摘要：说起红茶，许多喜欢它的朋友首先想到的是金骏眉、正山小种、滇红、祁红等，也熟悉它们的口感和香气。不过，红茶作为六大茶类之一，品种众多。一些品种虽然名气不大，也带有不一样的韵味。今天为大家介绍其中的三种——宜兴红茶、安化红茶和金井红碎茶。

说起红茶，许多喜欢它的朋友首先想到的是金骏眉、正山小种、滇红、祁红等，也熟悉它们的口感和香气。不过，红茶作为六大茶类之一，品种众多。一些品种虽然名气不大，也带有不一样的韵味。今天为大家介绍其中的三种——宜兴红茶、安化红茶和金井红碎茶。

宜兴红茶

说到宜兴，很多人可能只知道宜兴紫砂壶。实际上，宜兴也是重要的茶产地。

宜兴，战国时代称“荆溪”，秦汉时置名为“阳羡”，阳羡制茶，源远流长，久负盛名，唐代始做贡茶。明代许次纾撰写的《茶疏》中说：“江南之茶，唐人首重阳羡。”

宜兴红茶，又称阳羡红茶。它属于全发酵茶，以茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。

图片来源：宜兴发布公众号

此茶外形条索紧结秀丽，色泽乌润显毫。冲泡后，汤色红艳明亮，香气高长，滋味醇厚回甘，叶底红匀明亮。

由于宜兴红茶的产量少，基本以内销为主，所以，它的知名度不高。喜欢紫砂壶的朋友可能知道它。喜欢喝红茶的朋友有机会不妨试一下它，感受它的味道。

安化红茶

湖南省安化县作为传统产茶区，出产绿、红、黑三大茶类。每一类都有名茶。只是安化黑茶现在非常火爆，知名度盖过了其它茶类的名茶。

图片来源：安化发布公众号

安化红茶曾有过辉煌的历史。

鸦片战争结束后，五口通商，广州成为最大的茶叶出口市场。由于英、美等10多个资本主义国家抢购我国红茶，广东商人因货源不足，乃于咸丰四年（公元1864年）来安化县采购茶叶，见其地位适宜，人工低廉，即设立“广庄”收买茶叶，制造红茶，传授制茶技术，引导茶农生产红茶。

最初开始时，这些红茶以武夷红茶的名义，销往欧美，市场反响良好，于是公开使用安化牌号，同样很受欢迎。安化红茶迅速走红，很快兴起了“红茶热” 。

到了清朝末年，安化红茶作为湖南红茶的代表，与安徽“祁红”、福建“建红”鼎足而立，同为中国红茶之正宗。1915年，安化红茶在巴拿马国际博览会上获得金奖，同时获得此殊荣的还有贵州茅台酒。

虽然，安化红茶的辉煌已成过往，其品质仍然出众。品饮它，仿佛能感受到湖南山水的灵秀与温润。

金井红碎茶

在湖南，还有一种金井红碎茶，创制于20世纪70年代末期，产于长沙金井茶场，颗粒紧实，色泽乌润，汤色红亮，香味浓强鲜爽，叶底红匀。

篇幅有限，以后有机会再为大家介绍小众红茶。冬天无论品饮哪一种红茶，都是静谧时光中的优雅之选。

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