摘要：你可能听说过间歇性禁食（intermittent fasting, IF）对健康有不少好处，比如改善代谢状况。但你有没有想过，它也可能让你的头发变得“懒洋洋”，生长速度变慢呢？最近，来自中国西湖大学和浙江大学的研究人员发现，在小鼠身上，间歇性禁食确实能提升代谢

转自：生物谷

你可能听说过间歇性禁食（intermittent fasting, IF）对健康有不少好处，比如改善代谢状况。但你有没有想过，它也可能让你的头发变得“懒洋洋”，生长速度变慢呢？最近，来自中国西湖大学和浙江大学的研究人员发现，在小鼠身上，间歇性禁食确实能提升代谢健康，但同时也让毛发再生的速度明显减缓。

相关研究结果于2024年12月13日在线发表在Cell期刊上，论文标题为“Intermittent fasting triggers interorgan communication to suppress hair follicle regeneration”。

研究人员对小老鼠们进行了一项小型临床试验。他们通过两种方式——限时进食（time-restricted feeding, TRF）和隔日喂养（alternate-day feeding, ADF），来观察禁食对毛发生长的影响。结果显示，那些能够随时享受美食的小鼠们，在剃毛后30天内几乎全部恢复了毛发；而接受间歇性禁食的小鼠们，即使过了96天，毛发也只长回来了一部分。

这背后的原因是什么？原来，当身体从使用葡萄糖转向燃烧脂肪时，毛囊干细胞（hair follicle stem cell, HFSC）会遇到氧化应激的问题。HFSC就像毛发生长的“指挥官”，它们会在活跃期促进新毛发的生成，但在禁食期间，这些干细胞却容易经历程序性细胞死亡（凋亡）。这是因为禁食导致体内游离脂肪酸浓度增加，进而使HFSC内部积累有害的自由基氧。相比之下，负责维持皮肤屏障的表皮干细胞（epidermal stem cell）则不受影响，因为它们具有更强的抗氧化能力。

为了验证这一机制，Zhang团队进行了进一步实验。他们发现，局部应用维生素E或上调抗氧化基因可以帮助HFSC在禁食后存活下来。这就好比给HFSC穿上了一层“防护服”，使其免受伤害。

不过，别担心，这些发现并不意味着你应该放弃间歇性禁食。通讯作者、西湖大学干细胞生物学家Bing Zhang说：“我们不想吓到大家。间歇性禁食有很多益处，只是需要注意它可能会带来一些意想不到的效果。”事实上，对于人类来说，由于我们的代谢率较慢，毛发生长模式不同，这种影响可能没有那么严重。

为了确认这一点，Zhang团队还进行了一项小型临床试验，涉及49名健康的年轻人。参与者每天禁食18小时，结果显示，他们的头发生长平均速度降低了18%。然而，鉴于这项试验的样本量较小且持续时间仅为10天，需要更大规模的研究来验证这一效果。正如Zhang所说，“人群个体差异较大，所以对不同人的影响可能有所不同。”

未来，Zhang团队计划与当地医院合作，探索禁食如何影响其他类型的干细胞，以及皮肤伤口愈合的过程。他们还想找出哪些代谢物有助于HFSC的存活，并促进禁食期间的毛发生长。总之，这项研究不仅揭示了间歇性禁食对毛发生长的新影响，也为未来个性化健康管理提供了新的思考方向。

参考资料：

Han Chen et al. Intermittent Fasting Triggers Interorgan Communication to Suppress Hair Follicle Regeneration. Cell, 2024, doi:10.1016/j.cell.2024.11.004.

An unexpected side effect: Intermittent fasting may slow hair regrowthhttps://medicalxpress.com/news/2024-12-unexpected-side-effect-intermittent-fasting.html

来源：新浪财经