摘要：种植大蒜，想要蒜头大如锤，产量高，品质优，效益好，就要掌握明确大蒜成长过程的需肥特点，科学合理地施底肥和追肥，满足不同阶段的养分需求。

8月7日是立秋，意味着酷热难耐的夏季逐渐远离，凉风吹至，白露突降，寒蝉疏鸣，农事繁碌。

随着后期温度的逐渐降低，收获季节来临的同时，进入九月和十月，新一轮次的大蒜播种又将要如火如荼地展开。

种植大蒜，想要蒜头大如锤，产量高，品质优，效益好，就要掌握明确大蒜成长过程的需肥特点，科学合理地施底肥和追肥，满足不同阶段的养分需求。

需肥特点

因为大蒜植株的根系弱，是典型的吸肥能力差，需肥量高的蔬菜。

整体需肥特点。大蒜植株成长周期长，过程中需肥量大，且耐肥性强，通过增施有机肥、氮肥、磷肥和钾肥，能取得增产效果。

除常量元素肥料外，还要视情况补充微量元素的肥料，如施铜、锌等元素，就能起到增产和改善品质的效果。

整体来看，蒜株苗期对养分的需求量低，营养物质大都由母瓣供应，随着叶片的增大和进入鳞茎膨大期，营养物质的需求逐渐增大。

阶段性需肥特点。氮磷钾肥中，氮肥的需求量最大，钾肥的需求量较低，磷肥的需求量最低，不同阶段内对不同元素的需求有别。

氮肥的需求集中在中后期，特别是抽薹期和鳞茎膨大期，总的吸收占比能高达70%；钾肥的吸收高峰期是返青期和鳞茎膨大期；磷肥的吸收高峰期是鳞芽分化和抽薹期。

底肥策略

底肥是大蒜茁壮成长的关键，底肥缺失，植株苗情就弱，长势就孱弱。

施肥原则。底肥的施肥策略，大蒜和其它类型的蔬菜相同，都是主要施有机肥，辅助施化肥，主要施常量的氮磷钾肥，根据土壤缺素情况辅助施微量元素肥料。

施有机肥的目的是补充长效的肥料，有机肥的营养物质释放过程缓慢，能为大蒜植株提供长期的营养物质，化肥肥效释放速度快，前期的要控制施用量。

肥料用量。底肥的施用量要根据土壤肥情决定，土壤肥沃，就能少施，避免过量施肥浪费，土壤贫瘠，就要多施，为大蒜生长提供营养的同时改良土壤。

正常情况，有机肥以充分腐熟的农家肥为主，化肥以过磷酸钙、氮磷复合肥、氮钾复合肥和三元复合肥等化肥为主，基肥施用量要占总施肥量的5成。

其中，农家肥按照亩5000斤至7000斤的标准，氮肥按照亩20-30斤的标准，过磷酸钙按照亩40-60斤的标准，硫酸钾30-40斤的标准，如过去种植过大蒜，磷元素含量高，过磷酸钙可降低。

施肥方法。基肥采取的都是撒施法，把提前准备的农家肥和化肥撒施在地表，再深翻至土壤，撒施要均匀，避免肥料堆积，植株吸收养分不均衡，高低不齐。

追肥策略

追肥，要根据肥情、植株长势，灵活调整追肥量和追肥次数，成长过程关键性追肥包括：

提苗肥。当大蒜幼苗长出2-3片叶，就能施提苗肥，按照亩10斤尿素的标准施，施肥完，就要补充水分，中耕松土，促进根系下扎，避免过早烂母，还能促苗健壮，提高越冬能力。

返青肥。为促进春季幼苗的返青复绿，促进鳞芽和花芽分化，鳞芽和花芽分化期的幼苗不断长大，种瓣的营养物质逐渐被消耗，直到完全烂母。

返青肥，同样要结合水分管理开展，要按照亩20-30斤尿素，或者30斤氮磷钾复合肥的标准施，如养分供应短缺，鳞芽和花芽的发育就要遭到阻碍。

如前期的施肥量充足，大蒜的长势良好，就不用再过量追施返青肥，或者把返青肥和催薹肥合并，进行施用。

蒜薹伸长肥。3月底4月初，叶片全部长出，蒜瓣开始分化至提薹期，蒜薹和蒜头共同生长，植株进入旺盛生长期，吸肥量达到最高。

过程中追肥，要根据浇灌，按照亩40斤氮磷钾复合肥的标准，进行追施，以促进蒜薹顺利抽薹和蒜头的膨大。

鳞茎膨大肥。蒜薹采收完，叶片的生长就停止，鳞茎的膨大速度加快，日常的管理重点成为延长叶片和根系的寿命，并促进养分向鳞茎转移。

如遇到蒜田的肥力不足的情况，就要追施鳞茎膨大肥，按照亩20-30斤的硫酸铵施肥，或者喷施0.2%的磷酸二氢钾。

要提醒的是，施肥量和次数，都是以肥情和长势为依据，只要长势旺盛，正常成长发育，就要降低施肥次数和施肥量。

来源：生活小探索