摘要：摊位上烤鸭油亮、卤味飘香，市民排起蜿蜒长队——这般烟火升腾的景象，如今在宁海多家酒店门前已成常态。霞客食府、老缑城、长福宫等酒店纷纷支起帐篷，将昔日宴会厅里的精致餐点，以“宴请手艺、街头价格”推向寻常百姓。这场酒店与街头的美味邂逅，正悄然改变着宁海的餐饮消费图

潮新闻客户端 通讯员 丁旭东 戴宁宁

摊位上烤鸭油亮、卤味飘香，市民排起蜿蜒长队——这般烟火升腾的景象，如今在宁海多家酒店门前已成常态。霞客食府、老缑城、长福宫等酒店纷纷支起帐篷，将昔日宴会厅里的精致餐点，以“宴请手艺、街头价格”推向寻常百姓。这场酒店与街头的美味邂逅，正悄然改变着宁海的餐饮消费图景。

市民：实惠便捷，星级品质上餐桌

“卤味地道，价格还实在！省了厨房一身油烟。”家住郁金花园的崔先生提着刚买的鸭脖和烤鸭，一脸轻松。在霞客食府摊位前，像他这样被“亲民价”和“酒店品质”吸引的市民络绎不绝。程亚萍特意循着直播而来，她的“战利品”糖醋排骨、脱骨凤爪，正是酒店大厨的拿手好菜。老缑城门前，市民金先生已是第三次光顾：“以前宴席才能吃到的特色菜，如今下楼就能买，孩子也爱吃！”星级味道走下高台，无缝融入市民的日常餐桌，便捷与品质兼得的需求正被精准满足。

监管：规范护航，让烟火气更安心

外摆经济火热，食品安全底线不容松懈。宁海县市场监督管理局迅速行动，督促外摆单位严格落实防尘、防蝇措施，并醒目公示当日制作时间与价格。针对市民关心的食材安全，市监局强化“你点我检”行动，对摊位上的熟食卤味、凉菜等进行快检，确保“舌尖上的安全”。“透明规范的经营，加上看得见的监管，让群众买得更放心。”市监局相关负责人表示。

面对这一新兴业态，宁海县市场监督管理局持开放而审慎的态度：“酒店利用自身优势探索灵活经营模式，响应了群众对便捷、高性价比餐饮的需求，是‘地摊经济’的生动实践，我们乐见其成。但食品安全红线绝不能放松。”市监局将持续寓监管于服务，在保障食品安全、规范经营秩序的前提下，支持业态创新，让这缕带着星级香气的烟火气，持久温暖宁海市民的生活，也为餐饮行业的多元发展注入新活力。

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来源：钱江晚报