摘要：长沙县青山铺镇敬老院作为综合养老服务中心，始终以老人需求为核心，在硬件提质、居家养老服务模式创新及健康食堂建设等方面不断发力，为老人们打造了一个安全、舒适、健康的养老家园。

长沙县青山铺镇敬老院作为综合养老服务中心，始终以老人需求为核心，在硬件提质、居家养老服务模式创新及健康食堂建设等方面不断发力，为老人们打造了一个安全、舒适、健康的养老家园。

适老化改造 打造安全舒适空间

“现在就算下雨天,我也能在长廊里和老伙计们打扑克,再也不用担心路滑摔跤了!”在青山铺镇敬老院,80岁的童爷爷指着脚下的防滑设施，眼角满是笑意｡

青山铺镇敬老院始建于2006年，占地面积15亩，建筑面积4356平方米，是长沙县首批转型升级的区域性综合养老服务中心。院内设施齐全，每个房间设有独立卫生间、阳台，配有空调、电视、网络及呼叫系统，24小时保障热水与电力稳定供应。

（敬老院对食堂、进行了全面的适老化改造）

在此基础上，敬老院对食堂及整体居住环境进行了全面的适老化改造。食堂地面将原有易滑磨石地面更换为暖色调防滑地胶，提升防滑性能与触感舒适度；完成吊顶工程并安装低色温节能灯具，光线柔和不刺眼；餐厅内配备2台柜式空调，精准调控温度；餐桌椅选用高靠背、宽扶手、底部稳固的适老化设计，椅面采用防滑坐垫，大幅降低滑倒风险；设置无障碍通道，方便轮椅自由通行。这些改造让老人的生活和就餐环境更加安全、舒适，将食堂从“功能空间”升级为“温暖港湾”。

“点单式”服务 把温暖送到家门口

“以前总担心父母独自在家没人照顾，现在在手机上点一点，助浴、送餐服务就上门了，太方便了！”这是家住洪河村的村民对青山铺镇敬老院居家养老服务的由衷赞叹。

（长者们在手机上预约即可享受送餐上门服务）

作为长沙县首批转型升级的区域性综合养老服务中心，青山铺镇敬老院打破“围墙限制”，构建起以敬老院为核心、辐射四村一社区的“一中心多站点”服务网络。通过“长沙市智慧民政”小程序，老人或其子女可轻松预约助餐、助医、助洁、助浴、助急、助行等“六助”服务，像点外卖一样便捷高效。去年9月，赛头村的张娭毑夫妇意外摔伤后，家人通过小程序下单，敬老院迅速派遣专业团队上门提供换药、陪同就医等服务，解了燃眉之急。

更暖心的是，这里有一支“带不走”的本土护理队伍。敬老院面向全镇招募留守妇女，经系统培训、考核后持证上岗。52岁的李大姐就是其中一员，如今她每月能稳定收入1500元左右，既能照顾家庭，又能为周边高龄、失能老人提供专业照护。这支队伍不仅解决了农村养老“专业人才下不去、留不住”的难题，更用“熟人服务”拉近了与老人的距离，让居家养老更有温度。

截至今年8月，敬老院已累计为周边散居老人提供上门服务超3000次，让“老有所养”的承诺延伸到乡村的每一个角落。

从“吃得饱”到“吃得好” 守护舌尖上的健康

“现在的饭菜清淡爽口，吃着舒服，血压都稳定多了！”78岁的周爷爷每天早餐后都会去食堂的“营养健康角”测血压，言语间满是对食堂的认可。

（老人们在食堂享用敬老院精心搭配的健康餐食）

针对院内老人90%患有高血压、糖尿病等慢性病的特点，敬老院精准聚焦“减油减盐”，打造营养健康食堂。

在制度上，组建由院长、食堂管理人员、老人代表组成的工作小组，修订《营养配餐制度》《食材采购规范》等规章，将“减油减盐”融入从采购到制作的全流程。

在硬件上，食堂地面换成防滑地胶，餐桌椅采用高靠背、宽扶手设计，还配备空调和柔和照明，让老人就餐更安全舒适；“营养健康角”里的体重秤、电子血压仪，成了老人日常健康监测的“好帮手”。

在膳食服务上，食堂更是下足了功夫。烹饪时推广蒸、炖、煮等低油低盐技法，清蒸鱼保留鲜嫩、萝卜排骨汤清淡入味；每人每天烹饪用油量从50克降至30克内，用盐量从5克减至3克左右，对患特定疾病的老人，还会根据病情提供个性化方案。同时，通过意见箱、院民大会等渠道收集反馈，在健康与口感间找到平衡。“一开始我还有点不适应清淡口味，但现在感觉吃得健康，身体也更轻快了。”72岁的李嗲嗲表示。

走进食堂，墙上的一周营养食谱清晰醒目：周一清蒸肉饼、红薯汤粉，周二甜萝卜蒸肉、排骨炖冬瓜……紧邻厨房的食品留样专柜，让每一餐都可追溯。这里的“小餐桌”，真正托起了老人的“大健康”。

从“上门服务”的便捷贴心，到“健康食堂”的营养守护，青山铺镇敬老院用“开门办院”的理念和“以老为本”的初心，成功实现了农村养老服务从“单一供养”向“综合服务”的跨越式发展，乡村养老服务网越织越密。在这里，老人们不仅能安享“老有所养、老有所医”的保障，更能感受“老有所乐、老有所安”的幸福。这方小小的天地，正书写着新时代农村养老的温暖答卷。

本文来自【星沙融媒】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

来源：全国党媒信息公共平台