蔡澜离世！曾被传入ICU治疗，坚持拒生儿女，晚年靠请8人日夜照顾

摘要：被誉为“香港四大才子”之一的蔡澜于本日惊爆离世！享年83岁！其实今年4月他就被传健康亮起红灯。当时蔡澜因身体不适送医，在重症监护室（ICU）接受观察，引发各界关注。所幸随后他的秘书回应媒体：“只是老毛病，休息一下就好，不用担心。”

被誉为“香港四大才子”之一的蔡澜于本日惊爆离世！享年83岁！其实今年4月他就被传健康亮起红灯。当时蔡澜因身体不适送医，在重症监护室（ICU）接受观察，引发各界关注。所幸随后他的秘书回应媒体：“只是老毛病，休息一下就好，不用担心。”

进入5月，虽然蔡澜尚未在网络平台露面，但他其实已出院，回到位于尖沙咀的酒店式公寓静养。5月17日，一位网友在小红书分享探访蔡澜的视频，并写道：“上去蔡澜先生豪宅，喝了他价值三十万的普洱！签了几本书后，蔡先生还送我一只印有‘佛’字的布袋，签了‘食神’之名，都舍不得用！”

然而，就在网友分享交流之际，关于蔡澜健康的揣测仍未停歇。甚至有传闻称他病危。对此，他的助手杨翱特意出面澄清：“先生近期确实有点小毛病，但问题不大。目前正在康复中，也希望外界给予他充分的时间休息。”他还特别代表蔡澜家属和亲友，呼吁公众与媒体理解并给予空间。

不久之后，蔡澜的新照片曝光，照片中的他神态自然、精神尚可，也让粉丝们稍感安心。

然而，这位传奇人物终究走到了人生的尽头。据悉蔡澜于本周三在亲友陪伴下安详离世。家属遵从他的遗愿，不举行任何告别仪式，遗体也已完成火化。

1941年，蔡澜出生于新加坡，少年时赴日本留学，随后定居香港。他一生涉猎广泛，身份多重：电影制片人、作家、专栏作者、清谈节目主持人、美食家……他不仅拥有澳门永久居民身份，还以深厚的文化底蕴和风趣睿智的谈吐成为时代符号。

在八九十年代，他与黄霑、倪匡共同主持的清谈节目《今夜不设防》，风靡一时，被视为香港电视史上的经典。蔡澜父亲是诗人蔡文玄，母亲洪芳娉是小学教师，家族文化背景深厚。他在家中排行第三，姐姐曾是新加坡南洋女子中学校长，哥哥与弟弟也都在电视界担任高职。

蔡澜通晓多种语言，包括英语、粤语、普通话、潮州话、闽南话、日语和马来语。14岁发表第一篇文章，16岁赴日留学，就读于日本大学艺术学部电影系。在学习期间，他为邵氏电影工作，兼任驻日本经理及翻译。此后，他曾流浪足迹遍布纽约、首尔、印度、尼泊尔等地，丰富的人生阅历也成为他作品中最独特的底色。

1963年，年仅22岁的蔡澜来到香港，进入邵氏电影公司担任制作经理长达20年。后来转至嘉禾电影公司出任副总裁，参与制作多部电影，包括成龙的动作片系列，以及《力王》《聊斋艳谭》《南京的基督》等风格独特的影片，涉猎题材广泛，风格鲜明。

1980年代起，蔡澜开始以作家的身份崭露头角。他的文章以饮食和旅行见长，笔调幽默风趣，观点独到。他曾自谦“才子二字与我无缘”，却在读者心中早已是才情横溢的代表。

1989年至1990年，他再次与黄霑、倪匡联手，主持《今夜不设防》大获成功，节目推出四辑，讨论话题犀利又不失风趣，成为清谈类节目的标杆。

进入90年代中期，蔡澜投身餐饮业，推出多款食品，并开设餐厅。他先后主持TVB清谈节目《蔡澜人生真好玩》、美食节目《蔡澜叹世界》，也曾担任日本富士电视台王牌节目《料理铁人》的评审。2012年，他还担任央视纪录片《舌尖上的中国》的总顾问。2020年，他开设YouTube频道《蔡澜花花世界》，与年轻一代继续对话，乐此不疲。

他主持的节目如《蔡澜逛菜栏》《蔡澜叹名菜》《蔡澜亚洲一乐也》等，深入浅出地讲述饮食文化，成为美食传播的独特代言人。

晚年的蔡澜选择回归简单生活。太太于前年离世后，他深感人生无常，在整理遗物时决定将多年收藏全部送人，卖掉旧居，入住海景服务式公寓。他坦言：“人到晚年，不想背负太多东西。”他还组建了一支8人照料团队，过上了简单却舒适的生活。

在接受杨澜采访时，他被问及为何选择不育，他毫不犹豫地说：“一点也不后悔。”他认为自己从未真正长大，连自己都照顾不好，更无力照顾孩子。他打趣道：“哥哥和弟弟都有孩子，不需要我来生。我不喜欢的事，为何要去做？这想法到现在也没变。”

他还分享了一段往事：当年在日本拍片时，王羽在韩国拍电影，邹文怀让他立即前往协调。他回家都来不及，事情处理完回到家中，却发现自家养的麻雀全都死了。此事对他触动极大，他自此发誓：“照顾不了的事，就不要去照顾。所以我决定不再养小孩。”多年后回望此决定，他依旧轻松一笑：“我觉得很好，现在住这么大房子，自由自在，是最好的状态。”