摘要：2024年11月29日，日本消费者厅公布了转基因玉米DP915635和转基因转谷氨酰胺酶通过食品安全审查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：2024年11月29日，日本消费者厅公布了转基因玉米DP915635和转基因转谷氨酰胺酶通过食品安全审查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

2024年11月29日，日本消费者厅公布了转基因玉米DP915635和转基因转谷氨酰胺酶通过食品安全审查。其中，转基因玉米DP915635由科迪华公司研发，通过引入源于带状瓶尔小草的IPD079Ea蛋白、源于绿色产色链霉菌的PAT蛋白和源于大肠杆菌的PMI蛋白，兼具抗鞘翅目昆虫和耐草铵膦的特性。该转基因玉米目前已被澳大利亚和新西兰批准用于食品，被美国、欧盟和韩国批准用于食品和饲料，被加拿大批准用于食品、饲料和种植。转基因转谷氨酰胺酶由日本Amano Enzyme 公司研发，通过将源于茂原链霉菌（S. mobaraensis BTG-5）菌株的转谷氨酰胺酶基因导入茂原链霉菌菌株（Streptomyces mobaraensis TTG-1）中制备而成，具有催化蛋白质中谷氨酰胺残基与赖氨酸残基之间交联反应的作用。

日期：2024-12-17

来源：食品世界