摘要：去年立秋刚过，我蹲在菜地边，看着刚露头的萝卜苗叶子蔫卷发黄，心里难受。邻居老张路过时瞧了瞧，摇着头说道：“种得太迟了！”寒气来了，都白费了。”我一算，确实比往年晚了七八天。一季的辛苦，几乎白费。

去年立秋刚过，我蹲在菜地边，看着刚露头的萝卜苗叶子蔫卷发黄，心里难受。邻居老张路过时瞧了瞧，摇着头说道：“种得太迟了！”寒气来了，都白费了。”我一算，确实比往年晚了七八天。一季的辛苦，几乎白费。

以前种秋菜，我总看邻居老王什么时候动手，我就跟着干。去年老王有事耽搁了几天，我也傻等着。老话说：“立秋栽白菜，处暑摘新棉。”立秋前后的那几日，恰是秋菜扎根的绝好时机。后来才明白，像大白菜，刚出苗时怕高温，超过25℃，出苗困难还容易生病。如果拖过立秋，后面生长期不够，菜心包不紧实，一场霜冻就全完了。晚种几天，就像错过了保收成的关键期。

种子播下去，好几天没动静，我很着急。请教农技员才知道：种子发芽，地温很关键！菠菜、香菜这类菜，种子发芽最适合15-20℃。

去年我播种时，摸着地还烫手，估计28℃以上。种子在高温下“休眠”，即使勉强出苗，也很瘦弱。农技员说，超过25℃，菠菜种子发芽率能下降三成！难怪后来补种的，出苗稀稀拉拉，苗又黄又弱。白白浪费了种子和力气。

看苗长得慢，我心急，连着追肥又猛浇水，想让它快点长高。结果呢？苗是拔高了一点，但颜色发淡，茎秆细弱，看着就不壮实。后来一场不算厉害的霜冻下来，邻居老刘按时令种的菜没事，我地里那些苗倒了一大片。

至此才明白那句老话：苗期若施以过于迅猛的肥水催苗，育出的苗便不耐冻。苗期当务之急乃是稳扎稳打地生根，而非仅仅追求植株高度的增长。我那几瓢肥水，反而害了菜苗。

吃了大亏，我翻资料也请教老农，总算摸清了秋菜的门道：

1.节气要卡准： 别光看月份，“立秋”前后种白菜、萝卜，“处暑”前后抓紧播菠菜、香菜、小油菜，这是经验换来的好时机。错过它，风险很大。

2.播种前测地温： 别偷懒，拿温度计插进土里5厘米深测测。菠菜、香菜最好在20℃左右播，白菜、萝卜也要避开30℃以上的高温天气。温度不合适，宁可等等。

3.苗期要“蹲苗”： 苗期别急着猛灌肥水。适当控水控肥以“蹲苗”，促使根系向深处扎根，如此一来，苗子反倒会长得更为敦实。等叶子快铺满地了，再追肥也来得及。壮实的苗，才有本钱扛秋寒。

这教训告诉我：种地要精心，几步走错，收成大减。节气是天时，地温是地利，管理是人和，三者合一，才有秋日好收成。

现在我对年轻人总说：农时金贵别乱扔，节气点种菜才成。那晚种七天的萝卜地，荒的不只是土地，更是我一季的收成——只有精准把握农时、细心照料，土地才会给你好回报。

老话说得好：“人误地一时，地误人一春。””

你家乡秋菜啥时候下种最稳妥？

来源：园园说三农