酒观察对比分析,吨位绝对是江西白酒第一,并且已跻身行业前列,是赣酒当之无愧的规模担当。
这不是盲目追求规模,而是基于对“特香型”独特工艺(整粒大米为原料,大曲面麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三型具备犹不靠。)所需时间与空间的精准计算,旨在确保每一滴酒的纯正基因与稳定输出。新增的万吨级优质基酒年产能,是为未来市场复苏与品质需求跃升埋下的伏笔。
如果说产能是当下,储能则关乎未来价值。四特酒对储能的投入堪称战略远见。大规模的陶坛酒库持续扩容,坛内酒体在恒温恒湿的微环境中,经历着缓慢而神奇的酯化老熟。
这是时间的艺术,更是品质的承诺。这些逐年累积、年份递增的优质原酒储备,构成了四特酒征战“好酒时代”最宝贵的“时间资产”和品质底气。当消费者愈发追求“陈酿”、“老酒”的价值时,四特庞大的“储能银行”将成为其最耀眼的竞争壁垒。
在名酒观察看来,四特酒的产能储能布局,本质是技术理性与时间哲学的融合:当行业仍在调整中徘徊,四特酒已通过产储协同的“静默蓄力”,为“好酒时代”备足弹药——未来白酒的竞争,终将属于那些既懂敬畏时间,又善驾驭技术的长期主义者。
04
品牌向上
在喧嚣中锚定价值的“定海神针”
行业调整期常伴价格波动与焦虑,四特酒却展现出难得的战略定力,其品牌建设稳扎稳打,调性清晰向上,为“好酒”注入灵魂。
这份定力与向上的势能,深得江西本土消费者的认同与喜爱,“江西人爱特香,江西人爱四特”已成为一种地域消费文化现象。
特香壁垒,价值深耕: 面对同质化竞争,四特酒从未动摇其“特香型”品类的核心价值。
持续投入科研,深挖特香独特风味的科学内涵与健康属性,通过高规格的专家品鉴会、风味研讨会等形式,不断强化“特香”在消费者心智中的稀缺性和高端认知,筑起坚实的品类护城河,确保风味独特性。
文化为魂,格调向高: 品牌势能的提升,离不开文化底蕴的加持。四特酒巧妙融合江西樟树“药都”、“酒都”千年积淀与中华酒文化精髓,打造“和而不同”的品牌哲学。这种深植于江西水土的酿造哲学与文化传承,是四特酒赢得江西消费者深厚情感的基础。
四特酒坚持“世界因我而不同”的理念,既彰显特香型品类的个性之美,同时又饱含包容之心,用自我力量传播东方白酒文化。
无论是赞助契合品牌调性的高端文化、艺术活动,还是打造蕴含东方美学的产品设计(如东方韵系列),都力求传递一种沉稳、内敛、有底蕴的高端生活方式,而非浮于表面的奢华。
这种文化浸润,让品牌在浮躁市场中保持独特气质,持续向高端价值区间渗透。
结构优化,行稳致远: 在具体市场策略上,四特酒注重产品结构优化,资源向中高端核心单品(如四特十五年、东方韵、天工系列)倾斜,维护价格体系稳定。避免陷入低端价格战泥潭,确保品牌溢价能力,为未来承接消费升级红利打下坚实基础。
凭借强大的产能储能基础、清晰的品牌定位以及深厚的本土根基,四特酒在江西市场的龙头地位持续巩固,为其全国化战略和品牌高端化提供了坚实的后盾。
在名酒观察看来,在行业纷扰中,四特酒以清晰的价值主张,构筑起品牌向上的坚实根基。这份对品质的敬畏、对文化的深耕、对价值的坚守,犹如锚定风浪的“定海神针”,不仅确保了其在当下调整期的稳健前行,更奠定了其未来在市场中持续发力、赢得消费者长久信赖的核心竞争力,引领品牌穿越周期,行稳致远。
市场低谷恰是伟大企业布局未来的最佳窗口。四特酒的蓄势远征,是将力量沉入生态根基,以产能储能锻造筋骨,用品牌势能凝聚灵魂。它的蓄势,正静候“好酒时代”的惊雷——那是一个消费者回归酒体本质,极致追求风味独特性、品质稳定性、时间稀缺性的好酒时代。
当行业潮水退去,真正具备深厚生态根基、硬核实能(产储)与清晰高价值品牌灵魂的企业,方能立于潮头。
彼时,当消费者举杯寻觅真正值得品味的好酒,四特酒瓶中流淌的赣江之风、樟树之光,以及时光沉淀的浑厚与品牌淬炼的高度,必将凭借其深厚的江西底蕴、稳固的龙头规模和新国标加持的品类高度,迎来属于它的璀璨高光。
来源:名酒观察